1、准备好面粉、清水、生抽、老抽、白糖。
2、最好用厨房电子称称好面粉和清水的量，不要估算，把面粉和水倒入小锅中。
3、用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态，刚开始会比较难搅拌均匀，要有一定的耐心，顺着一个方向搅拌2分钟左右即可。
4、往小锅放入一勺酱油（生抽）、半勺老抽，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
5、把小锅移至煤气炉，小火煮开2分钟，要一边煮一边用手动打蛋器搅拌，防止粘锅糊底。
6、往小锅中加入两勺白糖，继续用手动打蛋器搅拌，这时会感觉面酱变稀了，出水了，没关系的，这是白糖融化的缘故，继续煮一会。
7、面酱会变得越来越浓稠，当打蛋器划过时，面糊出现明显纹路，不会马上消失，即可关火出锅，一款又香又甜，0添加剂的甜面酱就做好了，需要时挖一勺，非常美味。
