蹄筋的做法

1 葱切段、姜切片、大料2瓣、花椒5粒 2 洗净的鲜牛蹄筋切成约7cm的段 3 锅内加水烧开，倒入牛蹄筋加白酒焯至开锅捞出备用（焯水的同时，高压锅加入适量水烧开）4 热锅凉油倒入豆瓣酱和白糖，小火慢慢炒 5 炒到糖溶化，酱色变成棕红色 6 倒入焯好水的牛蹄筋翻炒上色 7 倒入高压锅，下入葱、姜、花椒、...

步骤/方法 1 牛蹄筋过水 2 油锅加热放姜牛蹄筋 3 加料酒生抽等调料后加适量开水炖20分钟 4 放葱叶出锅

冰糖 6-7颗 鸡精 一勺 八角 2-3个 姜片 3-4个 料酒 2勺 小茴香 50克 葱段 2-3段 耗油 1勺 香叶 2-3片 花椒 30粒 豆腐乳 1块 鸡精、盐 少许 生抽、老抽 2勺 黄豆酱 2勺 白酒 1两 山楂干 若干片 方法/步骤 1 牛蹄筋冷水下锅，加葱姜料酒。2 煮开后，抛去血沫（浮沫）。3 捞出清水洗净...

家庭版蹄筋的做法 简介 在家自己做蹄筋的步骤方法 食材 蹄筋 适量 西芹 适量 泡椒 适量 泡菜 适量 红烧酱油 适量 白糖 适量 蒜苗 适量 鸡精 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 1、取适量水发的蹄筋。2 2、将准备好的蹄筋切成小块。3 3、锅中烧水，水开以后放入蹄筋烫一下捞出备用。4 4、锅中烧油，放入泡椒...

1 锅中放水,加入牛蹄筋,放入花椒,葱白烧开去蹄筋膳味 2 葱白切细丝和长段两种,红椒切丝 3 换清水换高压锅,放入八角,花椒,葱白,白胡椒粉,姜片等同烧 4 蹄筋高压煮熟后放凉待用 5 炒锅坐热后加油 6 葱丝下锅煸香后夹出 7 锅中留油,炒香葱段,红椒 8 倒入煮熟的蹄筋滑炒,加入食盐调味快抄出锅即可 注意...

1 准备好所有的食材，熟牛蹄筋切块，土豆胡萝卜去皮切块。 2 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，大料和桂皮，加入一勺辣黄豆酱翻炒出香，倒入牛蹄筋翻炒片刻关火。 3 把炒过的牛蹄筋倒入砂锅中加入适量的水，加入少许白酒、老抽、鲜贝露、白糖，盖上盖子大火煮开，小伙炖煮30分钟。 4 再把切好的土豆和胡...

酱蹄筋的做法 简介 蹄筋具有营养价值高、保健功能强以及食用口感佳的特点，深受大众青睐。蹄筋常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富，有滋补作用。今天我们来介绍一下酱蹄筋的做法。食材 蹄筋 500g 洋葱 1个 葱 1根 姜 30g 蒜 30g 花椒 5g 桂皮 5g 八角 2个 香叶 5片 豆瓣酱 2勺 酱油 2勺 白糖 5g 食用油 ...

红烧牛筋做法 简介 “蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，不仅使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的...

正宗红烧牛蹄筋的做法 简介 正宗红烧牛蹄筋的做法 食材 熟牛蹄筋 400克 杭椒 30克 元葱 1/4 米椒 5个 葱 1根 姜 适量 蒜 3瓣 花椒粉 适量 海鲜酱油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备好的牛蹄筋 2 杭椒和米椒从中间切开，葱切花、姜切丝、蒜拍碎、元葱切丝装盘待用。3 把牛蹄筋切成小块...

香辣牛蹄筋的做法--劲道十足 简介 “大家别看嫩红嫩红的觉得没熟没味~那是因为妞觉得用各种大料煮出来的牛蹄筋已经很有味道了，不希望在后面炒的时候上色太深，稍微加点鲜味进去就好了~不然味道太重呢。所以口感就是弹弹的、比较清爽，口味不重。”食材 牛蹄筋 1大块 八角 2个 桂皮 2小片 干辣椒 5个 蚝油 ...

红烧牛蹄筋炖萝卜的做法 简介 红烧牛蹄筋炖萝卜，很适合秋冬季节食用，牛蹄筋的营养价值很高，搭配萝卜一起食用，滋阴养颜，而且还可以顺气，能够很好的延缓女性的衰老，有助于青少年生长发育和强身健体。牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用，炖得软软糯糯的，味道好，营养高，亲们，赶紧炖起来补起来...

葱烧牛蹄筋的做法 简介 说起饮食第一个想到中国，可见中国的饮食文化多么的深入人心。中国的文化几千年的传承，依旧璀璨如新。牛蹄筋是非常多见的一味食材，蹄筋中富含丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，不含胆固醇，具有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软，身体瘦弱者有很好的食疗作用。接下来分享一种葱烧牛蹄筋的做法，希望朋友...

美味葱炒牛蹄筋的做法 简介 牛蹄筋含丰富的胶原蛋白，适合女性食用。又有助于强筋健骨，老人和小孩食用很好，只是特殊的味道可能没尝试过的人不愿意食用，家里的小朋友第一次吃就是拒绝的。不过，第二次就争着要吃了。食材 牛蹄筋 适量 黄豆 适量 大葱 适量 方法/步骤 1 买回来的牛蹄筋用清水洗净，可以多洗...

葱烧牛蹄筋的做法-菜谱3 简介 家常葱烧牛蹄筋的做法是非常简单易学。大家跟我一起来学学。食材 熟牛蹄筋 300克 大葱 150克 香葱 10克 姜 10克 蒜 10克 盐 10克 味精 5克 鸡粉 10克 白糖 5克 味精 3克 料酒 10克 老抽 5克 蚝油 15克 淀粉 10克 方法/步骤 1 1.熟牛筋去除杂质，切成五厘米左右的...

牛筋的做法 简介 材料：牛蹄筋500克、猪肉末100克、盐2克、郫县豆瓣酱35克、泡野山椒50克、大葱段1/2根、姜片10克、碎米芽菜50克、鸡粉10克、白糖3克、黄豆酱油5克、料酒10克、白胡椒粉1克、胡麻油10克、高汤500克制作过程:1、 准备材料。泡野山椒切段，芥菜去叶留根，焯水后用凉水冲泡，备用。2、 牛...

牛蹄筋的做法 简介 红烧牛蹄筋^……^味道超级棒 食材 牛蹄筋 适量 酱油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 准备材料 2 牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下入沸水中焯透，捞出沥净水分 3 白菜心切丝，加少许油，精盐、味精，用旺火煸炒至熟待用 4 炒锅烧热，加底油，葱、姜、...

红烧蹄筋的做法 简介 蹄筋，富含胶原蛋白，味道软糯，而且是非常适合养颜的一道菜。食材 蹄筋 500克 青椒 100克 红椒 100克 生抽 20克 老抽 10克 盐 5克 鸡精 5克 葱 5克 方法/步骤 1 蹄筋洗净，泡发备用。2 蹄筋改刀成小段 3 烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干 4 青红椒切段焯水后捞出沥干备用。...

炖牛蹄筋的做法 简介 牛蹄筋太有劲道，感觉不太好搞，现在教大家一些方法，让大家吃好。食材 牛蹄筋 500g 大葱 40g 酱油 7g 姜 10g 糖 10g 胡椒 5g 方法/步骤 1 把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。2 水开后、牛筋表面变色，将牛筋捞出过水洗净血沫。3 葱和牛筋切段。不放油，直接把牛筋带肥油的部分和...

水发蹄筋的家常做法 简介 刺激夏日的味蕾,辛酸香辣缺一不可,胡椒的辣带清香不像辣椒那么浓烈,算是辣椒界中比较亲新,比较高雅的一席,加上酸味在这热天保证尝上一口,食欲大开挥汗也要吃!食材 水发猪蹄筋 300g 绿竹笋(中) 1支 绿竹笋(中) 1支 干香菇 3朵,火腿 30g 姜末 1大匙 方法/步骤 1 干香菇泡水至...

板栗烧蹄筋的做法 简介 今天带来的是板栗烧蹄筋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛筋 500g 京葱 4段 姜 2片 蒜 4瓣 干辣椒 4个 花椒 1勺 八角 2个 生抽 2勺 老抽 1勺 耗油 1勺 冰糖 10颗 葱花 少许 方法/步骤 1 1、1斤牛筋洗净，放入冷水锅中焯水至沸腾捞出，另起锅，放入牛筋，加没过牛筋的...

红烧牛腱子的做法 简介 牛腱子肉上有蹄筋，炖煮之后的蹄筋软糯可口，红烧的牛腱子非常受欢迎，无论是配米饭、面条，足以让人胃口大开 食材 牛腱子 1000克 大葱 适量 八角 2个 丁香 2个 花椒 1/2小勺 香叶 2片 陈皮 一块 山楂干 2片 生姜 2片 草蔻 一个 黄豆酱 1.5汤匙 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 ...

蒜炒牛蹄筋的做法 简介 今天带来的是蒜炒牛蹄筋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蒜叶蒜白 80克 牛蹄筋 150克 红干辣椒 20克（个人口味酌情增减）红彩椒 半个 花椒 少许 生抽 10克 老抽 少许 料酒 少许 姜丝 少许 醋 1勺 平菇 25克 方法/步骤 1 将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋...

强筋健骨四款养生食谱 简介 无论是处在发育期的儿童，还是青年人、老年人都要注意强筋健骨，那么，吃什么可以强筋健骨？下面来看看强筋健骨四款养生食谱。方法/步骤 1 　　一、沙锅蹄筋　　材料：半油发猪蹄筋250克　　调味料：色拉油、胡椒粉、姜片、葱段、味精、盐、黄酒、鲜汤　　做法：　　1、将猪蹄筋...

葱烧蹄筋的做法 简介 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。食材 牛蹄筋 300克 大葱 100克 冬笋 50克 ...

牛蹄筋的做法 简介 家里有牛蹄筋，就用麻椒炒牛蹄筋，做好的牛蹄筋微辣非常好吃。食材 牛蹄筋 适量 麻椒 1个 葱，姜 少许 盐 适量 五香粉，味素 各2克 食用油 适量 生抽 一小勺 方法/步骤 1 牛蹄筋切适量大小的块备用。2 麻椒洗净切丝备用。3 葱切丝，姜切丝备用。4 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至...

干锅牛蹄的做法 简介 干锅牛蹄如何在家自己做呢？我们来看看吧。食材 牛蹄筋 适量 朝天椒 适量 青蒜 适量 酱油 适量 食盐 适量 味精 适量 姜 适量 方法/步骤 1 牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水。2 牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，汤汁备用。3 青蒜...