生鱼的做法

步骤/方法 1 野生生鱼，同事在乡下捕捞的回来送的 2 因为太过生猛不会宰杀，特意拿到市场叫别人给宰了 3 党参、红枣、生姜备用 4 鱼块先下油锅煎至表面金黄色 5 然后加入开水，放上党参和红枣、姜片 6 大火烧开，小煮片刻 7 然后移至电炖盅内，炖2小时就可以了，食时加盐调味即可 ...

1 以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼、生鱼（以生鱼为最好）。2 先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖 划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨，用干净白布擦干水 分。再如法处理另一面鱼肉，鱼骨不用。把鱼肉挂于通风阴凉处风干，鱼皮用开水鱼 烫去鳞...

清炖鱼的家常做法视频 简介 清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效，吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条。等 食材 生鱼 1条 滑子菇 150g 黄酒 适量 食盐 适量 白醋 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.滑子菇开水焯烫后备用 2 2.生鱼去骨...

生鱼汤的家常做法 简介 生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好。食材 生鱼 1条 红枣 8个 桂圆肉 20g 枸杞 10g 党参 10g 生姜 适量 山药 200g 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 菜市场采购生鱼一条，按人数选择鱼大小斤...

麻辣鱼片的做法，有兴趣的可以动手试一下。 食材 鲤鱼 250克 食盐 4克 姜 1小块 蒜 2瓣 花椒 1小把 干辣椒 1小把 生抽 3克 小葱 2根 植物油 10克 方法/步骤 1 生鱼切片；加入葱，盐，姜，拌匀腌制一下；油热后，放入干辣椒，花椒，姜葱 2 爆出香味；放入鱼片，翻炒；鱼片变色后，加入少许生抽...

2 爆炒腊鱼（淡水鱼）熏干跟咸鱼一样，都是要抹盐烘干，食用做法有：直接放生姜丝、蒜末、干辣椒大火爆炒50秒，加入适量盐和酱油、鸡精少许，放入大葱丝，调慢火小炒3-5分钟出锅即可。3 水煮腊鱼（淡水鱼）熏干跟咸鱼一样，都是要抹盐烘干，食用做法有：直接放生姜丝、蒜末、干辣椒大火爆炒30秒，加入适量盐...

生鱼 200g 红小豆 80g 盐 5g 油 10ml 陈皮 1片 方法/步骤 1 用水将粉葛洗净，削去外皮，切成1cm厚度的大块；2 陈皮和红小豆用水洗净待用；3 将生鱼宰杀干净，再切成大块；4 将油放入锅中，用大火把油烧热，当油至五成熟时，倒入生鱼块，再用中火把生鱼块的表面煎至微黄；5 将1600ml的凉水放入锅中，...

抗癌食谱：人参黄芪炖生鱼 1 　　抗癌食谱：人参黄芪炖生鱼　　原料：　　生鱼1条约300g，人参15g，黄芪30g，去核红枣5枚，姜、味精、精盐、食油各适量。　　做法：　　1.将生鱼宰杀后去鳃及内脏，洗净，切小块，人参、黄芪、红枣、姜分别洗净;　　2.把上述加工好的全部用料同放炖盅内，加适量清水，炖盅...

黑鱼的一些基本常识和常规烹饪方式 简介 黑鱼，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼等等，它是我国比较常用的食用鱼，个头大、生长快，营养价值也高，含有丰富的蛋白质，也有一定的药用价值。本次就将介绍和了解黑鱼的一些营养功效和常规的烹饪方式。工具/原料 黑鱼 其他详见介绍 方法/步骤： 黑鱼的常规功效 1 1）黑鱼可以...

白汤鱼的做法 简介 下面给大家介绍一下白汤鱼的做法。方法/步骤 1 首先准备好生鱼一条、豆腐若干、番茄一个、葱一颗、姜4-5片 2 然后把鱼内脏掏出，清洗干净备用。3 接下来把鱼放在平底锅里煎一会儿，煎的时候在平底锅上刷一层油。4 然后准备好砂锅，倒入水，将鱼放入，再放入生姜片。5 开始大火煮，水开...

简介 说起肥肠鱼，也是许久前在网上看小视频时，人家煮了满满一大锅，红艳艳的有鱼有肥肠，看上去特别的诱人，一起想尝试却一直没有行动的，今儿终于来拔草了。它是四川，重庆地区著名的特色菜，主要就是肥肠和鱼，一般情况下都是草鱼配的多，但精灵想着家里人比较少，所以选择了黑鱼。黑鱼，也叫生鱼，乌鱼，是...

6 第六步：倒入凉白开（注意是冷水，不可用热水），末过鱼身即可 7 第七步：开始加入五香粉，豆豉等调味料后大火煮片刻 8 第八步：大火煮片刻，倒入香菜，提香，30秒后倒入青椒，一起煮，约30秒即可关火 9 第九步：关火后可小尝看咸度，（一般生抽倒入后是不需加盐的）注意事项 将生鱼在油锅里煸炒片刻 ...

海鲜教程之蜜汁三文鱼的做法 简介 起初，我只喜欢三文鱼作为生鱼的味道和味道，但今天，它为美味的食物打开了一扇新的大门。蜂蜜烤三文鱼简单可口，配米饭也很好吃 食材 三文鱼 200克 酱油 2汤匙 朗姆酒 1汤匙 蜂蜜 3汤匙 黑胡椒碎 1茶匙 方法/步骤 1 三文鱼的中间部分被切成条。宽度是你喜欢的。随意去皮 2 用2...

豆腐炖鱼的做法 简介 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。多吃鱼可以健康长寿。食材 鲤鱼 1100克 宽粉 100克 香菇 100克 蛤蜊 40克 豆腐 80克 葱 10克 香菜 6克 干辣椒 4克 土豆 12克 胡椒粉 5克 料酒 4克 生抽 4克 盐 适量 水 适量 步骤/...

剁椒鲫鱼的做法 简介 可能有的人不爱喝鲫鱼汤，那么我么就来做一份剁椒鲫鱼吧。鲫鱼：和胃、健脾、活血通络。经常吃鲫鱼可以帮助记忆力的提升哦！食材 鲫鱼 2-3斤/条 大葱 1-2根 青、红小尖椒 6-8个 姜、蒜沫 根据个人喜好适量 淀粉 一小勺 料酒 2-3料酒瓶盖 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 第一步...

鱼头汤怎么做 简介 鱼汤营养又好喝，鱼属于白色肉系列，更胜于红色肉系列，易于消化，很适合消化不好，却要补充营养的人，特别适合孕妇、老少喝！食材 鱼头＋鱼肉 300g 花生 100g 豆腐 150g 姜 30g 元茜 一条 方法/步骤 1 将所有主料，辅料清洗干净备用。2 开火把锅弄热，待锅里的水挥发掉后，放少许油，...

鱼头怎么做好吃 简介 砂锅煲汤味道会很鲜美。鱼头怎么做好吃？我们也可以用砂锅来炖鱼头，再加入一小块的嫩豆腐，味道真是很好哟。食材 鱼头 1个 嫩豆腐 200g 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 辣椒 适量 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 鱼头去腮、去鳞后...

生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。木瓜：1个（300克左右）红枣：6粒猪展肉：150克生鱼：1条（600克左右）花生仁：一把（约50克）姜：3片水：8碗(3－4人份)做法1. 木瓜削皮剖开，去籽，...

煲汤是人们经常做的事，当然指的也是一些比较关注养生的人，大家都知道这种汤非常有益于健康，但如果不会煲汤的话，那么是否还有没有功效就难说了。要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。食材 新鲜鸭肾3个、腊鸭肾2个、生鱼1条 约400克 ...

  做法很简单，选取苹果3个，生鱼一条，至于选用什么鱼可以根据自己的喜好来。切取生姜2片，红枣大概10个就好了。  具体做法如下： 1、先把生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干； 2、烧热油锅，把鱼放进去，煎至鱼身成微黄色； 3、洗干净剩下的材料，苹果要削皮去掉蒂，切成块状，...

海带怎么做最有营养 1 海带是营养丰富的水产植物，海带含碘量高，对甲状腺肿大（粗脖子病）、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、急性肾功能衰竭等均有一定疗效。海带跟西洋菜、生鱼段烧汤，不仅味道鲜美，还可祛湿清热，和胃通便，对便秘人士很有帮助。为你来介绍下这个“海带西洋菜生鱼汤”做法：主材：海带1两，西洋菜...

正宗酒糟鱼的做法 简介 酒糟鱼酒香四溢、开胃下饭，也能下酒，是江西特产之一。酒糟鱼是用米酒和咸鱼干做成的，共有两种做法。　　赣南人做酒糟鱼习惯先把生鱼宰杀洗净切块浸入米酒中，食用时再上锅蒸熟调味。　　赣西赣东这边却是把生鱼宰杀洗净切块蒸熟后再浸入米酒当中，调好味后找一坛腌制，十天半月后直接...

鱼头汤的制作方法 简介 只要在家里吃，汤总是少不了的，时间充裕时，可以煲上一锅老火汤，没时间时，也没关系，可以选择快手的汤，像这款鱼头汤，就是没时间时的最好选择。食材 鱼头 500g 嫩豆腐 150g 香菜 30g 步骤 1 准备好所有的食材 2 把鱼头剖成两半并去掉鱼鳃，然后使用清水洗干净 3 使用厨房纸把...

黄刺鱼的做法 简介 本来是想拿这鱼做汤得，不过想想有冬瓜汤了，于是临时改成了红烧，这次的红烧配的是干菜哦。鱼入了干菜后，它有另外一种鲜美味，回味无穷哦，当然干菜要事先泡洗好哦，还有就是加了干菜入菜，在煮制的时候要注意，汤水一定要加足，以免过干影响了口感，送上先希望你们喜欢。食材 黄刺鱼 ...

鱼头炖豆腐人做法 鱼头炖豆腐是一款味道鲜美的家常炖菜，鱼头和豆腐都含有丰富的蛋白质，二者的搭配，是动物蛋白和植物蛋白的完美结合。成品营养极其丰富，特别适合老年人和体弱者食之。步骤/方法 1 洗净鱼头、豆腐、葱姜。2 豆腐切块、葱姜切丝。3 热锅冷油，放入鱼头、中火煎制。4 两面煎制定型后，放入葱姜丝...

黄刺鱼的做法 简介 黄刺鱼十分适合青少年和老年人食用，它能促进青少年智力发育和改善老年人的智力衰退，食用它还可补磷，确保我们的身体健康。工具/原料 黄刺鱼、青红椒、姜蒜、油、料酒、生抽、盐、白醋、香菜 方法/步骤 1 将青红椒切丝，姜蒜拍松后剁碎备用，并准备点香菜。2 黄刺鱼洗干净，背上划上几刀，...

2 猪脊骨500克，土茯苓60克，黄芪30克。做法：将猪脊骨洗净，斩碎。土茯苓、黄芪分别洗净，与猪脊骨一起放入砂锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再改用文火煲2小时，调味供用。3 鲜生鱼100～150克，塘葛菜60克，食盐、味精各少许。做法：选取鲜活佳鱼1条，宰杀后去鳞及内脏，洗净。葛菜洗净，与生鱼同放锅...