花椒油的做法

1 需要准备的材料 2 花椒麻椒用清水洗一下 3 捞出晾干 4 晾干后倒入盆中 5 倒入少许高度白酒拌匀，泼油的时候不容易糊 6 锅中倒多一点油，放入葱段，香料，中小火炸 7 炸至葱姜焦黄捞出 8 把热油分多次泼在花椒上 9 然后把花椒油上蒸锅，上面盖上一个盘子防止滴水，开锅计时蒸二十五分钟 10 蒸好后把...

方法/步骤 1 如果用鲜花椒的话就将鲜花椒洗净后控干，如果是干花椒就无所谓了，略微挑选一下备用就可以。2 将铁锅洗净后加热烧干。3 加入适量的植物油，花生油或者大豆油都可以，烧至6分热。4 加入花椒煎炸，用小火，千万别火大了，否则花椒糊了之后就不能要了。5 放入花椒，花椒大约有一两粒就可以了，继...

方法/步骤 1 往青花椒、红花椒里倒入适量白酒稀释浸泡，这样可以更好激发花椒的麻香味。放旁边静置15分左右 2 开火，锅中倒入菜籽油，姜片。姜片炸黄之后捞出，这时候油温大约是220度 3 倒入大豆油，然后加入静置好的红花椒、青花椒，鲜花椒也放进去。小火慢炸，花椒榨干水分，关火。4 把锅中的油连同花椒一起...

1 1.油溶法、油浸法、油淋法油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用。其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。2.溶剂萃取法选用沸点...

1 可以网购花椒产地的新鲜花椒，真空包装。购回拆包后，先晾晒。注意不要晒透了，表面的水晾晒干即可。2 将新鲜花椒放入锅中用小火翻炒，进一步控出花椒中的水份。这一步比较考验工夫，花椒水份含量不能过大，不然到时花椒在油中容易生霉，但又不能太干，否则没有新鲜花椒油的口感了。一般花椒颜色稍变色有部份...

2 锅内放一锅油，花椒与油的比例是.1:3.，用菜籽油制作花椒油比较的香 3 油温6成热的时候放入八角，桂皮，香叶炸香，4 然后把火调成小火，放入藤椒，记得一定要是小火，[对于这个我有惨痛教训，】5 等到花椒微微发黄时，就可以关火，花椒不要捞出，放在油里浸泡一晚上，会更加的入味，6 第2天把花椒滤...

1 这是刚刚收到的花椒还是用真空包装的呢，收到花椒我们立刻就要打开包装，趁着新鲜赶紧制作。2 我先把花椒放入箩筐，用清水清洗，新鲜的花椒清洗下来的水都有一种很强烈的花椒清香味，非常好闻，清洗过的水可以用来泡脚，是祛湿的，不要倒掉。3 把洗过的花椒，沥水晾干。4 用一个小砂锅，放适量的菜籽油。油占...

增味不少，而且自己制作的花椒油，没有添加剂，安全健康美味。工具/原料 新鲜珊瑚椒、色拉油 步骤/方法 1 将新鲜珊瑚椒清洗干净，沥干水分备用。2 准备一个大锅，擦干锅内的水分，倒入色拉油，放入沥干的新鲜珊瑚椒，将火开成中火，待油烧沸后转成小火，继续熬30分钟，直到将新鲜珊瑚椒的香味煮出来即可。

方法/步骤 1 油菜去根，用苏打水泡10分钟。2 浸泡好的油菜再冲洗几次。3 锅内烧水，放少量盐。4 水开后放入洗好的油菜。5 油菜焯水一分钟捞出冲凉水。6 挤掉油菜多余水份，切小段。切好的油菜放盘里撒上适量盐。7 热锅凉油，放入花椒，出香味后，浇到油菜上，拌匀就好了。注意事项 油菜不要焯水时间太长...

拌菜料油做法 简介 相信很多人都喜欢吃凉菜吧，特别是炎热的夏季，一碗清粥，一盘凉菜，那绝对是饮食中的佳品，那么一般拌凉菜的油是怎么弄得呢？今天小编结合自身经验，跟大家分享下自己的做法吧。希望能帮到有用之人。食材 菜籽油 适量 老姜 1块 花椒油 适量 蒜 4个 生抽酱油 适量 海椒 5个 盐 适量 红油 ...

花椒油凉面的家常做法 简介 夏天来一碗凉面，超级好吃，超级开胃。食材 面条 500g 花椒 少许 醋 4勺 生抽酱油 3勺 盐 少许 黄瓜 适量 油 适量 蒜 4瓣 方法/步骤 1 步骤一： 醋和酱油按照醋多酱油少的比例，放在碗里。2 步骤二： 砂锅里放入花椒和油，小火加热至花椒变颜色关火。3 步骤三： 将...

花椒油 1毫升 盐 1克 辣椒油 1毫升 香油 2毫升 方法/步骤 1 首先将各种调料准备齐。蒜剁成蒜蓉备用。2 找到一个小碗。先放入2毫升酱油。3 再放入4毫升醋。4 加入香油2毫升。5 再放入花椒油1毫升。6 放入白糖2克。7 放辣椒油1克。8 最后放人蒜蓉，搅拌下使其充分融合。用筷子蘸点调料尝下味道，如果...

秘制辣椒油的做法 简介 今天带来的是秘制辣椒油,注意调料根据自己口味适量增减。食材 干辣椒 100g 菜籽油 1勺 大葱 一棵 麻椒 实际需要 花椒 一点点 白芝麻 10克 方法/步骤 1 干辣椒用厨房纸巾擦干净表面，剪开把籽取出，（取不取籽可根据个人喜爱，因为我个人吃不了太辣，取出籽后的干辣椒最后的成品是很香...

藤椒油的制作方法，简介 夏季是藤椒成熟的季节，每年的这个时候也是制作藤椒油的最好时间，用藤椒来制作花椒油香气四溢，可以吃上一年，用来拌面，，拌凉菜，制作麻辣烫，藤椒鸡，都是特别的好，如何制作藤椒油呢？请看一下具体步骤，方法/步骤 1 首先要买来新鲜的藤椒，我是从网上网购的，快递2天寄到，收到藤椒...

食材 豆皮 2张 黄瓜 1根 香菜 3棵 大葱 1棵 大蒜 2瓣 方法/步骤 1 将豆皮斩段切丝 2 黄瓜切丝 3 大葱取葱白部分斩成段切丝，香菜切1厘米段，大蒜切碎 4 最后放在一起加入食盐，味精，鸡精，白糖，少许生抽，陈醋，香油，花椒油，搅拌均匀就好了 注意事项 花椒油做法：锅中倒入食用油，放入少许花椒炸至...

红油抄手的做法 简介 红油抄手（改）的做法 食材 姜 10g 蒜 3瓣 葱 一小段 麻椒 2g（半勺）花椒 2g 熟芝麻 2g 熟花生碎 4g（一勺）辣椒碎 5g（一勺）食用油 3勺 醋 1勺 酱油 1勺 生抽 半勺 料酒 1勺 糖 三分之一勺 生云吞 10个 方法/步骤 1 备料 2 葱切碎备用，把一个碗擦干，把姜和蒜压...

蒜香藕片的做法 简介 凉拌菜蒜是少不了的，可是每次吃上蒜又有重重的口气，所以每次我都是把蒜做成蒜油，做成蒜油不但蒜香味不见，而且口味更好，多吃点菜也不担心有口气 食材 莲菜 300克 黄瓜 100克 盐 1勺 辣椒油 1勺花椒油 花椒油 1勺 花生油 2克 蒜 5克 白醋 3克 步骤/方法 1 食材备好 2 莲菜...

凉拌土豆丝的做法 简介 这是一道简单爽口的小凉菜，食材很简单，做法也很简单，但是酸辣的口感，很是喜欢，你也动手做一下吧！食材 土豆 1个 花椒油 适量 盐 少许 白醋 适量 尖椒丝 少许 鸡精 少许 步骤/方法 1 土豆去皮擦成细丝。2 用清水淘洗两次，洗去多余的淀粉。3 锅内倒入适量水，烧开。4 水开后，...

腌制辣椒家庭做法 简介 简单好做的辣椒又下饭又省事做起来吧。食材 辣椒 1000 醋 一大勺 酱油 一大勺 白糖 4小勺 花椒油 20克 盐 10克 罐子 一个 方法/步骤 1 准备辣椒摘取把洗净控干水分。2 大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。3 切好的食材装入盆中。4 锅中放油加入花椒大料炸香在老吃料渣。5 加入醋...

2 自家麻辣烫：食材：番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒、花椒油做法：1)锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。2)放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮...

椒油蒜蓉拌茄泥的做法分享 简介 椒油蒜蓉拌茄泥的做法分享 工具/原料  主料： 圆茄子 500克 辅料： 熟花生碎 适量 熟芝麻 适量 ​调料： 红油 10克 花椒油 5克 香油 5克 蒜蓉 10克 酱油 10克 香醋 20克 白糖 15克 盐 1克 方法/步骤 1 ​ 1、把茄子去皮切块。2 2、把切好的茄子上笼用...

手撕鸡的家常做法 简介 夏天餐桌上凉拌菜多了起来，除了青菜还有肉食，平时鸡肉大多都是炖或者煲汤，今天做的手撕鸡，没有油腻，很好吃，把鸡肉清水煮熟，然后放入各种调味料调拌，很爽口。食材 鸡胸肉 400克 青椒 100克 玉米油 适量 花椒 适量 葱 适量 辣椒 适量 香油 1勺 生抽 1勺 醋 1勺 八角 2个 姜 ...

【80后回忆】自制特别的小吃，我们一起找回忆：初中的时候，经常跑到学校附近的小胡同里吃串串，5毛一串，热腾腾酱一刷，一群背着书包的孩子们坐在长条板凳上开吃，简单、满足、幸福！自己炒的孜然做的酱料，味道一模一样，让你瞬间回到学生时代。食材 竹签 1把 千张 5张 土豆 2个 水 适量 花椒油 适量...

辣椒酱的家常做法 简介 总在舅伯家吃到这个酱，一天突然想自己做，问了方法发现挺简单的，自己做了次，一次成功，以后就都自己做了。这个酱就是好做味道不错拌面拌饭都好吃。食材 青辣椒 500克 大蒜 3颗 生姜 半块 花椒 50克 味精 少许 糖 1勺 生抽 3勺 老抽 1勺 花椒油 1勺 蚝油 1勺 步骤/方法 1 ...

嫩花椒的做法大全 简介 花椒含有很多挥发油，以这个麻为主的川系菜，用的很多，那么这个嫩花椒，也就是青花椒做啥好吃呢？一起去看看本经验推荐吧。食材 鲜虾 适量 扇贝 适量 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 青花椒 适量 方法/步骤 1 首先这道菜的主料和辅料，一定要鲜虾，否则口感不佳，处理一下鲜虾我们就要...

酸菜炒肉的做法 简介 老公喜欢荤菜，而且很久没有吃酸菜了，就做了这道百吃不厌酸菜炒肉，这道菜很下饭，酸爽可口，回味无穷！食材 猪瘦肉 300克 酸菜 130克 粉条 100克 植物油 100克 花椒 1克 大料 1个 葱白 1块 姜 1块 蒜 1瓣 步骤/方法 1 粉条用温水泡开，方便炖煮，酸菜我买的包装的 2 把肉...

花椒油 1勺 鸡精 1小勺 食用油 适量 清水 适量 淀粉 适量 盐 1小勺 香油 1勺 酱油 2勺 葱花 适量 步骤/方法 1 肉馅加适量清水搅打上劲，加蚝油，酱油，香油，花椒油，盐，鸡精，食用油搅拌均匀。2 油豆皮用水泡软。3 铺上一张油豆皮，把肉馅码成一排。4 用油豆皮把肉馅卷起来，封口的时候沾点干淀粉...

花椒 1茶匙 精盐 1茶匙 步骤/方法 1 1.小葱洗净，沥水，2.然后去掉葱白，只要葱绿，全部切成葱花，2 3.锅中倒油，中火加热，下花椒炸至变色，晾凉，4.猪肉馅中加入酱油和蚝油顺一个方向搅拌均匀，3 5.将猪肉馅刮至盆的一边，另一侧放入小葱，将花椒油倒在小葱上，拌匀，6.然后加入盐，再将猪肉馅...

酸辣粉的家常做法 简介 这道酸辣粉，简单，食材也不复杂，喜欢的可以自己做，很不错。食材 红薯粉丝 120克 鸡蛋 1个 白砂糖 适量 黄豆 1勺 火腿肠 1根 盐 适量 味精 适量 花椒油 适量 陈醋 20毫升 生抽 10毫升 油辣子 1勺 葱 少许 步骤/方法 1 红绍粉提前用热水泡20分钟 2 火腿肠切片 3 作料准备齐...