猪肚鸡的做法

1、猪肚一只，尽量选大一点的，今订的是土猪肚，比较小！

3、配料：党参，黄芪，淮山（山药），天麻，红枣，姜片，莲子，枸杞（出锅前15分钟再放）

5、将缝合好的猪肚鸡冷水下锅焯水，开锅三分钟后倒除，再冷水冲洗。

7、切碎煮沸后的猪肚鸡会有一层鸡油和浮沫，可以捞出，汤汁会更加好看。

9、上桌后秒光！