笋子烧牛肉的做法

1 笋子洗干净后切块 2 牛肉切块，我用水浸泡了几个小时泡出血水，所以就不焯水了 3 姜蒜如图切好，其他大料备好 4 干辣椒用开水泡一会儿，这样处理后炒料时不容易炒糊 5 油烧到十成热时熄火，待油温凉一些了把大料放进去煸炒一两分钟 6 大料炒香后加入两勺豆瓣酱继续编一两分钟 7 料炒香了就放牛肉继...

1 牛肉洗净切大块一点 2 我的鲜笋是奶奶在老家挖的切好焯过水的，清一遍就可以了，干笋的话就要提前泡发，切块 3 准备调料：大葱切段，姜切片，蒜切成两半，豆瓣酱，四川妹子喜欢吃辣，所以我还准备了黄灯笼酱，花椒，香叶，桂平，八角，干辣椒，火锅料，白糖，鸡精，盐 4 牛肉冷水下锅，加1勺料酒，两块姜...

1 将牛肉切成大小均匀的小块，入水焯掉血水盛出待用。笋子焯水，切成小段备用。2 将姜切片，蒜拍扁，葱切段，盛出备用。然后在锅中倒入菜油。3 待油散去泡沫，略降温至7层温，依次放入香料、姜片、葱段、蒜煸香。4 煸香后放一勺豆瓣酱炒散，放入牛肉炒出香味。再放入适量老抽、放入冰糖，炒匀后，加入高汤...

步骤/方法 1 1大蒜切大块，大葱切段，生姜切片，牛肉切大块，竹笋切段（这里我用了3个大蒜，1根葱，一小块生姜~~牛肉的话因为我不喜欢太瘦的所以选择的是有带筋，比较肥的那种）。2 2竹笋用清水漂洗，牛肉放开水锅，加几片姜，几小段葱焯水。3 3除尽血水捞出备用。4 4锅内放油，小火烧温。5 5放入郫...

牛肉 300g 竹笋 300g 盐 适量 葱姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 适量 鸡精 适量 步骤1 1 牛肉切块焯水，竹笋削去老皮洗净；步骤2 1 压力锅放油煸炒牛肉2分钟；步骤3 1 放葱姜、料酒、酱油、糖、五香粉焖煮10分钟，锅无压力时取出；步骤4 1 另起锅热油煸炒竹笋片刻，放牛肉焖煮10分钟；步骤5 1 放...

牛肉 500g 笋子 200g 姜 1块 豆瓣 3勺 花椒 5g 酒 1罐 干辣椒 5g 方法/步骤 1 备齐相关调料。                2 将油烧开，倒入切丁牛肉，翻炒。注意:牛肉不可切太小，太大。               3 在热锅中倒入之间备好的酒。4 加入三勺豆瓣...

臊子就完成了。8 碗里按自己喜欢的味道调底料。9 生菜洗净自己垫在碗底。10 另起一锅烧开水煮面条，水开后舀适量开水浇在生菜上。11 面条煮好后挑在碗里，浇上笋子牛肉臊子，撒上葱花就好了。12 牛肉最好买里脊肉，没有筋，今天我去市场太晚，选的牛肉不太好。注意事项 注意用料适当 笋子要粒焯水 ...

水笋炒肉的做法 简介 水笋之前是一直不知道的一个菜，最近才有所了解，它的营养价值还是很不错的，含有多种人体所需的氨基酸，还含有丰富的维生素C，将它和猪肉一起炒，将是一道既好吃又营养的菜。食材 水笋 3个 猪肉 4两 食用油 适量 食用盐 适量 大蒜 适量 酱油 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 首先将水笋洗...

4 牛肉入锅，慢火炒五分钟左右，我牛肉没有焯掉血水，保证肉汤原味度！5 煸炒五分钟后加水 6 入高压锅压制15——18分钟，可以加一点醋，可以使肉质糯软，没高压锅的可以慢火炖，加汤时加入适量得盐，味精，鸡精就可以了 7 十五分钟后就会有一锅色泽红亮的红烧牛肉，如果喜欢笋子的人，可以加入一些泡好的...

（2）将牛肉去筋剁成绿豆大的颗粒，放盐(10克)拌匀。芹菜洗净切0.6厘米长的小短节，加盐(5克)码味除涩水。笋子切成绿点大的粒，沸水氽后漂洗滤干。豆瓣、豆豉剁细，用油(100克)煸至香酥。(3)炒锅洗净放旺火土，下菜油(500克)烧至七成熟、放肉颗粒与姜末煸散，亮油，下笋粒与调料翻炒至入味，上色，再...

怎样制作魔芋烧鸭？简介 在家制作魔芋烧鸭。食材 鸭肉 半只 魔芋 半斤 笋子 半斤 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 少量 花椒粒 少量 方法/步骤 1 把买来的鸭肉用清水淘洗干净血水备用，并用漏勺晾干鸭肉的水份。2 把嫩笋用清水淘洗干净，切成长条状备用。把蒜、葱等用清水淘洗干净切成丁状备用。3 把魔芋切成长条状...

泡椒番茄酸汤鱼的做法 简介 今晚吃天然发酵而成的酸汤制作的酸汤鱼。食材 番茄 500克 鱼 1000克 小米辣 10克 老姜 10克 蒜 12克 白糖 15克 红糖 9克 料酒 5克 方法/步骤 1 将番茄、小米辣、姜块捞起来打碎。2 番茄切滚刀块，备用 3 土豆切滚刀块，备用 4 锅中加油，爆香木姜子、葱姜蒜，再下入番茄...

注意事项 成都十大小吃 　　 　　麻婆豆腐 　　 　　陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。清朝同治初年（1862），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求...

鲫鱼汤的美味做法 简介 鲫鱼汤具有健脾和胃、利水除湿、通经消肿的功效，在日常生活中常食鲫鱼汤，会增强身体的免疫能力，因为含有丰富的蛋白质，易于消化、吸收，能够增强免疫力。该怎样做才好喝呢？食材 小鲫鱼 3-5条 葱段 若干 老姜 一小块 白胡椒颗粒 10颗左右 花椒 少量 鸡金、盐 少许 方法/步骤 1 将...

  在初夏母鲷刚产完卵时，缺乏脂肪，肉质干涩，味道较差，这个时候的母鲷叫做麦杆鲷，这个时期的公鲷比母鲷鲜美，母鲷鱼头呈圆弧形，公真鲷额头有特别的凸起。工具/原料 食材明细 金目鲷竹笋丝瓜洋葱柴魚高汤日式酱油鸡粉锡纸 步骤/方法 1 1丝瓜平排在锡纸上。 2 2接下来放笋子，最好平铺。  3 3将金...

中文名粑粑英文名baba主要食材大米，油口味软糯目录1云南特色2安徽特色1云南特色编辑粑粑叫饵块，为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤...

张家界和凤凰古城自驾游自助游全攻略 1 张家界和凤凰古城自驾游自助游全攻略（吃、住、行、玩、景点）人这一生，决定一定要做的干脆，犹豫只会给自己带来更多的后悔！旅游是快乐生活的一个重要组成部分！而出门旅游，掌握旅游目的地的旅游攻略是一件更重要的事情！又到暑假季，很多家长都会乘着孩子放假期间带着孩子...

笋子烧牛肉的做法 简介 其实真没啥故事 食材 牛肉 300克 竹笋 200克 香菜 1颗 干辣椒 八个 山奈 两个 酱油 两勺 小葱 一颗 小米辣 两个 茴香籽 适量 豆瓣酱 2勺 姜 1小块 蒜 2颗 八角 两个 香叶 五片 桂皮 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 锅中加入一颗小葱和一块老姜，水开后倒入切好的牛肉焯水捞起...

笋子烧牛肉的做法 简介 一直喜欢吃这道菜，今天亲自做！食材 牛肉 500克 笋子 500克 香料 20克 蒜 七八粒 生姜 20克 料酒 少量 豆瓣酱 两勺 花椒 5克 干辣椒 五六个 步骤/方法 1 牛肉切成小坨的，笋子先用水水煮半个小时，然后切成小块！2 把水煮沸，放入牛肉和两片姜，煮五分钟，然后捞出，沥干水！...

笋子烧牛肉的做法 简介 今天带来的是笋子烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 500g 笋子 350g 花椒 一小把 干海椒 4-5个 八角 2个 香叶 2片 姜 1块 郫县豆瓣酱 1勺 老抽 1勺 白糖 少许 方法/步骤 1 所有材料大合照～笋子切滚刀，牛肉切方块，不要太大了，小点容易烧好。2 锅里放油～烧...

养生食补笋子烧牛肉的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 准备好牛肉切大块然后放水里泡出血水，其中多换几次水，赶时间的话就先泡十多分钟血水，然后换清水用手揉出里面的血水，多换几次清水多揉几次 2 准备好姜片，葱段，冰糖...

食补养生笋子烧牛肉的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 笋子切滚刀块；姜切片，蒜切大块。2 锅中加稍多的油，放入干辣椒、香叶、八角、鲜花椒、草果、蒜和姜片一起爆香 3 接着倒入牛腩煸炒 4 倒入1小勺料酒，翻炒至水分挥发...

四川笋子烧牛肉的做法 简介 四川笋子烧牛肉的做法详细 食材 新鲜牛肉 750g 干笋 600g 花椒 8粒 干辣椒 适量 盐巴 10g 料酒 15ml 老抽 适量 香叶 2片 豆瓣酱 适量 辣椒油 适量 西红柿 1个 大料 1瓣 八角 2个 老姜 5片 大蒜 5瓣 方法/步骤 1 准备好食材。牛肉泡去血水，再开水里煮下捞出。准备个西红柿...

食补佳品笋子红烧牛肉的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 竹笋提前泡好，我这次用的是干竹笋泡的，当然也可以买新鲜竹笋。牛肉切成块状 2 倒入油烧热，放去牛肉翻炒，同时加入桂皮八角香叶姜 3 放入豆瓣酱，老抽，继续翻炒，这时...

6 翻炒五分钟后加入春笋，继续翻炒五分钟。（为了增加一点香味，我放入了一片干橘皮）7 又加了一点洋葱进去（提香），再把牛肉笋子倒入电饭煲，调到烧肉档，设定两小时。加入葱花，牛肉笋子就大功告成了！注意事项 由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟...

3 萝卜和笋子切好备用，笋子买的泡发好的（不喜欢笋子的可以不加，萝卜稍微切小点。我这里切大了）4 锅里放油，油开后将有点肥的牛肉先下去炒一下。然后加入火锅料，豆瓣酱，姜蒜，白糖，老抽，花椒一起翻炒。5 倒入牛肉一起炒，加盐。6 加葱进去继续炒，然后加水大火烧开后转中火半小时左右加入萝卜笋子...