虾酱的做法大全

1 准备食材 2 葱切碎，虾皮洗净。3 干烘虾皮 4 炒干水分装盘 5 锅中放油炒虾皮 6 放入葱花 7 翻炒均匀 8 放入黄豆酱 9 放入生抽添2手勺水 10 炖3分钟放入白糖，淋入香油出锅。11 好鲜美的虾酱就做好了

13 快出锅的时候加青椒，翻炒至青椒断生即可，这个时候要注意尝一下，咸的话加一点白砂糖 14 最后盛出，大功告成！基本上完美复刻了锴妈妈虾酱的味道

除尘、除杂，再经密封低温反应浓缩提取原料虾类各种营养物质（氨基酸态氮、蛋白质、微量元素、钙）；2、浓缩高汤：采用猪骨、土鸡、老鸭、鲫鱼经24小时文火熬制浓缩制汤，汤色洁白浓稠，氨基酸态氨含量高达2%；3、先进工艺：通过电磁蒸煮设备，做到精确控温、全程杀菌、控菌。

3 放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状 4 磨好的虾酱放入适量的盐 5 装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵 6 吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋 7 加入虾酱两倍的清水，搅打均匀 8 在虾酱上放入切碎的葱花 9 倒入熟花生油，搅拌均匀后入锅蒸熟即可 注意事项 磨好的虾酱一定要...

家常虾酱的做法 简介 今天带来的是家常虾酱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 河虾 250g 毛豆 150g 香菇 少量 胡萝卜 少量 小麦面粉 200克左右 方法/步骤 1 把河虾的小爪和须子剪掉洗净用葱姜料酒加少许盐腌制15-20分钟 2 再将洋葱切小丁，香菇胡萝卜切丁，毛豆米洗净备用，洋葱是我中午做饭多了半个就加...

材料：鲜虾1000g、食盐200g做法：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥；2、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次；4、半月左右后可食用，虾酱发酵好...

家常小虾酱的做法 简介 妈妈用黄豆焐的酱，酱晒好后用手指醮上一点，味道很鲜美。平时我们再加上些干小虾、干子、花生米、葱姜或是青椒等等一起煮，煮出来的小虾酱相当下饭。食材 黄豆酱 适量 小干虾 适量 青椒 适量 葱 适量 猪油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 青椒洗净压碎，青椒去蒂不要去籽，这样有点...

简介 美味虾酱的做法如下咯 食材 小河虾 半斤 香葱 一小撮 盐 适量 玉米油 适量 红葡萄酒 一勺 方法/步骤 1 虾处理干净，小葱切碎、生姜切姜粒 2 放入料理机中打成泥 3 把虾泥放入盘里 4 冷锅冷油滑入虾泥，放入红酒，盐中火炒出香味，此时虾泥也变色了 5 用小碗装好，放入高压电饭锅里 6 高压锅40...

家庭自制水果虾酱的做法 简介 水果虾酱多用于拌制各种素菜的调味。如虾酱拌黄瓜、虾酱拌花生米等。工具/原料 虾酱50克，苹果、梨各25克，蒜瓣、洋葱各20克，生姜10克，食盐3克，纯净水100克。方法/步骤 1 苹果、梨去皮及核，切成小丁。2 生姜洗净，切片；蒜瓣拍松；洋葱切小块。3 将苹果丁、梨丁、姜片、蒜瓣...

麻虾酱的做法 简介 麻虾酱，超级好吃，超级下饭。食材 麻虾 500g 食用油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 步骤一： 将纱布垫在篮子内，将麻虾倒入篮子，用清水清洗干净。2 步骤二： 将洗干净的麻虾备用。3 步骤三： 锅内放油，烧热，加入葱姜煸香。4 步骤四： 加入麻虾...

蒸虾酱的做法 简介 温州老家的肉片蒸虾酱是我小时候印象最深的一道菜在肉片蒸虾酱面前什么肥肉什么米饭都是浮云 食材 五花肉 300g 虾酱 80g 白糖 2匙 料酒 适量 方法/步骤 1 备五花肉及虾酱.2 五花肉切片备用.3 淋上适量虾酱.4 加和二匙白糖.5 加入适量料酒.6 盖上锡纸,大火蒸至半小时.7 一份五花肉片蒸...

蜢子虾酱的做法 简介 蜢虾，是大海中最小的虾，在大连的复州湾无污染海域，清澈的海洋中蕴藏着丰富的小蜢虾，用它自酿的蜢虾酱，膏籽丰腴鲜香细腻，绝对是虾酱中的极品。蜢虾是随着潮汐洋流生长的一年生海洋生物，是自然赋予我们最健康的美味。自己做的蜢虾酱营养丰富，不含任何添加剂，在蜢虾最丰富的季节，做上一...

虾酱蒸排骨做法 简介 虾酱是韩国、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，也有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要...

鸡蛋炒虾酱的家常做法 简介 鸡蛋炒虾酱，味道独特，好吃又下饭。食材 虾酱 两匙 大青辣椒 一个 葱 一根 小红辣椒 三个 鸡蛋 四个 玉米油 适量 方法/步骤 1 将大葱和青红辣椒冲洗干净，一一切好。2 将锅烧热，倒入玉米油，油热后放干红辣椒快速爆一下。3 立即下葱花翻炒。4 然后放青椒翻炒。5 之后，...

虾酱菠菜的做法 简介 菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经；有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，对于肝气不舒有很好的辅助作用。提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对于缺铁性贫血有很好的辅助作用。。。食材 菠菜 250克 ...

虾酱炒鸡蛋的做法 简介 非常家常的炒鸡蛋，加上虾酱，简单又美味噢~食材 鸡蛋 250克 牛油 10克 虾酱 20克 大葱 20克 料酒 2克 盐 1克 糖 1克 酱油 2克 方法/步骤 1 准备好食材，鸡蛋打破，大葱切末备用 2 鸡蛋打散 3 锅中放牛油，放入葱末爆出香味（油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）4 炒出葱末香味后...

虾酱炒鸡蛋的做法详细步骤 简介 虾酱炒鸡蛋是一道比较常见的家常菜，主要是以虾酱和鸡蛋为主要食材，配合各种调料烹制而成。虾酱富含蛋白质，各种微量元素，鸡蛋不只是蛋白质含量高，而且品质也好。虾酱炒鸡蛋营养全面，味道鲜美，非常受人欢迎。这里给大家详细介绍虾酱炒鸡蛋的做法 食材 虾酱 一勺子 鸡蛋 2个 葱 ...

虾酱煎蛋饼的做法 简介 老公喜欢吃虾酱，之前买了一点回来蒸了五花肉，他是很喜欢吃的，因为不爱吃肥肉，所有不怎么喜欢，还剩下一点虾酱，就想的是煎蛋吧，小时候家里做过，味道还不错，挺好吃的，而且很下饭呢，所有就做了这个虾酱煎蛋饼，很好吃。食材 鸡蛋 2个 油 3汤匙 虾酱 1汤匙 小葱 20克 步骤/方法 ...

虾酱茄子的做法 简介 家里就剩一个茄子了，风太大，懒得出门买菜了 食材 茄子 1个 虾酱 1包 花生油 少许 步骤/方法 1 茄子洗净，切成条，虾酱一小包 2 锅中放入少许油，把虾酱倒入锅中翻炒一下，随后把茄子条放入锅中，翻炒 3 然后加少量水，即将没过茄子，然后盖上锅盖小火慢炖 4 剩少量汤，收汁出锅...

零失败的脆皮虾酱五花肉的做法 简介 五花肉最适合就是烤着吃 外酥里嫩 虾酱+五花肉，咸香味十足 还有大海的味道 这个配方可以用空气炸锅or烤箱 食材 五花肉 400克 虾酱 半勺 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1大勺 糖 1大勺 淀粉 1小勺 食用油 1小勺 海盐 一小撮 洋葱 1/4个 大蒜 6-8瓣 方法/步骤 1 盒装...

虾酱饼的做法大全家常 简介 有很多人不了解虾酱饼的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 虾酱 500克 方法/步骤 1 市场买回的新鲜虾酱，是用作虾皮的鲜虾打磨而成的，是未经腌制发酵的 2 是不含亚硝酸盐的，打入2个鸡蛋在虾酱中，加入切碎的大葱 3 搅拌均匀，...

虾酱豆腐的正宗做法 简介 今天我们来做虾酱炖豆腐，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。食材 豆腐 400克 虾酱 适量 油 适量 葱姜 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 首先豆腐切块备用。2 锅内烧水，放少量盐。3 水开，把豆腐放进去焯水。4 热锅凉油，放葱姜爆香，放辣椒酱翻炒。5 放虾酱翻炒均匀。6 倒入豆腐翻...

虾酱炒鸡蛋的做法 简介 家常菜！鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。快来给家人做一道吧！食材 鸡蛋 3个 虾酱 20克·料酒 10克 大葱 20克 方法/步骤 1 鸡蛋打散，大葱切末备用 2 鸡蛋打散 3 锅中放食用油，放入葱末爆出香味 ...

虾酱豆腐的做法 简介 炖豆腐的时候，放入适量虾酱，味道鲜美，营养丰富。食材 豆腐 1块 虾酱 适量 土豆 1个 葱，姜 少许 五香粉，味素 适量 香菜 少许 方法/步骤 1 豆腐切2cm左右，厚度10cm左右的块，准备好虾酱一汤勺。2 土豆去皮洗净切5mm左右厚度的片，葱，姜切丝，香菜切段备用。3 锅中倒入食用油，放入...

虾酱豆角的正宗做法 简介 很多同学想知道虾酱豆角的正宗做法，那么今天小编就给大家带来虾酱豆角的正宗做法，供大家参考。食材 豆角 400g 虾酱 20g 白糖 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 干红辣椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 备好豆角 2 备好虾酱 3 豆角洗净摘段备用 4 姜葱蒜...

虾酱蒸蛋的做法 简介 朋友送的虾酱，用鸡蛋蒸一下，味道鲜美很下饭。食材 虾酱 适量 鸡蛋 1个 葱，姜 适量 味素 2克 方法/步骤 1 虾酱准备好，葱切碎，姜切碎备用。2 取适量虾酱，放入碗中，磕入鸡蛋。3 放入葱，姜，味素。4 搅拌均匀。5 蒸锅加水，放入虾酱，大火烧开，蒸10分钟左右。6 中间鼓起来，...

蒜辣虾酱腌白菜的做法 简介 今天带来的是蒜辣虾酱腌白菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大白菜 都 卷心菜 行 胡萝卜 可换 盐 少许 即食 :韩式辣酱 自选 虾皮 一小把 蒜泥 一两勺 糖 自选 一周 :辣椒粉 自 辣椒面 选 盐 少许 梨 半个 苹果 一小个 洋葱 半个 蒜 五六瓣 方法/步骤 1 我吃洋葱...

虾酱炒圆白菜的做法 简介 虾酱炒圆白菜是一道特色菜肴，其口感爽脆，味道独特，很受家人的喜爱，下面就给大家介绍虾酱炒圆白菜的做法。食材 圆白菜 300克 虾酱 10克 葱、姜 适量 方法/步骤 1 把圆白菜洗净切成小方块。2 把葱切葱花，姜切成末，虾酱备好。3 炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入葱、姜爆香。