肥肠的家常做法

2 爆炒肥肠用料肥肠500克；面粉（洗肥肠用）100克；白醋（洗肥肠用）一勺；干辣椒5个；朝天椒6个；红柿子椒1个；大葱1根；西芹半根；蒜瓣4瓣；生姜1块；白糖适量；鸡精适量；生抽1勺；食盐适量；花椒若干；菜籽油3勺做法冰冻猪大肠一斤（选择超市的冰冻肥肠，因为前期已经过适当处理，味道不是很浓郁了），清水洗...

步骤/方法 1 肥肠彻底清洗干净，建议用面粉反复清洗，并撕掉较多的白色物质；2 肥肠洗净后，放入锅里，倒入适量清水，放入姜片，葱段，高度白酒，大火煮开；3 肥肠煮至能用筷子戳穿时，关火；将肥肠捞出，冷却；4 冷却后的肥肠切段；5 二荆条切斜段；大葱叶切斜段；备好姜片，蒜片，干辣椒段，花椒；6 起油...

自制绝味酸菜肥肠的做法 简介 要老公买猪肚，把猪肚买成肥肠，因为他特别喜欢吃聚鑫鹏的肥肠，(我们这里最有名的酸菜肥肠)说我不会做，老婆给你上一课。食材 料酒或米酒白酒 5克 葱 3根 酱油 5克 生抽 5克 姜 5片 花椒 一把 蒜 5瓣 辣椒 5克 肥肠 1根 猪肉 300克 小米椒 5个 酸菜 半包 胡椒粉 ...

焦溜肥肠的做法 简介 重口味来袭，爱憎分明的一道菜！食材 肥肠 400克 青椒 1个大的 小米椒 4-5个 大蒜 6瓣 白糖 1勺 葱 1段 姜 少许 淀粉 适量 料酒 适量 盐 少许 醋 1勺 生抽 1.5勺 鸡精 少许 步骤/方法 1 清洗肥肠对于很多人来说很头疼，但是喜欢肥肠的人，它的味道又是无可替代的。先将肥肠...

卤肥肠的家常做法 简介 重口味，外面买非常怕，怕不干净 食材 肥肠 1条 淀粉 适量 香叶 适量 陈皮 适量 白扣 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 葱 2颗 清水 适量 姜 5片 豆瓣酱 适量 火锅底料 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤/...

干锅肥肠的做法 简介 干锅肥肠，制作工序稍微复杂了一点，但是很好吃。软儿不焦，下饭下酒必备佳品啊。第一次做按自己心里想象的那样效果还不错。食材 肥肠 250克 洋葱 1个 蒜苔 125克 土豆 1个 食盐 1勺 干辣椒 15个 料酒 5克 孜然粉 3克 豆瓣酱 1勺 鸡精 1勺 生抽 1勺 八角 3个 桂皮 3块 山奈 5...

红烧肥肠的做法 简介 好久没有吃肥肠了，一是最近比较忙没有时间做饭，二是猪大肠非常难清洗 食材 猪肠 500克 八角 2颗 花椒 20多粒 草果 1个 菜籽油 适量 姜 1坨 蒜 3个 香叶 2片 料酒 250毫升 豆瓣 1大勺 生抽 2勺 料酒 1勺 鸡精 1茶匙 步骤/方法 1 猪大肠清洗过程大概为：猪大肠翻到滑的那面，...

砂锅肥肠的做法 简介 今天去超市看到山黑猪的肥肠特价呢，忽然想起小时候老吃的炖猪肠子了，于是买下一盒回来试试看。这种半成品回来用热水烫一下翻过来再冲洗一下更好，但是不要给那些肥油都给去掉，我曾经去掉过，一点肥油都没有了，结果炖好了一点不好吃，根本没有肥肠那种香味了，所以一定别都给去掉。炖好...

砂锅肥肠的做法 简介 如今，大鱼大肉吃多了，怕是进嘴都没味了。这早先被人忽视的猪下水反倒成了餐桌上的极品。不爱它的人嫌它有味儿，爱它的人却最喜欢这个味。既然是肥肠，就得带上油。可是随着健康意识增强，有的时候宁可牺牲一点口感也要往健康上考虑，所以这肠壁上的网油可以撕去。有人说这油是肠...

辣子肥肠的做法 简介 喜欢吃肥肠的朋友有福了，昨天猫在电视上看到央视美食节目，屈浩大师教大家做了一道外焦里嫩，麻辣适口的辣子肥肠，立马被吸引住了，家里不正好还有一份卤肥肠没制作吗？马上用它来炒制这道诱人食欲的菜肴，米饭要煮多一点，小酒也要备上一壶，有木有 食材 猪大肠 300克 干辣椒 20克 ...

辣子肥肠的做法 简介 小云虽然是女生可是这么多年来一直喜欢吃肥肠而且一定是麻辣口味道的，总觉得这样才过瘾，那种麻辣在嘴里反复的刺激，肥肠筋道浓郁的回味，让人恨不得把舌头都吞下去！有时钟情一道菜是没有理由的，过年串门到朋友又吃到这久违的味道，不过跟我平时的做法略有不同的是肥肠是先经过炸了以后在炒...

肥肠家常做法 简介 姜是是我们生活中一种极为重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，还是一味重要的中药材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来...

爆炒肥肠的做法 简介 家常菜之爆炒肥肠的做法 食材 肥肠 300g 盐（清洗肥肠） 6勺 小苏打（清洗肥肠） 6勺 生姜（煮肥肠） 3片 蒜头（煮肥肠） 1-2瓣 小葱（煮肥肠） 1根 干辣椒（煮肥肠） 2个 花椒（煮肥肠） 1小勺 桂皮（煮肥肠） 1小块 八角（煮肥肠） 1个 茴香（煮肥肠） 10克（个人口味酌情...

好朋友一直让我帮她做一次大肥肠来解解谗，因为她最爱吃这个菜了，可是这个菜处理起来比较麻烦，一股臭味，好多人不愿意自己动手，其实做熟了，也是很快处理好的，做出来的肥肠绝对没有一点那种原来的臭味，这就是这个菜的成功点。我一直想做火爆肥肠，这次买的太少了，就来个酱肥肠吧，最后她爷俩说不够吃，...

红烧肥肠的做法 简介 今天带来的是红烧肥肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥肠 一斤 盐 少许 面粉 三大勺 花椒 一小把 桂皮 5块 八角 6个 香叶 7片 大蒜瓣 4～5头 姜片 6片 老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 豆瓣酱 2勺 葱结 一小把 料酒 1勺 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 ...

2 肥肠先不能沾水，放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，要能把肥肠全部包起来，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓；3 再开清水拼命冲洗，这样肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了；4 把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮...

泡椒肥肠的做法 简介 猫这几天没什么胃口，见什么都不想吃，甚至懒得连饭都不想做，在给自己放了几天的小假后，今天准备做道酸辣开胃的重口味给自己，唤醒味觉，更唤醒胃口 食材 卤肥肠 350克 泡椒 30克 油 适量 盐 1克 糖 1茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 陈醋 1汤匙 姜 5克 大蒜 10克 洋葱 15克 青...

尖椒肥肠的做法 简介 麻辣鲜香的辣子肥肠是一道非常下饭的菜，我家老公挺爱吃这道菜买了一大截熟肥肠用两个尖椒随便炒炒他就特别喜欢 食材 熟肥肠 200克 尖椒 100克 盐 2克 生抽 2克 花椒 1克 干红辣椒 30克 葱花 5克 生姜 1克 料酒 3克 步骤/方法 1 主料备好 2 辅料切好备用 3 锅里到适量油放入...