家常虾酱的做法

1、把河虾的小爪和须子剪掉洗净用葱姜料酒加少许盐腌制15-20分钟

3、锅里放油煸炒虾直变红，喜欢脆点的可以炒略焦一点

5、炒到六七熟左右加入之前的虾放入少许生抽和老抽，不要放太多老抽的，颜色太黑了就没食欲了，放水没过菜，煮一会

7、调好面先尝一下锅里的菜咸度如何，在放面之前先讲口味调好，在放入面，边放边搅