牛腱子肉怎么做好吃

酱牛肉怎么做,立秋贴秋膘,就吃酱牛肉。在猪牛羊肉中,牛肉的蛋白质含量最高,脂肪含量最少,铁、钾、钙等含量也最高,此外还含有维生素A、B族、K、镁等多种维生素和矿物质。我家就特喜欢吃牛肉,尤喜酱卤牛腱子,在制作上省事又省心,把材料往锅里一放,小火咕嘟着,就

1 原料：牛腱子肉 2 锅中加入凉水开火，放入牛腱子肉，加6克料酒和3片桔子皮，撇出血沫后捞出 3 准备各种小料：郫县豆瓣酱、葱和姜切大块、蒜、干辣椒、大料、花椒粒、白芷、丁香、桂皮、香叶、干山楂片 4 锅内倒入油，油温热时，加入香叶、花椒粒、白芷、大料、丁香、桂皮炒香 5 加入郫县豆瓣酱炒出红油 ...

牛肉怎么做好吃，当然是卤了，卤牛肉要用牛腱子肉，筋头巴脑的多，卤出来的牛肉牛肉味儿浓，还有嚼头，如今天气冷，卤一些存起来，早起煮碗清汤面，加点青菜香葱和高汤，放上几片切片的卤牛肉，一碗丰盛的牛肉面早餐就做好了。食材 牛腱子肉 一公斤 八角 几只 小茴香 一小撮 花椒 适量 丁香 两粒 香叶 几片 ...

卤牛腱子肉，以牛腱子肉为主要原料制作的肉食，美味又营养。工具/原料 牛腱子肉 料酒 冰糖 花椒 八角 小茴香 白蔻 甘草 香叶 桂皮 罗汉果 盐 方法/步骤 1 将牛腱子洗干净。2 切成两、三块（要不切太碎）。3 锅里加入冷水，加入花椒、料酒、放入牛腱，大火烧开至不再冒出血沫。4 牛腱焯水后捞出，冲洗...

1 原料：牛腱肉、郫县豆瓣酱、葱段、姜、山楂片、桂皮、丁香、花椒粒、大料（也就是八角）2 牛腱肉浸泡于水中4个小时左右，以便去除血水。然后煮锅中加入凉水，加入牛腱肉，煮至水开撇去浮末，再煮5分钟，待牛腱肉八成熟时，关火，用水将牛腱肉清洗干净 3 葱切段，姜切片 4 这是煮好的牛腱肉 5 牛腱...

盐 1份 姜蒜 2个 步骤/方法 1 牛腱子肉，浸泡半个小时，洗去血水，备用；2 准备好姜蒜；3 姜蒜、和牛腱子肉，还有适量的水、和料酒，放入高压锅；4 大火烧开后，上汽，小火慢炖，20分钟；5 期间，可以去准备土豆，削皮，切块；6 凉水冲下，打开锅盖，加入土豆，继续炖，上汽后，再慢炖10分钟，就可以...

牛腱子 2500克 菜男卤肉香料包 1包 九制陈皮 适量 九制话梅 5个 山楂片 1包 李锦记生抽 100克 老抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 白酒 100ml 姜 适量 葱 适量 水 适量 步骤/方法 1 多泡些时间，中途换一次水，把血水泡出，去腥！2 料酒，生姜，葱，冷水放入，大火20分钟，水能没过肉为宜。出血沫子，关...

“清炖牛腱肉，牛肉的软糯加上牛筋的Q弹，非常好吃。清淡营养，炖好以后可随意搭配，做烩菜，撇去浮油做清汤牛肉面等，都是不错的选择。吃时加入盐、香菜、胡椒粉、辣椒油等调料既可。非常好吃鲜香，真正的原汁原味。”食材 牛腱肉 1200克 白萝卜 100克 花椒 25颗 小茴香 5个 姜 5片 干姜 3片 葱白

卤牛肉的家常做法 简介 秋风起兮，贴肥膘！开始准备好好吃肉啦！卤一份牛肉，拌面，喝酒，做拼盘，都是无比幸福的味道！食材 牛腱子 700克 冰糖 100克 八角 7克 花椒 8克 小茴香 9克 桂皮 6克 老抽 1勺 姜 1块 料酒 1勺 生抽 1勺 步骤/方法 1 准备香料。2 老抽，生抽，料酒拌匀，姜切丝。3 牛肉...

正宗清炖牛肉的做法,非常简单的一种做法,没有过多的香料,清炖出的牛肉可以搭配做出很多菜肴,牛肉汤更是用处多多。

卤牛腱子肉的做法 简介 今天带来的是卤牛腱子肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 生抽，老抽 各1勺 老酒 1勺 十三香 5克 白胡椒粉 5克 孜然粉 5克 盐巴，鸡精 5克 香叶 3-4片 桂皮 1-2块 花椒 15-20粒 八角 3个 大蒜 3瓣 白葱段 1段 方法/步骤 1 把刚买回来的牛腱子肉，洗干净，放在保鲜...

酱牛肉的家常做法 简介 家人喜欢吃外面的酱牛肉，为了健康，想自己做，做了几次，越做越好吃 食材 牛腱子 500克 生抽 适量 香叶 2片 花椒 若干粒 大蒜头 2瓣 花椒 几粒 豆瓣酱或者叉烧酱 适量 步骤/方法 1 将冰箱冷藏柜里的牛肉拿出来放置一会，冰块融化后将牛肉洗净，稍稍晾干，切几个大块，放在大碗里，...

牛键子肉的做法 简介 以前经常会买卤水料包回来煮牛健，可是觉得料包的味都不太理想，其实不用买料包，自己配的料煮出来更好吃。食材 牛腱 2条 香叶 3片 玉桂粉 1茶匙 茴香 少许 玫瑰露 50ML 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 花雕酒 50ML 水 1000ML 片糖 30G 姜 3片 蒜头 6瓣 红葱头 2个 盐 1汤匙 鸡粉 1...

怎么卤牛腱子肉好吃 简介 卤水没过牛腱子，水开后，转小火卤制，普通锅子需要约1个半小时左右，用筷子插入如果有点阻碍但是可以插入，就差不多了，锅子不同，时间也不一样，自己把握下，要注意的是，不要卤太烂，会不容易切薄片的卤好之后，放卤水里面泡制，最好过夜，或者3个小时以上，如果时间不允许，也...

回民牛腱子肉的做法 简介 今日分享一个腱子肉的做法教程。食材 腱子肉 适量 葱姜 适量 料酒 适量 冰糖 适量 食用油 适量 葱姜 适量 八角 适量 盐 适量 桂皮 适量 老抽 一点 香叶 适量 鸡精 适量 花椒 适量 生抽 半勺 干红辣椒 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 腱子肉凉水下锅，加葱姜、料酒去腥。大火煮...

3 浸泡后的牛腱子冷水入锅，加姜片、料酒大火烧开转小火煮10分钟，然后捞出用温水冲洗掉浮沫，入冷水浸泡10分钟让牛腱子肉质更紧实。4 另起汤锅，将冷却后的牛腱子冷水入锅，煮开后撇去浮沫。5 调入大葱段、姜片、包好的调料包、生抽、老抽和豆瓣酱，大火煮开。6 汤汁煮开后盖上锅盖转小火煮90分钟。7 ...

高压锅酱牛腱子的做法 简介 牛肉，是我们非常喜欢、常见的食物，它营养太丰富了，做法也很多：牛排、牛柳、牛肉汤、牛杂、牛肉丝...牛肉好吃，但做起来有点技巧。如何将牛肉烧得嫩又好吃？我喜欢用高压锅焖，因为用时短、牛肉容易烂，今天分享一下高压锅酱牛腱子的做法：食材 牛腱子 400克 胡萝卡 500克 花椒 ...

制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味。食材 牛腱子肉 100克 干黄酱 10克 盐 4克 丁香 5克 豆蔻 5克 砂仁 6克 肉桂 2克 白芷 3克 大料 3粒 花椒 3克 黄酒 15ml 老抽 10克 香叶 6片 生姜 5克 大葱 5克 芹菜 10克 胡萝卜 20克 方法/步骤 1 将买回的整个新鲜牛键子

小红书美食牛腱子肉做法是怎么样的 简介 今天小编给大家带来的是小红书美食做法，希望能帮助到大家！工具/原料 牛腱子肉 2斤 卤料包 适量 新鲜的橘子皮 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 第一步将牛肉洗净后，用绳子绑起来，放入水中，再加入五片姜片，大火煮开，然后用凉水冲洗干净。...

卤牛腱子的做法 简介 今天带来的是卤牛腱子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腱子 1400g 卤料包 1个 料酒 3勺 酱油 4勺 蚝油 2勺 老抽 2勺 食盐 3勺 冰糖 5块 姜 1块 葱 2根 黄豆酱 2勺 方法/步骤 1 斥巨资买了两个牛腱子，1400g，凉水浸泡三四个小时去血水，期间换两三次水。2 冷水下锅...

卤牛腱子肉的家常做法,怎么做好吃,牛肉的营养丰富,我们自己买来新鲜的牛腱子肉,自己卤,做出来的味道比买来的都要好吃,也不用受莫名添加剂或是色素的干扰。吃起来只有牛肉原来的香味,原汁原味,真是材料好,原生态,稍微一加工都很好吃,这真是千古不变的真理呀!

牛腱子肉的简单做法？简介 夏季里天气炎热，人们成天呆在空调房里，食欲不佳体质也比较寒。这种时候，我们就可以炖点牛腱子肉来吃不油腻，腱子肉瘦却不柴，蛋白含量高也可以袪除一下体内的寒气。食材 牛腱子肉 500g 葱姜 适量 八角 适量 花椒 适量 红辣椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 醋 适量 方法/...

怎么卤牛腱子肉好吃 简介  卤牛腱子肉 ，家庭做法 食材 牛前腿腱子肉 1500g 葱 50g 姜 30g 盐 20g 冰糖 15g 料酒 40g 酱油 40g 五香粉 25g 香叶 4片 花椒 8g 丁香 4g 小茴香 6g 陈皮 8g 甘草 5g 桂皮 10g 八角 2个 干辣椒 5个 清水 适量 蒜 4个 方法/步骤 1 主要原料 2 切成块，如拳头...

卤牛肉的家常做法 简介 牛肉凉水入锅，烧开后除去血沫捞起砂锅入水，放入牛肉、所有调料，再加入生抽、料酒、葱、姜，大为烧开转小火煮150分钟，关火煎20分钟加入盐，焖一宿捞出卤好的牛肉将牛肉切片装盘将生抽、醋、蒜末、香油、红油、搅拌均匀，调成汁儿将汁儿淋在牛肉上即可 食材 牛腱子 适量 步骤/方法...

卤牛腱子肉的做法 简介 放入黄豆酱的牛腱子肉味道更神奇 食材 香叶 2片 八角 2个 桂皮 1块 姜 若干片 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 若干克 牛腱子 2斤 小茴香 1把 山楂片 若干克(没有可不放)方法/步骤 1 牛腱子肉冷水下锅，放生姜片，焯水，水开多煮几分钟(块大，肉中间的血水不容易煮透)2 焯水后捞...

卤牛腱子肉的做法 简介 最近食品不安全问题频发，为了家人的安全，我开始做这道卤菜，结果味道非常的好，带给朋友吃，也都说和买的不一样，这个才有牛肉味。食材 牛腱子肉 1只 盐，老抽酱油，花椒，小茴香，豆寇，白胡椒粒 适量 黑胡椒粒，生姜，糖，辣椒，白酒 适量 方法/步骤 1 牛腱子肉一整个 2 准备好...