风味茄子的做法

1 长条茄子洗净切成块，加入半勺盐腌制出水后用手攥出水份 2 拍上一层干粉 3 锅中倒入500克花生油烧至5成热后倒入茄子油炸 4 炸好沥油放在盆中备用 5 葱、姜、蒜切成碎末，香菜切成段 6 将生抽、白糖、半勺盐和淀粉拌匀调成碗汁 7 锅中倒入20克花生油，烧热后倒入花椒爆香 8 加入葱、姜、蒜末炒出...

方法/步骤 1 茄子洗净，大葱洗净备用。茄子切1*5的长条，大葱切丁。2 茄子条清水洗一遍，加生粉拌匀。3 热锅加油200ml，四成热时，加茄子条。炸至金黄即可。4 将辣椒切丁，大葱切丁，花椒备好，调酱汁备用。5 油锅倒出，留底油，加入葱，辣椒，花椒，生姜末。爆香。倒入调好的酱汁 6 最后倒入茄条快速翻...

方法/步骤 1 茄子切条放入碗中，喷雾方式给茄子湿润挂干淀粉，反复三次（挂多了少了都影响口感）2 起火6成油温放入茄子炸至外边略微发黄口感发脆 3 白糖、蚝油、陈醋、味精、生抽放入盘中代用陈醋根据个人喜好2~4勺添加 4 起火热油加入干辣椒花椒炒出香味，加入刚才调好的料汁炒化，切记烹两勺料酒这样才能炒...

方法/步骤 1 准备两个大茄子斜刀切成小块 2 在清水中浸泡5分钟 3 反复放几次淀粉打均匀 4 碗中放生抽半勺白糖白醋盐和鸡精调味 5 油温七成下入茄子 6 锅底留油，放入蒜末，花椒，干辣椒。倒入料汁小火熬制 7 倒入配料和茄子翻炒均匀完活。

1 准备好所需要的食材。把茄子切块，加入盐和淀粉抓腌制十分放钟。2 把葱姜蒜切碎，放入盘中备用。3 在碗中加入白糖，醋，生抽，蚝油，鸡汁，胡椒粉，温开水和淀粉，搅拌均匀。4 起锅烧油，将茄子炸至金黄捞出。5 锅中留少量油，下入葱姜蒜爆香。6 将准备好的酱汁倒入，加入茄子继续翻炒，大火收汁就可以...

这才是风味茄子的正宗做法 简介 每次去餐厅吃饭，都会点某一个窗口的风味茄子，今天自己动手做了一份，味道还不错。至此，想吃锅包肉了，不用去饭店了，想吃风味茄子也不用去餐厅了 食材 茄子 1根 生粉 适量 大蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 茄子切成细长条 2 茄条蘸下水然后拍...

风味茄子是众多茄子做法中追受欢迎的一道美食，其味道鲜味，酥软可口，别具一番风味，今天就为大家介绍一下风味茄子的做法。食材 茄子 一个 青椒 半个 红椒 半个 干辣椒 适量 葱蒜 适量 花椒 1个 芝麻 适量 糖 一勺 醋 三勺 盐 少量 水淀粉 三勺 干淀粉 2勺 方法/步骤 1 青椒，红椒切丝，干辣椒切碎。

1 取下茄子头，清洗茄子。2 不要剥皮，长成条状。3 把茄子泡在水里。4 先放些淀粉搅拌一下。让茄子充分吸收淀粉。5 重复以上步骤，放入淀粉搅拌。我放四次淀粉，搅拌四次。就像上面的照片。6 把油加热到70度？吃吧。把茄子炒熟。煎1分钟左右。卸下并控制机油。7 这样，炸茄子就不软了。和餐馆里的茄子...

风味茄子的做法 简介 茄子 食材 茄子 一个 调料 适量 方法/步骤 1 茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的。今天做这道风味茄子，吃起来茄皮酥酥的 2 食材主料茄子500g辅料油适量盐适量鸡精适量糖适量陈醋适量 3 步骤1.把茄子洗净，...

风味茄子的做法 简介 这道风味茄子的做法比较有特色一点，做好的茄子很软很香，调料放得均匀了味道很鲜美，是一道别具风味的菜肴。 食材 长茄子 适量 生姜 适量 大蒜 适量 花椒 适量 淀粉 适量 精盐 适量 白糖 适量 干红辣椒 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备配料干红辣椒，青椒洗净切条，大蒜洗净切片，生姜...

风味茄子的做法,今天带来的是风味茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

茄子是一种常见的食材，在不同地区却有着不同的做法，虽然做法大不相同，但是味道却都是很好吃的，今天给大家分享下风味茄子的家常做法，希望大家能够喜欢。食材 茄子 50g 方法/步骤 1 准备一根稍大点的长茄子洗净，切去把儿 2 斜刀切粗条 3 水里加盐把茄子泡十分钟左右 4 泡好的茄子加入适量淀粉 5 搅拌...

风味茄子的做法干脆硬 简介 风味茄子的做法干脆硬 工具/原料 茄子 一个 葱花 少许 蒜片 少许 干辣椒 少许 花椒 少许 盐 少许 玉米淀粉 少许 油 少许 酱油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 1、茄子条一份，葱花、蒜片、干辣椒、花椒少许；2 2、放少许盐抓一下；3 3、辗上一层玉米淀粉入油锅...

风味茄子的家常做法 简介 茄子是大家餐桌上常见的蔬菜，它的吃法多种多样。我最爱的就是家常肉片炖茄子。味道非常的鲜美，喜欢就一起来看看吧。食材 茄子 2个 猪肉 100克 红干椒 3颗 大葱 1段 生姜 1块 方法/步骤 1 如图，取来两个新鲜的茄子，洗净、去皮、切块。2 如图，将干红椒、生姜、大葱洗净后...

茄子的做法大全之自创家常风味茄子的做法 简介 每个夏天我们的餐桌上都少不了茄子这道美食，风味茄子大家一定不陌生，本文就大家介绍茄子的做法大全之自创家常风味茄子的做法。 食材 茄子 2个 油、盐 适量 陈醋 适量 鸡精 适量 糖 适量 方法/步骤 1 把茄子洗净，切成小块，把辣椒辣椒切成小块备用； 2 把...

家常做法的风味茄子 食材 茄子 1个 淀粉 适量 糖 3勺（大概15G）盐 1勺（大概5G）醋 2勺（大概15G）蒜 4瓣 干辣椒 3个 花椒粒 适量 方法/步骤 1 原图无滤镜?茄子??切成这样大小的薄片用水泡几分钟（大概5分钟）避免吃油太多这里不愿意泡也可以 2 原图无滤镜?调个汁糖我用的白砂糖用绵白糖也一样的...