猪肚鸡的做法大全

1 猪肚用面粉再加点醋反复揉搓，正反面都清洗干净沥干 2 母鸡清洗干净，切块，水烧开加黄酒生姜，过水烧开，捞起来沥干 3 把鸡块装进猪肚，开口处用线缝起来，同时加入红枣和生姜，电饭煲加适量水可以炖了 4 炖一个小时左右，剪刀把猪肚剪开，捞出以后切小块继续炖 5 同时可以按照个人喜欢加入适当的蔬菜，可...

下锅 1 配料，三黄鸡，猪肚一起到锅里来 2 加少许花生油（不要太多，主要是除腥作用，等下鸡肉会出来不少油，不要太腻了哟）3 加盐（推荐少加一点，等下煮熟了尝尝若是太淡再添一点，这一步很关键）4 加水，刚刚过面一个 小勺子就行。也就是一斤鸡肉和一斤猪肚需要2斤左右的水。煮的过程发现说不过面...

步骤/方法 1 鸡一定要选择土鸡，鸡汤才会鲜美好看。虫草花和火腿主要是增加菜的颜色和味道。2 猪肚洗净放入锅中，加料酒葱姜煮40分钟。筷子能轻松插入即可。3 鸡肉切块后焯水后备用 4 虫草花放水中泡开，火腿片备用 5 将猪肚，鸡块，火腿，虫草花放入，盐可加一点也可以不加，火腿的咸度基本上可以保证汤的味道。

猪肚鸡的做法 简介 猪肚鸡（长沙版）的做法 食材 猪肚 1个 鸡 1只 姜 8片 红枣 6颗 胡椒 20克 枸杞 少许 党参 15克 黄芪 15克 淮山 50克 天麻 30克 盐 1勺半 莲子 少许 方法/步骤 1 猪肚一只，尽量选大一点的，今订的是土猪肚，比较小！2 先用剪刀去除外层的白色油脂，再翻转猪肚，用刀先刮几遍...

1 猪肚清洗干净。我用生粉、盐，各搓洗了3次 2 放入锅中两面煎一下，然后我切成了四段，为了更好炖煮一些 3 鸡收拾干净，斩块 4 起锅少放油，我用了鸡身上的油，然后爆香姜片 5 放鸡块翻炒，（如果是用胡椒粒，将其碾碎，这一步下锅一起翻炒，因为家里有娃，口味不能太重，我们用的是白胡椒粉，...

胡椒猪肚鸡的做法 简介 正宗土鸡药膳汤，大补。食材 土鸡 半只 猪肚 适量 白胡椒 适量 老姜 一大块 党参 少许 红枣 三颗 枸杞 少许 步骤/方法 1 猪肚洗干净切片 2 猪肚放冷水锅加热焯一遍，然后再冷水冲洗一遍装盘备用。3 把姜和鸡用花生油或者橄榄油炒香，切记不要用菜籽油炒。4 压力锅里炖40分钟 5 加...

1 ——【制作方法】：1、先把猪肚用清水将里外冲洗干净，洗去里面的粘液，放置于盆中，加入适量的大粒盐、 料酒、面粉、姜丝，用手揉搓3分钟后，静置2分钟，再用清水冲洗2遍，这样操作后，猪肚就没有任何异味了；2 2、将整只鸡去头去脚去内脏，洗净后放置于猪肚内包紧，用干净的线绳绑紧封口。放置于冷水锅...

1 先洗猪肚，我看其他人的方法洗干净之后剪掉淋巴和肥油之后用开水烫猪肚，又刮了一遍油，鸡去掉鸡脚、鸡头和鸡脖子，脖子我怕有淋巴直接一起去掉了，去内脏清洗干净，涂抹白胡椒粉塞进猪肚里。 我买的肚比较小，只包住了小半个鸡。2 放电压力锅里面，加料酒，姜片，70压力，20分钟，取出来挤一下里面水，小心...

猪肚 1个 丁点儿家走地小土鸡 1只 白胡椒粒 20粒 姜片 5片 盐 5克 葱花 少许克 方法/步骤 1 选取可以装进一只小鸡的完整的猪肚子。 用盐和面粉把里面的黏液搓洗干净。 焯水。 这样处理过的猪肚子就非常干净了。2 选一只【一丁点儿】自己家散养一年的走地鸡， 毛重大概只有3斤， 剖洗干净，去掉头、...

家庭猪肚鸡的做法 简介 今天带来的是家庭猪肚鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肚 1个 鸡 1只 盐焗鸡粉 半包 白胡椒粒 适量粒 盐 适量克 党参 30克 红枣 4颗 枸杞 适量粒 姜 适量片 方法/步骤 1 鸡切件，猪肚清理干净切条。2 姜、白胡椒、鸡粉是没有说固定多少量，根据个人口味轻重来添加。3

猪肚鸡（白胡椒浓香）的做法 简介 猪肚鸡（白胡椒浓香）的做法 食材 猪肚 1个 鸡 1只 白胡椒 15克 姜片 8片 枸杞 一小把 牛奶 20克 盐 适量 方法/步骤 1 洗猪肚，这是个大工程，我分别用盐和淀粉各搓了正反两面三遍，然后清水充了N遍，然后泡了半小时左右，心理上觉得ok了，把里面的油脂撕掉不要 2 ...

猪肚鸡的做法 简介 今天带来的是猪肚鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肚 一只（往大的买，有土猪肚是最好啦）草鸡 一只 糯米，薏仁米，红枣几个（去核），枸杞红豆各一小把 半斤左右 姜片 几片 面粉，盐，白醋，白酒（洗猪肚用的） 少许 方法/步骤 1 注意啦———糯米提前用水浸泡一两小时。草鸡切...

正宗猪肚鸡的做法 简介 猪肚煲鸡是一种常见的汤品，但很多人不知道在做猪肚鸡的时候，该怎么做？接下来给大家分享一下猪肚鸡的做法。食材 猪肚 600克 鸡 1000克 干香菇 5个 糯米 200克 料酒 20克 葱 1根 姜 3片 盐 适量 胡椒 5克 党参 5克 酱油 5毫升 方法/步骤 1 首先我们将准备好糯米清洗并...

花胶猪肚鸡的做法 简介 猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎 食材 猪肚 1个 方法/步骤 1 猪肚买回来洗干净，用流动水冲洗一下，用盐反复搓，换水然后用醋搓，换水放面粉洗，再换水用醋洗，基本干净没味道了。盐要多，醋要多，面粉要多，就很快洗的干净 2 放姜片，八角，水，煮猪肚大概10分钟，因为洗...

猪肚鸡的做法 简介 猪肚鸡的做法 食材 猪肚 1个 鸡 1只 白胡椒粒 1把 姜 6片 方法/步骤 1 将新鲜猪肚反过来，先冲洗掉粘液，用刀刮，但猪肚口处的黄色部分刮不下，等会用开水煮一下就很好刮，先下生粉抓泡几分钟，内表面沾液基本干净 2 鸡洗净备用，当然去头和鸡屁股。3 内壁过水后就很容易刮去，...

猪肚鸡火锅的做法 简介 天气逐渐变凉，就给家人煮上一锅猪肚鸡，涮着各种蔬菜，热热闹闹吃火锅 食材 猪肚 1个 鸡 半只 葱 2根 红枣 10棵 生姜 1块 酒 适量 盐 少许 方法/步骤 1 准备材料 2 猪肚用盐和面粉清洗干净，放入热水锅中汆烫一下，冲冷水 3 过冷水后的猪肚沥干水分 4 砂锅中放入清水，放入...

猪肚鸡的做法 简介 天气太冷，突然想吃猪肚鸡 动手尝试着做，没想到还挺好吃 食材 猪肚 1个 鸡 1只 姜 五六片 盐 半勺克 白胡椒粒 一把粒 料酒 5克 枸杞 一把粒 红枣 七八颗 党参 1根 方法/步骤 1 猪肚清洗干净，冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水，水开后两分钟捞出洗干净，切条（或者你喜欢的形状）...

猪肚鸡养生汤的做法 简介 今天给大家介绍下猪肚鸡养生汤的做法，一起看看吧!食材 猪肚 1个·鸡 半只 姜 1块 红枣 10颗 党参 2根 葱花 适量 盐 少许 鸡精 10克 方法/步骤 1 提前煮熟的猪肚一个备用！（猪肚买回来先用面粉抓拌均匀揉搓五分钟左右，用清水清洗干净，再放入葱叶，白醋抓拌揉搓均匀，腌制半个...

冰糖猪肚鸡的做法 简介 今天带来的是冰糖猪肚鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土鸡 1只 猪肚 1个 冰糖 200g 料酒 750g 当归 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 葱 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 材料1:宰杀好的土鸡1只、猪肚1个 2 材料2:冰糖、自家酿老酒、葱、姜、当归 3 先来处理猪肚：...

猪肚鸡是客家菜，食材是猪肚和鸡。又名猪肚抱母鸡、胡椒猪肚鸡、猪肚包鸡，还叫和尚抱尼姑、凤凰投胎等。猪肚鸡是古代医士长期积累研究出来的菜式，制作时首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡

猪肚鸡火锅的做法 简介 今天带来的是猪肚鸡火锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 【猪肚鸡高汤】 10克（个人口味酌情增减）猪肚 1个 大骨 150g 白胡椒粒 2-3小勺 姜片 5片 沙参 10g 党参 10g 玉竹 5g 淮山 15g 蜜枣 1个 红枣 6颗 枸杞 2g 盐 少许 料酒 3大勺 葱结 1个 【配菜】 10克（个人...

白果猪肚鸡的做法 简介 今天带来的是白果猪肚鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肚 一个 童子鸡 一只 白果 九颗 白胡椒 一小把 党参 三根 当归 三根 杏鲍菇 两朵 山药 一小段 方法/步骤 1 将猪肚用面粉清洁干净，这花了好久，好难洗。白果从壳中完整剥出，党参当归切小段。白胡椒放干锅中焙香，放...

猪肚鸡的做法 简介 猪肚鸡的做法 食材 猪肚 1个 土鸡 1只 黄芪 10克 党参 10克 胡椒粒 10克 莲子 20克 茨实 10克 当归 10克 方法/步骤 1 把所有药材放入鸡肚子里，然后把鸡塞入猪肚里面，再用针线缝好 2 清洗猪肚，把猪肚放入锅中，加半锅清水煮滚，再煮2分钟，取出过凉水，猪肚里的粘液就没了，然后...

胡椒猪肚鸡的做法 简介 煲一个暖心又暖胃的猪肚鸡汤 喝喝 食材 猪肚 1个 盐 5克 鸡 半只 白胡椒 根据口味调整 姜 3-5片 枸杞 几粒 葱 2根 方法/步骤 1 第一步忘了拍照，大致就是新鲜猪肚拿回家用面粉和白醋反复搓洗几遍，里外都要洗几遍，多余的油脂撕掉，直到洗至水变清。然后整个焯下水，去除血...

胡椒猪肚鸡的做法 简介 今天带来的是胡椒猪肚鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肚 1个 鸡 1只 姜 2大块 白胡椒 1杯 油 2汤匙 盐 少许 蘸料 optional 方法/步骤 1 猪肚前一天清洗，压力锅炖30分钟， 放凉。2 切斜刀片， 备用。3 这只鸡我一鸡三吃的。 1. 鸡胸肉卸下，下次做咖喱鸡饭 2. 剩...

冬季暖胃猪肚鸡的做法 简介 今天带来的是冬季暖胃猪肚鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肚 1个 鸡 1只 姜 6片 胡椒粉 1小勺 油 1勺 盐 少许 淀粉 10克 方法/步骤 1 准备材料 1.猪肚清洗方法：整个猪肚先用淀粉使劲搓洗，直到粘膜清洗干净，然后在用盐来回搓洗，冲洗干净，最后用小刀刮洗猪肚表皮...

胡椒猪肚鸡汤的做法 简介 用的是安吉白茶鸡和金锣的猪肚。食材 猪肚 1个 白茶鸡 1只 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 红枣 4个 桂圆 4个 西洋参 2片 黄芪 2片 牛奶 适量 枸杞 1把 方法/步骤 1 鸡～去头及头颈淋巴等，洗净，整个的；猪肚～用白醋➕面粉正反两面搓洗二次；直到没有粘液。2 将鸡的...

猪肚鸡的做法 简介 美味回味 食材 洗干净的猪肚 1个 新鲜的走地鸡 1只 党参，白果，小北芪，胡椒料，枸杞 叫卖家配适量给你 方法/步骤 1 把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）2 再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的，找不到线之类的，就用鸡头与鸡脚堵上了，这样也不会...

猪肚鸡的做法 简介 猪肚鸡 食材 猪肚 适量 鸡 1只 党参 适量 红枣 适量 枸杞 适量 姜 适量 方法/步骤 1 用水反复冲洗猪肚，洗的时候加些盐和醋，用手反复揉搓，把黏液全部洗净 2 烧水沸后加一匙料酒，放入洗净的猪肚，氽烫至猪肚变色，大约5分钟左右，捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净，用刀切成长条备用 3...