甜面酱怎么做

1 打入4勺面粉到碗里 待用 2 面粉加入水 调成稠状 （水与面粉比例是1：3 ）用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散 3 加入4勺老抽调匀 4 加入5勺白糖 （可根据自己口味调入）5 锅里倒入一点点熟植物油 （留两三勺油一会备用）再倒入调好的面糊 可以提前把油烧熟 然后冷却至温热 不然面糊下锅会炸油 6 开...

4 倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。5 甜面酱汁在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟。6 这时可以尝尝味道，不足可以再加点。味道可以就关火起锅了。7 自己做的甜面酱是不是不亚于买的呢，关键还是在于吃的放心。抹在饼子上或拌面炒菜，还真是很好吃的哦。喜欢吃辣的朋友，还可以调点辣椒油里面...

方法/步骤 1 总共8个步骤。往下看 2 甜面酱的加工选料。食盐、水、小麦粉，小麦粉使用高筋小麦粉，不能有任何食品添加剂 3 蒸料。取小麦粉加水入蒸面机，蒸熟做成面料。4 接种。将甜面酱专用j-u-n-种与面料充分混合的操作。5 制曲。放入曲池铺开面料。曲房温度30--35，湿度85% 6 发酵。加入盐水进行发酵 ...

只需1勺面粉，教你自制甜面酱，酱香顺滑味道好，好吃好做真过瘾，下面分享一下做法和技巧。食材 面粉 100g 酱油 适量 老抽 4勺 水 1碗 白砂糖 2勺 色拉油 3滴 方法/步骤 1 首先准备出一小碗清水，在其中加入精选酱油，酱油的量比较随意，可以适当准备，将其充分搅拌均匀，使得酱油和水可以完全融合；2 然后...

1 菜系及功效：口味：酱香味工艺：酱甜面酱的制作材料：主料：小麦面粉5000克调料：盐600克甜面酱的特色：色浓，味甜香，调味，酱菜佐料。教您甜面酱怎么做，如何做甜面酱才好吃将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，...

1 自制甜面酱，最大的好处就是可以根据自己及家人的口感进行调制。原料大体一样，只是在用量上有所区别。2 自制甜面酱需要的原材料有面粉、砂糖、酱油、植物油等物。面粉中最好含有一些面筋，酱油尽量使用生抽，盐视情况而定。3 准备好之后，生火，凉油下锅。油温五六成热时，将面粉倒入，用木勺按照顺时针...

甜面酱是做煎饼果子、烧饼、拌面等的好佐料，市场上卖的甜面酱添加了很多添加剂，吃着不放心，那就勤快一点，自己动手做一些放在冰箱里，需要时挖一勺，下面我们一起来看看甜面酱的家常做法，走起。食材 面粉 10克 清水 100克 生抽 一勺 老抽 半勺 白糖 2勺 方法/步骤 1 准备好面粉、清水、生抽、老抽、白糖。2...

那甜面酱怎么做？其实，在甜面酱的制作中，馒头的制作是最初的一个程序，所以，如果有没有销售完的馒头，可以用于制作甜面酱。甜面酱的主要原料为淀粉质原料，一般是面粉，制作工艺和一般的酱品没有太大区别，可概括如下：原料—洗涤—浸渍—蒸煮—冷切—种曲—制曲—加盐水—发酵—后熟—成品 2 制曲：甜面酱的制作...

糖 水 方法/步骤 1 锅中加油炸锅，2 油热后倒入搅拌均匀的稀面糊，将面粉加水调成浆状（要不停搅拌，不能有面粉颗粒，建议用橡皮刮刀搅拌，事半功倍哦〜）3 加入生抽、老抽、糖、五香粉，分量按自己的口味调和好，4 用木铲不停搅拌，防止面浆结块，直到面浆逐渐变成粘稠的糊状，而且一停止搅拌锅底就咕嘟...

甜面酱怎么熬制才香 简介 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。那么甜面酱该怎么熬制呢？下面就一起来看看吧。食材 面粉 200g 冷水 适量 白砂糖 5g 盐 3g 老抽 2g 食用油 3g 白胡椒粉 2g 方法/步骤 1 首先我们需要将面粉和冷水放入容器中并搅拌均匀，大概搅拌到没有颗粒就

炒甜面酱的做法 简介 此道面酱工序简单 不需发酵 二三十分钟就搞定了 最主要口味偏甜或偏咸全由自己定夺 况且自己做的没有添加剂 防腐剂 吃着也放心。食材 水 700毫升 面粉 200克 糖 160克 食盐 20g 植物油 60g 方法/步骤 1 1.打入4勺面粉到碗里 待用。2 2.面粉加入水 调成稠状 （水与面粉比例是1...

山东杂粮煎饼甜面酱的配方和做法 简介 本人做了多年山东杂粮煎饼，也有很多朋友在我这里学技术创业，杂粮煎饼的口味主要靠面糊和酱料，今天我给大家介绍一种简单的山东杂粮煎饼甜面酱的制作，希望对想做杂粮煎饼的朋友有所帮助。这只是比较简单的制作方法，因为篇幅有限，大家有什么不明白的都可以找我，大家互相交流。食材...

甜面酱怎么调稀 简介 有的人想知道甜面酱怎么调稀，今天小编给大家带来了教程，下面大家跟我一起来看看吧。工具/原料 甜面酱 番茄酱 方法/步骤 1 首先准备我们的材料，甜面酱3大匙，蕃茄酱1大匙，红葱头抄20公克，蒜泥袭1小匙，细砂糖1小匙，水2大匙，沙拉油2大匙。2 然后把红葱头去皮剁碎备用，热锅，倒入适量...

家庭自制香肠甜酱的做法 简介 香肠甜酱一般用于炒、爆等菜肴的调味，或烤菜的蘸碟。如酱爆羊肉、酱爆肉丝等。工具/原料 甜面酱175克，黄豆酱100克，火腿肠100克，白糖20克，料酒10克，五香粉6克，味精1克，色拉油50克，清水175克。方法/步骤 1 火腿肠切成0.5厘米见方的丁。2 坐锅点火，放入100克清水烧沸，...

家常拌面酱怎么做好吃 简介 很多人都很喜欢吃拌面，那么自己在家怎么做好吃的拌面酱呢？其实自己在家可以做很多种拌面酱，一次可以多做些，放入冰箱里，想吃的时候拿出来拌面条即可。下面小编就来给大家详细的介绍一下牛肉拌面酱的做法 食材 牛肉 250克 黄豆酱 170克 甜面酱 200克 土豆 200克 胡萝卜 150克 香菇 ...

怎么做吃凉面的——炸酱？简介 夏季吃炸酱面的次数多了，那么，这个炸酱怎么做呢？每个人的手法不尽相同。下面是我做炸酱的手法。请您过目？食材 甜面酱 100克 瘦肉 50克 葱姜蒜 各10克 花生油 10克 味精 适量 盐 备用 方法/步骤 1 甜面酱，100克。备好，待用。2 瘦肉，50克。切成小块。用淀粉浆一下。

如何做炸酱面的酱 简介 炸酱面是我最喜欢的面食的吃法之一，加上一些小配菜，清淡中又有炸酱的清香，总给人一种家的感觉，让人回味无穷。不同的炸酱有不同的做法，下面小编向大家介绍一下我们家中常用的做法，与大家共勉。食材 甜面酱或豆瓣酱 150g 黄豆芽 200g 肥瘦肉馅或五花肉 200g 淀粉 适量 葱 适量 姜...

炸酱面的酱怎么做 简介 酱是炸酱面的灵魂,自制酱料用料简单，做起来也很方便快捷，最重要的是好吃。下面一起来看看制作方法吧。食材 黄豆酱 3勺（可以一勺甜面酱两勺黄豆酱） 1 方法/步骤 1 各种食材洗净备用。2 肉切小粒，嫌麻烦的亲可以直接绞肉馅，只不过没有切出来的肉粒有嚼劲，口感好。香菇切小粒，葱...

买回来的甜面酱怎么吃 简介 记得小时候每年夏天奶奶都会做豆酱来吃，而现在随着社会发展的越来越快，买什么东西也都是越来越方便，想吃什么超市里一般都会有卖的，方便时方便了，可吃起来也不是小时候的的那个味道了！在偶然间，发现一种办法，只要甜面酱简单加工一下，就特别像小时候吃的那个味道，大家都都来看一...

此外甜面酱还可做酱爆肉丁，这次主妇回去，家里人已经发展到用甜面酱来炒一些海鲜，比如小八代鱼，是一种类似墨斗鱼的海鲜，甜面酱炒后也挺好吃。还有，在做烧鸡翅、鸡腿的时候，他们做的酱汁里也加入了甜面酱，这样出来的鸡翅和鸡腿颜色更深，味道也更香甜。看，做菜的智慧是无穷尽的。　　当然甜面酱还可以用

如何做炸酱面的酱才香 简介 以肉沫为原料做出好吃的炸酱面 食材 五花肉 300克 葱 1根 姜 3片 黄豆酱 50克 甜面酱 50克 蒜薹 100克 蚝油 2勺 糖 1勺 方法/步骤 1 一根葱、三片姜在菜板上，用刀切剁碎；蒜苔100克，清水洗干净，放菜板上切碎备用。2 五花肉300克，瘦肉和肥肉用刀分开，先切成片，再切...

甜面酱是日常生活厨房里的常用配料之一，它是咸甜兼有的酱料，有很多的用法，下面就具体说下甜面酱有哪些用法。方法/步骤 1 第一，炒菜时调味。 炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。2 第二，沾生菜吃。 大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。3 第三，做炸酱用。

如何制作美味的炸酱面 简介 炸酱面做法简单，酱香味浓，滑润爽口，既便利又开胃。多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。 工具/原料 干黄酱；甜面酱；去皮五花肉（也可用瘦肉代替，但是味道差一些）；大葱半根；料酒1/2杯；方法/步骤 1 选四分肥六分瘦的去皮五花肉切...

味香浓郁的炸酱面怎么做？简介 对于北方人来说，面食的诱惑是不可抗拒的，下班回家来一碗色香味俱全的炸酱面，感到心满意足。今天就教大家怎么做出一款好吃的炸酱面。食材 挂面 一小把 五花肉 150g 甜面酱 两勺 黄豆酱 两勺 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 黄豆 一小把 料酒 适量 大葱 半根 细砂糖 适量 方法/...

甜面酱芝麻饼的做法 简介 今天带来的是甜面酱芝麻饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 1 1/2杯cup 面包粉（普通面粉可） 3/4杯cup 苏打粉 1汤匙tsp 糖 2汤匙tsp 盐 1 1/2汤匙tsp 水 3/4杯cup 白芝麻 适量克 甜面酱 10克（个人口味酌情增减）橄榄油 1勺 方法/步骤 1 准备面团需要的食材 2...

炸酱面的酱怎么做之老北京炸酱 1 1.葱切成葱花，生姜切成姜末。去菜市场买适量的肉馅。2.起锅烧油，油热之后放入肉馅与姜末翻炒，至肉馅变色。3.肉末炒干炒香之后，放入葱花，继续翻炒出香味。4.放入少量的料酒、适量的老抽，翻炒上色。之后放入适量的甜面酱，和黄豆酱，翻炒均匀。5.放入适量的清水，大火烧开...

甜面酱可以做什么菜 1 甜面酱口味偏甜，有些人不喜欢 但是如果做成美味的炸酱面就会有惊喜了第一，洋葱 牛肉 等分切丁（依照个人口味可以加一点胡萝卜 牛肉也可以多一点）第二，甜面酱可加入少许豆瓣酱调制（比例依照个人喜好，本人用的是2:1的比例）第三，锅内加入少许植物油 将牛肉 洋葱依次放入 炒熟 再倒入调...

如何做好吃的炸酱面 1 豆瓣酱炸酱面　　【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，　　【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，　　【做法】：　　1．虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，　　2．豆腐干、大蒜...

在家怎么做炸酱面简单又好吃？简介 经常在外面就喜欢吃炸酱面，但是不卫生，所以就自学成厨师，今天在家也能做“炸酱面”吃，好吃到要舔盘了，接下来我就把这道菜的教程图文式的教大家，你也赶紧来试试吧！食材 面条 300克 肉末 200克 姜蒜葱 30克 食用油 10克 耗油， 10克 黄豆酱 10克 甜面酱 10克 白...