熏肉怎么做

正文 1 主料：熏肉300克；菜花1块；胡萝卜半根；芹菜杆2根；青蒜苗6棵；辅料：大葱1棵；干红辣椒4个；酱油少许；盐少许；1.熏肉清水冲干净；2.切薄片，肥瘦肉纹路分明，透着肉香；3.菜花分小块，胡萝卜斜切成片，芹菜青蒜切寸段；4.炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味；5.熏肉倒入锅中翻炒；6.加入四颗干...

味精 1小匙 食用油 25G 清水 小碗两碗半 酱油老抽 2小匙 方法/步骤 1 先将鲜五花肉洗净切成大拇指左右大小，然后把生姜切片备用。把锅烧热至75度左右倒入准备好的食用油，油温达到7、8十度左右后将准备好的鲜猪肉和姜片、花椒、八角三奈下锅大火翻炒2.3分钟加入老抽和白糖再炒3.4分钟后加入清水。烧开后把...

1 将熏肉洗净切成条备用；2 将青、红辣椒洗净切成丝备用；3 将大蒜去皮切好备用；4 将蒜苗洗净切好备用；5 将切好的熏肉条放入锅中；6 翻复翻炒，炒出猪油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的时间也不要太短，太短了，肉里的油太多，吃起来会太油腻；7 加入切好的大蒜炒出香味；8 加入切好...

12 准备熏肉：茶叶和糖适量，放在锡纸上，平铺在铁锅中（选一个不怎么用的旧锅）13 肉放在架子或者屉上 14 盖盖子，中小火，待锅中烟雾缭绕，计时1-2分钟，具体时间看上色程度和你喜欢的熏制口味浓重感而定。 计时结束后关火，不开盖，待烟雾散去再开盖。15 晾凉冷藏，第二天食用最佳。如果着急吃的，也冷藏...

食用时也可以配上自己喜欢的食材。总结 1 1.先将肉清洗干净，放入容器中加1大勺盐并将肉抹匀。2.在锅中倒入清水，将腌好的肉放入锅中，再放入所有调味料。3.将煮好的肉放在筷子上，盖上锅盖，开大火焖熟即可。注意事项 等锅中冒出浓烟将火关掉，焖10分钟左右。在吃熏肉的时候可调料汁沾着吃。

昨天立春，烙了点春饼，老公却说想吃熏肉大饼，“哎！这个肉食动物”安排～祝大家立春快乐 食材 肉 克 姜 5克 葱 5克 白糖 克 方法/步骤 1 买来的肉切大块，用棉线绳稍微缠几圈，以免煮的过程中散掉，然后冷水下锅焯水，撇浮沫。2 浮沫撇干净加料酒白醋煮10分钟，去腥 3 煮好后捞出，沥水 4 炒糖色...

1 熏肉的加工制作过程中会接触到大量灰尘、杂物，食用前应清洗干净。如果是带皮的熏肉，将带皮的一面放在火上烧焦。放入热水中浸泡十分钟，用刀将烧焦的皮刮干净，再用热水清洗整块熏肉。熏肉上有大量油脂用冷水是清洗不干净的。2 准备青、红两个辣椒切成丝，青椒是加辣味的，红椒是配菜起点缀作用。可根据个人...

熏肉的家常做法 简介 熏肉做法 食材 猪腿肉 5000 食盐 120克 味精 5克 花椒 5克 八角 8克 桂皮 15克 大葱 20克 姜 15克 料酒 10克 白砂糖 50克 红曲 10克 方法/步骤 1 1.选料、切块、腌制：最好是选用体重50千克左右，皮薄肉嫩的生猪，取其前后腿的新鲜瘦肉，用刀去毛刮净杂质，切成肉块，用清水...

熏肉 50g 油 适量 盐 适量 味精 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 蒜苗洗净切成段，熏肉切成片 2 锅烧热，放少许油 3 放熏肉煸炒 4 煸炒至熏肉肥的变色出油 5 放蒜苗翻炒，翻炒至蒜苗变软（可以喷水翻炒）  6 加入盐和味精继续翻炒 7 放蚝油增鲜 8 最后装盘出锅 注意事项 要大火快...

烟熏肉怎么做好吃,烟熏肉的做法,怎么做比较好吃

熏肉的做法分享 简介 自己发明的熏肉做法，肯定没有四川农家做的正宗，不喜勿喷 食材 猪腿肉 1斤 方法/步骤 1 猪肉洗净，放入容器中，加1大勺盐抹匀，放入冰箱中腌制1天 2 锅中倒入清水，将腌好的猪肉放入锅中，再放入所有调味料，大火烧开，转小火煮3小时左右至肉软烂。3 捞出备用。4 取一个炒勺坐炉子...

薰肉怎么做才会好吃 简介 熏肉怎么做才好吃 食材 猪腿肉 随意几块 大蒜头 3颗 姜 4片 八角 3颗 苹果皮 一个量 料酒 1勺 盐 个人口味调制 方法/步骤 1 猪腿肉浸泡2个小时，没隔半小时换一次水。2 将猪腿肉放进锅中放水，水要盖过食材，大火煮开，撇去浮沫。3 猪腿肉捞出用热水洗一下，锅中再次...

教你在家做养生熏肉甘蓝煮 简介 德式熏肉叫卡塞尔，名字来源于一名叫卡塞尔的柏林肉匠，他在19世纪发明这种烟熏肉的方法，所以在德国，熏肉就以他的名字命名了。德式熏肉跟我们中国的熏肉不一样的地方在于，它的肉色微红，没有肥肉，带骨，常用来和各种甘蓝类蔬菜同煮，他们叫一锅煮，字面直译就是“一个锅”的意思...

对夹中的熏肉怎么做 简介 昨天有朋友在给我发了一张吃韭菜鸡蛋饺子的图我说如果是韭菜熏肉陷的更好吃然后一发不可收拾的我就说起了熏肉再然后把我和朋友的馋虫都引出来了再然后我第二天一大早就跑向市场 食材 猪肉 适量 香油 适量 桂皮，大料，草果，香叶，陈皮 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 糖（绵白糖） ...

在家怎么做好吃的腊肉（熏肉）炒蒜苔 简介 在家自己做美食吃喽~！！！用自己熏出来的腊肉炒蒜薹，简直不能更美味~！！！食材 腊肉 三两 蒜薹 半斤 姜蒜 适量 小葱 适量 油盐酱油 适量 豆瓣酱 一勺 红青椒 一个 方法/步骤 1 准备好洗净的姜蒜和小葱，姜蒜切片，小葱切段 2 准备好蒜薹，切段，放在盘中...

熏肉的家常做法 1 长春熏肉的做法:主料：猪肉(肥)1000克调料：大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克,酱油200克,白砂糖20克,料酒15克,盐20克,白芷3克,沙姜3克,草果6克,陈皮3克,肉桂3克,茴香籽[小茴香籽]3克,藁本3克,肉豆蔻5克,花椒3克,八角3克,草豆蔻3克,砂仁3克长春熏肉的做法：1.将肉切成250克重的...

柴沟堡熏肉的做法 简介 柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。那么它是怎样做的 呢？食材 猪肉 50kg 大料 少许 花椒 少量 茴香 少量 桂皮 少量 丁香 少量 砂仁 3-4粒 肉蔻 0.5kg 葱、蒜、姜 适量 甜面酱、黑面酱、酱豆腐、酱油和醋 根据口味调节 ...

四川熏肉的简易做法 1                                                           四川熏肉的简易做法  原料：猪后腿肉调料：白糖、白酒、...

6 准备马上卷大饼吃的熏肉，切成片。多余的可以冷冻保存。7 做油酥：大饼好不好吃，油酥很关键。面粉与油的比例为1:1.5，油烧至6成热，泼入干面粉中，拌匀。8 饼皮干的略薄一些，上面刷一层油酥，松一点卷起，分割剂子，折叠，擀饼。9 开中火，锅中放油，烙饼一定要勤翻面，烙好后，把饼立起来磕几...

以便配料入熏肉的味，配料的味也融入了熏肉的味中。小编爱吃辣椒，所以加入一些大蒜叶，青椒与红椒，一碟色香味俱全的烟熏味出炉了。7 其实烟熏猪头肉还有很多做法，譬如有人喜欢拿来炖汤等等， 后面无论怎么做，首先解决其洗干净煮软的问题。注意事项 本文为自己常做的方法，可参照使肉变软后根据自己的爱好做。

彩椒炒熏肉的做法 简介 今天给大家介绍下彩椒炒熏肉的做法，一起看看吧！食材 彩椒 2个 熏肉 300克 蒜苗 1根 大蒜 2瓣 鸡精 10克 糖 适量 方法/步骤 1 熏五花肉用热水洗干净，水开下锅煮40分钟 2 准备配菜，彩椒，大蒜和蒜苗用来炝锅. 3 熏肉煮好以后凉水冲洗一下，切成有厚度的片，不要切太薄，不然...

熏肉大饼的做法 简介 自制熏肉（熏肉大饼）的做法 食材 梅肉 一块 大骨头 一根 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 肉桂 适量 豆蔻 适量 葱段 适量 姜片 适量 白糖 适量 茶叶 适量 盐 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 把肉洗净用冷水泡一夜！也可以放里脊，但口感没梅肉好 2 第二天把肉和泡肉的汤再加水放煮锅...

豆腐皮熏肉卷的做法 简介 豆腐皮熏肉卷的做法 工具/原料 ​ 主料： 猪肉馅 400克 豆腐皮 3张 辅料： 鸡蛋 一个 调料： 精盐 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 花椒 少许 方法/步骤 1  1、将肉馅盛入盆中，放入切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟...

如下图所示；2 锅内放油将熏肉倒入，将油炸出来，如下图所示；3 待熏肉炸出来之后，将大蒜先放入，然后在放入苦瓜如下图；4 对苦瓜进行翻炒，大约炒个2-3分钟左右，如下图所示；5 将苦瓜炒秧之后，我们加入2小勺的盐，鸡精，少量辣椒翻炒均匀；6 此时熏肉炒苦瓜就做好了，关火盛出来装盘即可；

东北熏肉卷的家常做法 1  步骤1.准备好所有材料：干豆腐皮，肉馅，姜。2.肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。3.最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻4.把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上。5.将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边...

3 将涂抹盐的猪肉挂着沥干水分，大约一天左右时间，看见猪肉不再大量往下滴水即可，准备好树枝或不需要用的木材一天以后熏肉所用 4 将准备好的树枝或无用的木材放在肉下面生火熏肉，据说不同的树枝熏出来的味道也大不相同，以柏树为佳 5 腌制一个周以后，腊肉就好了，腌制时间越长越好，看见这么好吃的腊肉你也心动...

烟熏肉吃之前怎么清洗 简介 烟熏肉吃之前怎么处理 方法/步骤 1 方法一 1、火烤：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。 2、淘米水浸泡：用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟，当然也可以是温的...