老北京鸡肉卷的做法

1 酵母、盐、油、水按克数调制好搅拌均匀 2 面粉加入调制好的水搅拌能面絮状 3 面不用太揉成团就可以，保鲜膜包裹醒发10分钟 4 酱料按比例调制混合均匀 5 为了口感更细腻，上锅蒸10分钟 6 醒发好的面分成50克左右的小剂子，揉好保鲜膜包裹在醒发10分钟 7 擀饼的时候需要多用干面粉，我们的面水分大（我...

9 9.面皮中间放入生菜,黄瓜条,鸡胸肉,放入番茄酱(想吃什么配菜和酱汁自由发挥哈)10 10.卷起来 11 11.美味的老北京鸡肉卷就完成了

7 饼上刷一层酱，放黄瓜丝，生菜，香葱，鸡柳。8 卷起来，家庭版鸡肉卷做好。注意事项 油温六成。

1 将面粉放入大碗，慢慢加入冷水扰拌，揉捏成条状。2 将面团摘下一小块，搓圆，压扁备用。可根据需要控制面团大小，一个面团就是一个鸡肉卷的面皮。3 将刚搓好的两个小面皮，蘸一点花生油，对粘在一起。（惊喜就在后头）4 将对贴的面皮用擀面杖压成薄饼，用力均匀擀成圆形。5 开火起平底锅，慢火，将面皮...

6 把腌好的鸡肉条，放入，煎至金黄即可；把烙好薄饼从接缝处撕开，一张饼撕成两张 7 取一张薄饼，在没有接触锅的那一面，抹上一层甜面酱或辣椒酱 8 把剩菜铺上。再放胡萝卜条、黄瓜条、葱段、鸡肉条 9 把饼的下半部向上折起，左半部向中间折起，右半部向中间折起，一个鸡肉卷就做成了 ...

自制老北京鸡肉卷的做法 食材 鸡胸肉 1块 黄瓜 1根 生菜 5片 面粉 360克 盐 3克 温水 适量 方法/步骤 1 360克面粉边搅拌边加入温水，搅拌至无干粉下手揉成光滑的面团 2 盖上盖子醒面，这个时候炸鸡肉 3 鸡胸肉提前腌制半小时（腌料我用了黑胡椒粉，生抽，藤椒油，盐，五香粉），准备鸡蛋液，面粉煳（...

老北京鸡肉卷的做法介绍 1 材料荷叶饼5张,黄瓜1根,葱白1根,鸡腿1个,炸鸡粉1袋,调料:甜面酱50克,沙拉酱25克,鸡蛋半只做法1) 将鸡腿剔骨,把鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条。黄瓜刷净切成1cm宽,4cm长的条,葱白切成5mm宽,4cm长的丝备用。2) 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液,均匀的裹上蛋液后,蘸满炸鸡粉...

另起一锅，倒入少许油，调小火下入酱料炒香，再将鸡丝回锅炒至裹上酱汁，即可出锅 6 取一张豆皮，码上萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、肉丝后卷起，便可享用菜码随个人喜好来添加，木耳丝、绿豆芽等均可 7 瞧，这不就是一条健康版的老北京鸡肉卷吗？咬一口，舌尖便激荡在滑嫩和浓香的口感之中，那滋味，绝妙！

5 翻面，继续煎30秒，大概有点微微发黄即可 6 取出饼皮，在侧边开个小口，慢慢撕开，这一步要有耐心哦，撕开之后就变成两张皮了，以为这一步就完成了吗？不是的，这一步说好的饼是干的，有点像老北京鸡肉卷那种，如果喜欢这样口感的朋友，这一步就可以结束了，如果跟我一样喜欢吃很Q弹有韧劲的那我们继续下...

5 豆芽汆水 黄瓜切丝（或者棍-_-#）6 将切好的蒜片放入油中煸香 加入五花肉粒 炒啊炒啊炒啊 出香味后到一点点老抽 然后加入用水稀释过的甜面酱 大火煮啊煮 煮到都在咕噜咕噜冒泡 然后调到小火 加入冰糖 糖化了后关火起锅 7 这就是十分粗糙但是很有老北京鸡肉卷味道的老北京炸酱面 （因为不爱吃葱 就没...

汤圆馅中的黑芝麻馅如何制作?简介 汤圆馅中的黑芝麻馅怎样制作?现简述如下。食材 黑芝麻 200克 白砂糖 120克 芥花籽油 60克 方法/步骤 1 挑选黑亮且不发乌的那种黑芝麻。称量黑芝麻，放入小盆中。2 加入水，淘洗一下黑芝麻。如果是免淘洗的黑芝麻，可以省略此步。3 把锅烧热后，关火，稍微冷却一下。

蛋糕 甜甜圈的做法 简介 甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。下面来看看如何制作蛋糕甜甜圈。食材 低粉 80g 白砂糖 80g 鸡蛋 2个 色拉油 35ml 柠檬汁 适量 方法/步骤 1 准备所需食材，把鸡蛋打入无...

山药炒南瓜的做法 简介 山药炒南瓜是一道很平常的家常菜，它做法简单，美味营养，特别适合在秋季南瓜和山药刚上市的时候使用，那具时候的南瓜和山药是最新鲜的，营养价值也是最高的。 山药炒南瓜有益于健胃补脾，同时兼有降糖降压的功效。工具/原料 原料：南瓜50克、山药50克、植物油适量、盐、味精、葱花、青红椒...

西红柿蛋汤的简单做法 简介 西红柿蛋汤是一道很家常的汤，做法也很简单，如果你还不会做，那下面看看小编做一份既简单又美味的西红柿蛋汤吧 食材 西红柿 一个 鸡蛋 一个 瘦肉（会让汤更清甜） 适量 香菜（不喜欢香菜可以用其他配菜哦，但是小编觉得加香菜更搭） 适量 盐，油，鸡精（不喜欢可以不加，鸡精主要是提...

老北京鸡肉卷的做法 简介 今天带来的是老北京鸡肉卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸肉 500g 生抽 半勺 蚝油 半勺 辣椒面 半勺 饺子皮 6张 面粉 10克（个人口味酌情增减）料酒 少许 食用油 1勺 十三香 少许 黄瓜 10克（个人口味酌情增减）大葱（切丝） 10克（个人口味酌情增减）甜面酱 10克（个人...

老北京鸡肉卷的做法 简介 今天带来的是老北京鸡肉卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸肉 一块 面 实际需要 料酒 1勺 老抽 实际需要 胡椒粉 1小勺 胡萝卜 半根 生菜 实际需要 油 1勺 小葱 一根 黄瓜 一根 甜面酱 实际需要 辣酱油 1勺 番茄沙司 实际需要 方法/步骤 1 取500g的普通面粉（不要高筋...

老北京鸡肉卷的家庭做法 简介 外卖里经常出现的一道菜在家也可以做出来 食材 鸡胸肉 1块 黄瓜 1根 生菜 5片 鸡蛋 1个 普通面粉 1碗 胡椒粉 3克 料酒 1勺 甜面酱 1勺 方法/步骤 1 鸡胸肉切条状后加入料酒，生抽，胡椒粉腌制一下 2 黄瓜，大葱切条备用，生菜洗净控干水分 3 腌制鸡肉的空闲我们来和面，...

鸡肉卷的做法，教你怎么做好吃的鸡肉卷 简介 鸡肉卷就是将鸡肉等各种食材混合一起，切碎包好放入油锅中炸熟而成的小吃。制作简单，味道鲜美，那么鸡肉卷的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做好吃的鸡肉卷 食材 鸡胸肉 一块 芹菜 适量 蟹味菇 适量 香菜 适量 小葱 适量 西红柿 适量 方法/步骤 1 食材全部切成...

5 翻面，继续煎30秒，大概有点微微发黄即可 6 取出饼皮，在侧边开个小口，慢慢撕开，这一步要有耐心哦，撕开之后就变成两张皮了，以为这一步就完成了吗？不是的，这一步说好的饼是干的，有点像老北京鸡肉卷那种，如果喜欢这样口感的朋友，这一步就可以结束了，如果跟我一样喜欢吃很Q弹有韧劲的那我们继续下...

怎么做脆皮五花肉？简介 超好吃哦！寒冷的冬天也要好好对自己呀。食材 五花肉 500克 海盐 5克 姜粉 5克 蒜粉 10克 黑白胡椒 3克 生抽耗油 10克 孜然 5克 辣椒粉 5克 方法/步骤 1 五花肉洗净，猪皮表面用刀刮下油脂，厨房纸擦干水份。2 猪皮表面撒上海盐，抹匀，用于吸干猪皮的水分。静置5小时。3 表皮...

脆皮五花肉的做法 简介 看别人做的脆皮烤肉，总是口水三千丈。自己做的信心一直没有，直到。。。其实，试过才知道嘛。食材 带皮五花肉 600g 叉烧酱 适量 鱼露 少许 蚝油 适量 黑胡椒粉 少许 蒜末 少许 生抽 适量 麻油 少许 糖 少许 盐 少许 方法/步骤 1 对猪肉的预处理，需要把猪皮上残留的细小猪毛用刀刮...

用平底锅做美味甜品---金艳果班戟 简介 班戟是pancake的粤语音译，用广东话发音就叫“班戟”，原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。在国外它只是一张饼，但到了香港，饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果，完美的组合帶来的是更多的惊喜，那份入口瞬间即溶的甜蜜，搭配上水果，绝对不会让你感觉过腻，吃过了就还想再...

煮黑芝麻馅汤圆 简介 分享一下我们煮汤圆的步骤 食材 汤圆 1袋 水 3000ml 方法/步骤 1 将汤圆倒入碗中待用，然后接3000ml水，然后点火烧开水 2 当水开了之后，将碗中的汤圆倒入锅中，水开之前可以往锅中加入两勺盐，防止汤圆粘锅，倒入汤圆后搅拌几次 3 待水开之后，接一碗凉水，倒入已经开了的煮汤圆水...

锅巴的做法是什么？它又有什么营养价值？1 　　其实锅巴的做法简单得很，大家每晚煮饭之后，留意一下电饭煲就知道了。饭烧焦后锅底会有一层硬硬的饭，这就是锅巴。有些家庭为了不浪费米饭，会用锅巴来泡饭，其实这也是个不错的选择，大家试试，很香的噢！而作为零食的锅巴就是根据这种日常生活中的现象随之产生的...

黑芝麻汤圆怎么做及怎么做汤圆馅 简介 据说袁世凯当皇帝的时候把元宵改成了汤圆，小伙伴们同意这个说法吗？开个小玩笑，本屌吃过很多地方很多风味的汤圆，最美味的还属云南吃到的汤圆。 云南山区的村民家家户户汤圆面粉和馅都是亲自制作，材料很丰富，过程很复杂，但成品的汤圆绝对的美味。由于很多材料大家不容易...

黑芝麻汤圆馅怎么自制 简介 自己做的汤圆馅，真材实料，吃起来放心又美味 食材 黑芝麻粉 100g 白砂糖 100g 玫瑰酱 20g 糖渍橙皮丁 适量 方法/步骤 1 准备好材料 2 将玫瑰酱，白糖，糖渍橙皮丁倒入碗中，充分拌匀 3 加入黑芝麻粉（先将黑芝麻炒香，打成粉），拌匀 4 搓成大小适中的小球即可包制汤圆 ...

汤圆是怎么煮？简介 汤圆如何煮更好吃，加入少量的糖更好吃汤圆本身就是甜，下面看看如何水煮汤圆的。工具/原料 汤圆 方法/步骤 1 【汤圆】准备汤圆 2 【开水】烧一锅开水。3 水开汤圆倒入加入少量的糖。4 煮5分钟左右锅开 出锅 5 还热乎乎的吃 ...

黑芝麻汤圆馅怎么自制 简介 很多人都爱吃黑芝麻汤圆，但是很多人担心外面买的不够干净卫生，那么我就教大家在家自制黑芝麻汤圆馅吧。食材 熟黑芝麻 40g 白糖 50g 玫瑰酱 10g 方法/步骤 1 先将熟黑芝麻打成粉末状 2 将玫瑰酱和白糖倒入大碗中，搅匀，再加入黑芝麻粉，搅匀。3 最后将馅搓圆，就可以了。