熏鱼怎么做

鲤鱼 1条 油 3大勺 盐 10克 白糖 5克 料酒 1茶匙 酱油 1汤匙 葱姜蒜 少许 花椒 2克 小茴香籽 2克 大料 2个 香叶 2片 桂皮 1块 白酒 20毫升 红辣椒 3个 步骤/方法 1 把鲤鱼收拾干净 2 然后将其斩段 3 加葱姜、盐、料酒、酱油腌制20分钟 4 熬制卤汁：热油放入葱姜蒜小火炒香 5 然后放入花...

1 青鱼洗净沥干 2 把青鱼切成片 3 调料：油、盐、老抽、茴香、五香粉、胡椒粉、生抽、水、糖放入盆中煮开备用 4 起油锅加热，放入鱼片煎 5 煎至金黄出锅 6 然后放入调料里浸透取出即可

熏鱼的美味做法 简介 每年年夜饭的餐桌上必不可少的就是鱼了，今年就不红烧清蒸了，给大家炸一下，外酥里嫩，后味还带有淡淡的清香！祝大家新年快乐哦~食材 鱼 1条 方法/步骤 1 先把准备好的鱼清洗干净，切成2厘米厚的鱼块，再从中间劈开。备用。2 再准备小葱切段、姜切片、备用。把葱段和姜片撒到鱼...

煮至酱汁浓稠，关火，放凉后冷藏备用。5 第五步，冷锅倒油，大火将油烧至八成热，倒入鱼块，炸至表面脆硬呈金黄色，关火。6 第六步，将鱼块捞出沥干油；7 第七步，趁热气逐条浸入冷透的酱汁中，待酱汁均匀地裹在鱼块上，即可取出装盘。8 第八步，撒上一些干桂花，上海熏鱼就做好了。

怎么做熏鱼好吃又简单 简介 熏鱼一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。熏鱼主要是江苏、浙江、上海一带的美食。食材 鱼 1kg 盐 2勺 白糖 1勺 酱油 3勺 醋 1勺 料酒 1勺 香葱 适量 大蒜 适量 姜 适量 干辣椒 4个 花椒 适量 八角 3粒 小茴香 适量 方法/步骤 1 市场买的鲜鱼，先...

熏鱼是皖南人的年菜，是每家过年餐桌上一定要有的，且是真真可以做到年年有鱼（余），做一条大鱼，从年三十晚上可以吃到十五的元宵节。每次吃时捡出几块，浇上香醋，撒上青蒜，即可下酒，又可当零食，还可做稀饭的小菜。因此你也不得不承认代代传下来的传统真正的是经典。食材 草鱼 1000g 油 适量 盐 适量...

熏鱼2的家常做法 简介 熏鱼是江浙一带常见菜，工序复杂费时间，但是非常美味，值得一试。食材 鲩鱼 500克 绍酒 一汤匙 五香粉 2-3克 葱姜 若干 冰糖 10克 生抽 一汤匙 老抽 一茶匙 八角 一整颗 步骤/方法 1 盐、生抽、五香粉、绍酒拌匀腌制30分钟左右。生抽少放一点，多了容易炸焦。2 鱼肉拍粉炸至金黄...

喜欢吃熏鱼的朋友就可以学习这个做法了，秋后我家便常会吃草鱼，其价格便宜，而且价值还丰富，比青鱼吃着鲜、比鲫鱼吃着更营养，将草鱼腌一腌再炸一炸，味道便非常好，尤其是对于喜欢吃鱼肉的朋友来说，也非常建议大家可以学习这个做法，鱼肉的多样吃法学会了，以后想吃也就可以随手做了。

熏鱼的做法？简介 熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带，作为当地过年必备的食品。熏鱼是一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿！食材 草鱼 6斤 生姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 1.草鱼洗净...

空炸熏鱼的做法 简介 很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。做为生活在沿海城市的人，特别喜欢吃各种海鲜。就拿鱼来说，除了蒸、炖、烤、腌等等做法之外，熏鱼也是我很爱吃的一种做法。但是普通的做法要先炸后腌，用油量太多。这次用空气炸锅做一下，外酥里嫩，鲜甜好吃。食材 鲅鱼 ...

怎么做美味的熏鱼 简介 非常好吃哦！！食材 草鱼 300克 生姜 10克 干辣椒 5克 花椒 5克 盐 3克 生抽酱油 10克 醋 10克 味精 5克 方法/步骤 1 清理干净的鱼，切块，用盐、生抽酱油、生姜丝、干辣椒、花椒淹两天 2 生姜、小葱切末，放入碗中。3 调成配汁。4 鱼块下油锅炸至定型，两面...

怎么做熏鱼好吃又简单 简介 熏鱼是一道美味的传统菜肴。它选用新鲜的鱼经过腌制、炸制和熏制等多道工序制作而成。熏鱼外酥里嫩，口感香脆，带着独特的烟熏风味，让人回味无穷。无论是作为下酒菜还是餐桌上的佳肴，熏鱼都深受人们喜爱，是不可错过的美食之一。食材 草鱼、鲅鱼 2kg 生抽 30克 老抽 15克 海鲜酱 ...

如何做美味的熏鱼 简介 五香酱汁浸透的熏鱼，外酥里嫩，非常入味。好吃到停不下筷子。食材 草鱼 一条 花雕 适量 老抽 适量 糖 适量 五香粉 适量 干辣椒 适量 姜 适量 葱 适量 米醋 适量 八角 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 鱼选用草鱼，虽然草鱼刺比较多，但是可以选择较大的草鱼。在市场，请商家帮忙收拾干净...

做熏鱼的鱼块不拍粉不挂糊，一次不能炸太多，防止鱼块全都粘在一起。如果发现油锅中下入的鱼块不多，鱼块间有轻微粘边，不用理会，炸好后出锅用筷子动一动就分开了。 鱼块下锅的时候用大火，变色定型后用中火，鱼块炸到颜色变深表面变干后出锅。8 把之前备好且已经完全冷透的酱汁均匀浇在炸好的鱼块...

不用熏的熏鱼的做法 简介 今天带来的是不用熏的熏鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条 葱丝姜丝 10克 料酒 1勺 盐 少许 生抽 10克 白醋 1勺 陈醋 1勺 冰糖 10克 八角 2个 桂皮 10克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）香叶 2片 方法/步骤 1 我买的草鱼，...

如何做出好吃的熏鱼 简介 好吃的熏鱼 食材 小鱼 800克 大米 100克 红糖 50克 方法/步骤 1 将鱼洗净放在屉上 2 入锅蒸熟放置一下午 3 锅中放入草纸撒上大米和红糖 4 将鱼放入锅内 5 盖上盖子焖8分钟 6 出锅放凉风干一夜即可 注意事项 熏制过程中注意时间 ...

教你做好吃的熏鱼 简介 今天教你做好吃的熏鱼。小时候最喜欢的就是过年吃妈妈做的熏鱼，当地老百姓都喜欢春节做上一盆熏鱼，春节家里来客人时上一盘，方便快捷，住在海边我们做熏鱼一般都是用鲅鱼来做，我个人觉得鲅鱼，刀鱼，草鱼，鲤鱼等等都可以做，都非常好吃，今天做的是熏鲅鱼。食材 鲅鱼 三条 生抽 3勺 ...

熏鱼的做法窍门 简介 苏式熏鱼是江苏一带的汉族风味名吃。下面给大家介绍一下熏鱼的做法。食材 草鱼 一条 糖 200g 香醋 5勺 黄酒 2勺 方法/步骤 1 锅里放水、八角、桂皮、辣椒、葱、白糖、香醋、生抽、鸡精、黄酒加热后关火，放凉以后放在冰箱里冷藏。2 将草鱼洗干净，取出切成1.5厘米左右的片片。3 放入...

苏式熏鱼的做法 简介 春节规定动作，一直是随意做，今年被逼着要菜谱，只好每样都称量一下 食材 青鱼 5斤左右 盐 一点点 葱段 若干 姜片 若干 水 1400克 八角 2个 香叶 2片 桂皮 一小块 生抽 40克 老抽 2勺 蚝油 20克 料酒 20克 香醋 30ml 冰糖 150克 蜂蜜 2勺 方法/步骤 1 大青鱼一条，去掉鱼肠...

做熏鱼的鱼选择肉厚肥嫩刺少的鱼。因为市场上的草鱼物美价廉，所以我就选它了。一条净重2斤6两的草鱼，去头去尾。鱼头可以做鱼头豆腐汤，鱼尾可以红烧吃，留下肉厚刺少的中段，切成2厘米左右的厚片，用生抽、酱油、盐、料酒、少许盐、姜片腌制3个小时左右，中途翻几次身，使其充分入味。再用厨房用纸或者手布...

五香熏鱼传统下酒小菜如何做 简介 五香熏鱼，咸香酸甜，爽口开胃，越嚼越香，特别适合餐前的下酒小菜！食材 华子鱼（可用草鱼） 500克 大葱 500克 生姜 500克 老抽 500克 绍兴酒（米酒或料酒） 500克 香醋 500克 王香粉 500克 棉白糖 500克 方法/步骤 1 将鱼处理干净 2 去头，将鱼身切成1.5厘米厚的直...

香嫩熏鱼的做法 简介 熏味香浓，肉质酥脆。油炸时不要用筷子或漏勺过多翻动鱼片，尽量保持鱼片的完整。工具/原料 鲩鱼 1条(约700克) 红辣椒 1个 香葱 1棵 生姜 1小块 食用油 200克实耗50克 酱油 3小匙 料酒 3小匙 五香粉 3克 胡椒粉 3克 香醋 3小匙 白糖 3小匙 步骤/方法 1 将鲩鱼洗净，剔出两片...

5 准备好葱 姜 花椒 大料 辣椒，（辣椒可根据个人喜好添加）6 锅中留底油，放入好葱 姜 花椒 大料 辣椒，爆出香味后，倒入料酒，生抽，白糖 香醋 适量水，烧开。加大白糖和香醋的量。7 烧开汤汁放入炸好的鱼段，汤汁要淹过鱼为好，小火慢炖。8 小火慢炖一个小时收汁即可。9 做好的糖醋熏鱼，肉质紧且...

熏鱼家庭版简单做法。简介 家庭版熏鱼简单做法 食材 草鱼 500g 家里常备的调料 适量 黑醋 少许 白芷 一小块 桂皮 一小块 陈皮 两片 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 把新鲜的草鱼洗干净后，切片（2cm）左右，不要太厚。切好葱姜蒜，切好的鱼片放入碗中，加入葱姜蒜，加入料酒，腌制30分钟左右。2 准备香叶，桂皮...

教你做苏式熏鱼 简介 菜品口味：咸甜主要工艺：熏主要食材：水产类所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：平底锅 工具/原料 罗非鱼一条（600克） 小葱2根 姜1小块 大料2个 桂皮1根 草果1个 香叶2片 茴香2克 盐少许 糖200克 老抽适量 生抽适量 绍酒适量 步骤/方法 1 1原料：罗非鱼一条（600克）。2 ...

五香燻鱼怎么做 简介 少盐饮食轻松生活现在每个家庭对少盐吃的清淡对身体有益，健康才是真正的幸福燻鱼味道好，营养又美味外脆里嫩吃不厌家常菜 食材 青鱼 280g 冰糖 10g 料酒 1勺 葱姜蒜 适量 八角 2个 香叶 适量 酱油 1勺 老抽 1勺 辣酱油 1勺 玉米油 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 青鱼切片 3 加入...