醪糟的做法

醪糟虽然味美可口，但并不合适于每个人，如患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，此类人服用对病情不利。食材 江米（糯米） 500克 甜酒曲 2克 步骤/方法 1 将江米（糯米）浸泡6个小时以上，我是提前一晚浸泡的（夏季可缩短浸泡时间）；2 蒸锅里放入足量的水，...

1 首先对所有锅、盆等厨具要加餐具洗涤剂清洗干净、无油污、无盐渍。糯米用水浸泡一夜。2 泡好的糯米容易捏碎。3 洗干净后沥干。4 放入蒸锅大火蒸25分钟左右。5 蒸熟的糯米变得透明。6 翻出来放凉。7 用凉开水或者直饮水对糯米降温，同时用手将糯米团捏散。8 捏散后的糯米酱紫呈散疏状。9 酒曲8克。趁着...

19 做好的醪糟装入开水烫过的瓶子中，放入帝伯朗不锈钢蒸锅中蒸5分钟阻止再次发酵，做成醪糟罐头打开随时想喝就可以喝

步骤/方法 1 准备酸奶机，这个酸奶机是有米酒功能的，准备酒曲 2 先把糯米洗净后清水泡半天，可以捏碎即可 3 泡好的糯米放蒸锅上面大火蒸四十分钟，记得蒸锅里面垫蒸布，不然糯米会堵死蒸汽孔蒸不熟的，用筷子在上面插几下方便上汽 4 蒸好的糯米颗粒均匀，放至凉到三十多度左右不烫手为准 5 酸奶机的容器用开...

方法/步骤 1 糯米提前浸泡一夜，冬天可室温，夏天记得放冰箱哦。2 架口锅，放上蒸笼蒸糯米，水开后转中火蒸15分钟。3 蒸好的糯米。4 取750ml凉白开淋到糯米饭上，帮助降低温度，降至30多度即可，没有温度计用手感觉不烫手👌（条件允许可自然冷却）。5 酒曲加入晾凉的糯米饭，用无水无油的筷子搅拌均匀，...

自制醪糟的做法 简介 今天带来的是自制醪糟,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 （圆糯米首选）1000克 圆颗粒酒曲 半颗的量 或者安琪甜酒曲 8g 凉白开水（备用） 大约500毫升 方法/步骤 1 把糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜（最好在10个小时以上）用手能将米粒撵碎的程度就是OK的。2 泡好的糯米，用筷子在...

舀出适量在锅内加水，打蛋花或加牛奶，或煮汤圆都可以。注意事项 在制作过程中，使用的容器和双手都不允许沾油盐和生水，防止醪糟发霉长毛。以上是醪糟的做法，南方例如湖南湖北很多地方也把这叫做米酒或甜酒。如果坐月子喝必须要煮开烧15分钟以上，把酒精挥发掉。建议坐月子直接吃醪糟就行，酒精度不高。 

醪糟做法 简介 主料：糯米1000克；酒曲5克辅料：凉开水1000毫升具体步骤：1、将糯米淘洗干净。2、放到干净无油的盆子里。3、用凉水浸泡至少3个小时，用手能将糯米粒撵碎的程度更好。4、用凉水浸泡至少3个小时，用手能将糯米粒撵碎的程度更好。5、碾碎。6、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的糯米摊开，盖上锅盖蒸...

自制醪糟的做法 简介 今天带来的是自制醪糟,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 2500g 酒曲 1粒（5g）纯净水 400ml 方法/步骤 1 把糯米滔洗干净，泡一天，用手轻搓米粒，稍碎即可。这里我选用的是圆糯米，做出来的醪糟米粒比较不会太糯。2 上笼屉蒸30—40分钟，时间其实也不是那么固定，直到看到米粒颗颗...

自制醪糟的做法 简介 自制醪糟的做法 食材 糯米 3斤 凉白开 约3升 酒曲 8克 方法/步骤 1 提前把糯米洗干净用清水浸泡一个晚上，如果着急的话浸泡2个小时也可以，沥干水分备用，白色圆球形状的东西是酒曲，一粒8克，一压就碎 2 蒸锅内铺上纱布 3 用筷子戳几个均匀的小孔，这个能使糯米受热均匀一些 4 用电...

家常醪糟的做法 简介 今天带来的是家常醪糟,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 10克（个人口味酌情增减）甜酒曲 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 把糯米放在一个干净的小盒里 2 浸泡3小时左右，直到用手能把米粒碾碎 3 用蒸锅蒸熟，大约30分钟左右，糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔，洒上一些温水在糯米...

酿醪糟的做法 简介 醪糟有助消化、补肾、活血养颜、补血提气、补虚的功效。冬天吃一碗香甜醇美的醪糟还能不畏严寒。工具/原料 糯米 500克 甜洒曲 2克 凉开水 100毫升 保鲜碗（干净的能密封的容器均可）一条厚毛巾 方法/步骤 1 将糯米装入碗中，洗净，用清水浸泡2小时。2 倒掉碗中部分水，留适量水（水面高于...

传统醪糟的做法 简介 传统醪糟(自制酒酿)的做法 食材 糯米 1000g 酒曲 6g 凉开水(把烧开的水晾凉) 500g 方法/步骤 1 糯米泡一晚上。2 泡好发胀的糯米。3 倒掉水。4 我用的是蒸子蒸饭。把蒸子放在蒸锅里，蒸锅加入适量水，蒸子里不用铺纱布。用蒸锅的话，蒸锅里加水，蒸屉上铺纱布，把糯米松散地倒入蒸...

手工醪糟｜超甜多汁的做法 简介 今天带来的是手工醪糟｜超甜多汁,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 1000g 农家甜酒曲 2勺～2-4g 凉白开 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 提前泡糯米 头一晚泡最好 用手可以将糯米碾碎就好 夏天记得冰箱冷藏浸泡哦 上蒸锅蒸熟 锅开上气后蒸30～40分左右 2 蒸熟摊...

简单几步自制酒酿醪糟的做法 简介 今天带来的是简单几步自制酒酿醪糟,注意调料根据自己口味适量增减。食材 甜酒曲 1g 水 500克 糯米 500克 方法/步骤 1 糯米500g洗净浸泡一夜，至少泡五个小时以上到用手可以撵开的程度，这样方便蒸熟 2 泡好后上锅蒸30分钟，看米粒的状态，可以尝一下有没有熟，不要太稀软，...

家庭自制醪糟的做法 简介 今天带来的是家庭自制醪糟,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大米 1000g 安琪甜酒曲 1包 温开水 半碗 方法/步骤 1 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，调到 米饭档，煮熟。2 煮好的米饭，在电饭煲中翻拌开，或者放入到无油无生水的盆子里，晾凉。温度以不烫手为准。3 将甜酒曲薄薄地...

酒酿醪糟的做法 简介 今天带来的是酒酿醪糟,注意调料根据自己口味适量增减。食材 酒米 5斤 酒曲 一个 凉白开或纯净水 一小盆大约有700毫升 方法/步骤 1 将酒米放入水中浸泡1晚 把开水倒入一个无水无油的盆里放凉备用 2 将泡好的酒米，倒入篮中沥哈水分，大约5分钟就行 3 将酒米放入锅中，拿筷子戳几小洞...

自酿醪糟的做法 简介 自酿醪糟（米酒）的做法 食材 糯米 2500克 酒曲 2个 凉白开 一壶 开水 一壶 方法/步骤 1 糯米挑选一下，怕有杂质。这个是袋装的五常糯米，很干净。2 把糯米淘洗几遍后加清水浸泡24小时，如果温度高可以放冰箱冷藏室浸泡，也可以泡几个小时换一次水。3 浸泡后的糯米沥干水上蒸锅中火蒸，...

甜酒（醪糟）的做法 简介 甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。甜酒是四川等地区的美食，具有较高的营养价值，可做酒酿鸡蛋，酒酿汤圆等美食，在妇女做月子时成为日常主食，有催奶作用。甜酒制作简单，在家可做！食材 糯米 2KG 酒曲 1包 方法/...

糯米醪糟的做法 简介 醪糟别名甜酒，味道十分好吃，香甜醇香，很多小伙伴都爱吃，但是却不会做，那么这个醪糟是怎么做的呢，今天我就在这里来和小伙伴们分享一个简单的制作醪糟的方法，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作，美味的醪糟就能做出来了。食材 糯米 500克 甜酒曲 5克 冷开水 380毫升 方法/步骤 1 先把糯米...

醪糟的制作方法和过程 简介 醪糟的制作方法和过程?那么下面就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的经验能给大家带来帮助。食材 大米 500g 方法/步骤 1 先用水将糯米(或大米)泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭，操作如下,在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，(约...

怎么样做酒糟 1        酒糟的原料：糯米3斤（选长粒糯米）；　　酒糟的配料：安琪甜酒曲一袋；　　酒糟的调料：白开水800ml。酒糟的做法：　　1、做醪糟首先要泡糯米，把糯米放入盆中洗净，再加水没过糯米即可，浸泡24小时汁用手捻糯米能捻碎即可，泡好的糯米上锅蒸熟。　　2、蒸好的糯米...

山西洪洞醪糟的做法 简介 醪糟也叫酒酿、米酒，是由糯米或者江米（北方人的叫法）经过蒸熟拌以酒曲发酵而制成的一种甜米酒，其产热量高，富含碳水化合物、糖分、B族维生素B1、B2、蛋白质、矿物质和有机酸等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进...

油 醪糟的做法 简介 40°的夏天，写猪油醪糟做法可谓吃货觅食无需分季节时令此小吃特别适合冬季，在涪陵每逢腊八节备年货，家家户户都会准备猪油醪糟。醪糟，全国都有，但猪油醪糟则是涪陵独有。食材 糯米 1 方法/步骤 1 200年前涪陵婚俗，男孩到女方家相亲见未来的岳父岳母。若是未看上，主人会吩咐煮开水待客，...

香甜醪糟的做法 简介 糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。2.捞出糯米沥干水分，酒曲碾成粉末。3.蒸锅中加水烧沸，在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平。4.加盖用大火蒸约四十分钟。方法/步骤 1 1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。2.捞出糯米沥干水分，酒曲碾成粉末。3.蒸锅中加水烧沸，...

手工醪糟的做法 简介 手工醪糟的做法 食材 糯米 1000克 凉开水 适量 农家甜酒曲 2勺 方法/步骤 1 提前泡糯米  头一晚泡最好  用手可以将糯米碾碎就好 夏天记得冰箱冷藏浸泡 2 放进蒸锅  锅开上气后蒸30～40分左右  蒸熟摊开放凉一点 3 然后把稍微放凉一些的糯米加温凉水揉开 一定不要有结块的...

小美油醪糟的做法 简介 在外吃完汤圆都要8块，主要老板还是买的那种，一看包装添加剂太多，咋们能自己做就不将就。食材 熟黑芝麻 200克 大枣去核 50g-100g 枸杞 20粒 熟核桃 50克–100g 猪油 160克 白糖 40克 水 80克 糯米粉 220克 粘米粉 30克 水 150克 方法/步骤 1 除猪油水以外的食材放入主锅，...