骨头汤怎么熬白

步骤 1 筒子骨清水泡一会儿去除血水。2 玉米胡萝卜切小坨备用。3 筒子骨焯水，大火煮水开了之后用勺子撇去浮沫，然后再煮2分钟捞起。4 将骨头捞起之后用清水冲洗一遍，然后放进砂锅炖大骨汤，再加入足够多的温开水，这样汤汁才更白，这时放入姜片和干花椒。大火煮开之后小火炖。5 大骨炖1个小时之后再放入玉米...

1 第一步，把买回来的新鲜骨头，放清水中浸泡十分钟，清洗干净。2 第二步，冷水下锅，焯水5分钟后，捞出清洗干净。3 第三步，把老姜清洗干净，用刀背拍碎。4 第四步，把骨头放入砂锅中，放入姜片和葱结，少许料酒，加适量的清水。5 第五步，大火烧开后，转小火炖2个小时左右，炖至肉和骨头分离。6 第...

7 要想把骨头汤熬成奶白色一定要保持锅内高温，把成团的脂肪打散变成小颗粒与水混合在一起。期间切忌老是揭开锅盖去看，不用担心水会烧干，骨头汤熬成后基本是将一大锅水熬成了半锅奶白色味道浓郁的汤。8 以上就是将骨头汤熬成传说中奶白色的做法，关键之处在于煲汤过程中要保持高温，不要让脂肪凝聚。

骨头汤怎么熬白 工具/原料 骨头 方法/步骤 1 熬出一锅白色的骨头汤并不难，只是需要一点耐心和几点注意事项就好了。2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了）3 捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了...

1 浸泡无论是肉还是骨头，都有大量的血水，如果直接烹饪，难免会有血腥味。把骨头放入盆中，加入适量清水，再加一勺盐，搅拌均匀后浸泡2小时。淡盐水的浓度高，能快速泡出肉里的血水，能减小骨头的腥味。当骨头的颜色发白，说明血水已经泡得差不多了，捞出冲洗干净 2 焯水炖骨头汤时，要想彻底去除腥味，就...

1 选用陶瓷材质的锅熬汤：熬骨头烫要选用砂锅、电炖锅等陶瓷质地的锅，既省煤气，又能使汤变白；普通的铁锅肯定是不行的，本身铁锅就有很多的黑渣子溶出，分解到汤里会黑乎乎的；一些铝质的锅在熬汤时会分解有害物质，更不能使用。2 选材要新鲜：想要熬出白白的汤，选材要新鲜，以当日新鲜的猪龙骨、扇骨、腿骨...

1 骨头汤熬白，主要的就是不要添加色素。2 第一步、大锅烧水，同时把骨头清洗干净；3 第二步、把洗净的骨头倒入开水中焯一下，出净血水后，将骨头取出，倒掉水；4 第三步、再次加水，同时放入葱、姜、蒜、花椒、料酒等，大火烧开；5 第四步、撇去浮沫，转小火开始熬；6 第五步、看骨汤白色满意了关火...

怎样把猪骨头汤熬白 简介 将猪骨头汤熬白的小技巧 食材 带肉猪骨头 400g左右 料酒 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 选材:首先猪大骨头的选择，用新鲜的猪棒骨来熬制骨头汤最合适不过了，有的地方凌晨5，6点钟的早市就有当天刚杀的猪，这种猪骨是最好的。方法/步骤2 1 去腥：先准备足够的清水，把水烧开下...

猪大骨汤是一道非常家常的滋补汤，用猪的腿骨熬制而成，可是有的人怎么煮炖都不白，怎么样才能把猪大骨汤熬得又浓又白呢？还是有一些小技巧的，请看以下为你介绍 方法/步骤 1 首先要购买新鲜的猪大腿骨，并且要请商家为你把猪大骨剁开，最好是从中间一断两开，这样没有碎骨头渣。2 买回家以后一定要洗...

大骨汤怎么熬又白又香 简介 日常生活中，很多人都非常喜欢喝汤，尤其是骨头汤。下面我们一起来学习一下，怎么熬骨头汤才会又浓又白又香，而且营养高。做法很简单，一起是试试吧。食材 骨头 一斤 盐 适量 水 适量 枸杞 适量 红枣 2个 方法/步骤 1 生活中很多人都觉得熬汤的第一步，要先把骨头焯水，其实，...

骨头汤的熬制方法 简介 骨头汤是我非常喜欢熬制的。一来是骨头汤不管是夏天炖云豆还是冬天炖白菜，口味就是不一样。曾经买了“浓汤宝”代替，根本就是明胶调制的，口感非常不地道；二来骨头汤含微量元素、钙和较多的骨胶元旦白，可是健康和美容的好东西啊。     高妈妈私家秘方大披露,其中有好几个小...

羊骨汤怎么熬成奶白色 简介 大家看到饭店里的羊骨汤奶白奶白的很有食欲，想自己也熬出来同样的效果，这就说说怎么样熬才能让汤奶白色。食材 羊骨 适量 羊肉片或鱼肉 少许 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 首先我们要明白为什么骨头汤能熬成奶白色，原因是熬出来的胶原蛋白而不是骨头...

排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。食材 排骨 250克 莲子 50克 薏米 50克...

5 放佐料汤汁变白放配菜中途把准备好的佐料，切好一同放进烫里熬，把盐放进去。煮上个把小时，等到汤汁变成白色的，就可以加入喜欢的配菜了。6 放粉丝小青菜把准备好的粉丝，放入煮开的骨头汤里，煮上一会，直到粉丝煮软放小青菜。7 放黑胡椒蒜头将小青菜放入锅里翻一下锅，尝一下盐味，盐味正好，直接撒上...

7 改转中火，熬上2~3个小时，汤色变白，可以加入适量食盐，然后起锅，一碗美味的羊骨头鲜汤就做好了！注意事项 1，尽量先用绿豆去除膻味，然后再熬制，不然家里会有一股很重的膻味！2，熬制过程中不要动不动把锅盖揭开，不然羊骨头汤不够白不够香！3，为保证羊骨头汤的鲜味，除了食盐，不宜放其他的佐料...

1 先把我们准备好的骨头，放在凉水中浸泡20-30分钟。2 准备一个适量的锅，放入适量的水，然后烧开。水烧开后再把骨头放到锅中。这样做的汤白，肉香。3 放入骨头后，在烧开。然后放入醋10克，不要放多，放多汤就会变酸。不好喝。放醋的目的就是把骨头中的钙熬出来。4 再放入肉桂，八角，花椒，小茴香。

4 接着我们把火开大，水烧开后，再转中火炖煮，羊汤想白期间不要频繁开盖查看导致热气散走，炖大约三个小时以上。5 要是骨头快熬好了汤还是不够白，我们就可以加入羊肉片，要肥一点的。而鱼骨是最为有效的了，煎香鱼骨倒入汤中继续炖煮，煮好以后加点香菜即可出锅。总结：1 1.先把骨头洗净，葱姜蒜切好...

羊骨汤怎么熬成奶白色 简介 在冬天吃羊骨头汤是非常滋补的，还可以当做火锅(清汤)涮菜吃。那么，羊骨头汤怎么熬变成白色?羊骨头汤怎么做好吃呢?有兴趣的小伙伴们都来看看吧。食材 羊骨 500g 花椒 5g 桂皮 5g 八角 5g 食盐 5g 醋 5g 葱 5g 姜 5g 方法/步骤 1 羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出 2 一...

猪大骨汤的做法 简介 买一斤半大猪骨，也就是俗称的筒子骨啦~~~就是那种很大又圆圆的一根根的猪大骨，骨腔里面还有骨髓可以用吸管吸的那种。。。哈哈哈~~~我妈妈说这种猪大骨炖汤最鲜美了。。。  食材 猪大骨 1斤 西洋菜 适量 马蹄 适量 姜片 适量 蜜枣 适量 方法/步骤 1 猪骨剁小块洗净，淖水，...

羊骨头怎么熬出白汤 简介 羊骨头熬成的汤很鲜美，也很滋补，可以用来下面条，做火锅汤底都是很不错的。很多人喜欢喝浓白的羊骨头汤，那么怎么熬出白色的汤底呢，一起来看看吧 工具/原料 羊骨头 生姜 葱 方法/步骤 1 羊骨头洗干净，然后放在开水里淖水。2 捞起来，洗去血沫，注意不要把羊骨头的骨髓洗掉。

大骨头汤的熬制法 简介 天天吃炒菜吃的够够的，偶尔煮一锅骨头汤，也蛮不错的。骨头熬出来的汤很纯正，味道喝起来很鲜。做起来也相当简单，闲话不多说了，一起来看看怎么做的吧。食材 大骨头 1根 葱 2根 蒜头 1个 生姜 1块 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 我们在买大骨头时，要让人家帮你把骨头剁好。

羊骨汤怎么熬成奶白色 简介 熬制羊肉汤如何才能熬出奶白色汤汁呢？做到以下几点汤汁又香又白，一起来看看吧！食材 羊骨头 2000克 姜 10克 绿豆 10克 香葱结 20克 白醋 20克 大蒜 20克 方法/步骤 1 羊骨剁节，用温水洗净血水，油脂在冷水里是洗不掉的。换水两次基本就可以清洗干净。2 烧一锅开水，下锅...

5 把中间准备的调味料切掉，放入烤架一起煮。 别忘了在这放盐。 然后煮1个小时，汤变白后，可以加入自己喜欢的配菜。   6 如果觉得不能吃这么大的骨头，无论吃多少，都建议用另一个锅煮，不要浪费。   7 然后，将我准备的粉末放入煮好的骨汤中，等粉末变软后再煮一段时间，直到可以放入小...

4 熬煮至汤汁见少，汤色发白，猪骨酥烂即可加盐调味关火 5 用滤网过滤掉葱姜碎骨 6 装入保鲜盒，晾凉后放冰箱，冷藏两三天，冷冻一两周之内食用为好，煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒 注意事项 1、冰箱冷冻储存可用密封保鲜盒，为节省储存空间也可用密封保鲜袋装好后冷冻，食用时取出直接用锅加热即可 2、猪骨高汤...

骨头汤怎么熬 简介 骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。 主要就是...

6 第六步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。7 出锅后加味精鸡精调鲜！8 开始分袋包装冰箱保存！9 一定要密封好，避免漏气了！使用时再加香料！10 因为面馆使用量大，所以要选用大锅熬制，一次要把...