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2 制作方法:一、调制牛奶液生粉60g加适量清水调成水淀粉 ;3 准备牛奶300ml加适量白糖搅拌至糖融化;4 二、熬制牛奶液牛奶液加入水淀粉,倒入锅中,小火加热,不断搅拌,以免烧焦;5 加热至呈糊状就可以关火;6 倒入容器,放凉,整平;7 放入冰箱冷藏2小时,取出,切成长条;8 三、炸牛奶鸡蛋磕入碗...
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4 把奶糊倒进饭盒里,盖上盖子放进冰箱2小时。5 把炸脆粉、蛋清、水一起搅拌成糊状,尽量不要太稀。6 把冻好的奶拿出来切成长方形。7 把油倒进小锅里,越大的锅用油就要越多,把油预热,油烧到把筷子插进去开始冒小泡泡,马上转成小火。8 把奶条裹上糊,放进油锅里,炸到金黄夹出。9 炸完摆盘...
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1 准备淀粉,牛奶,白糖 2 把牛奶倒入奶锅里,加入淀粉,白糖搅拌均匀 3 小火煮开,慢慢煮制牛奶变为稠状 4 拿个碗垫上油纸,倒入牛奶糊放入冰箱冷冻1_2小时以上 5 冻好拿出,切除边角,再切成长条 6 裹上鸡蛋再裹上面粉 7 反复裹上一边 8 裹上鸡蛋,面粉的鲜奶 9 锅里放油烧热,放入鲜奶炸上一分钟...
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简介 炸鲜奶外金黄、内洁白,外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸,而是用鲜奶做成奶糕裹在糊里炸制而成。食材 纯牛奶 250克 玉米淀粉 30克 面包糠 若干 黄油 15克 细砂糖 20克 炼乳 15克 鸡蛋 1个 低筋面粉 50克 泡打粉 3克 清水 80克 步骤/方法 1 将蛋黄和...
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1 首先做在鲜奶的馅,就是把液态的牛奶做成固态,布丁状, 把牛奶倒入锅煮开,放白糖,淀粉冷水和成糊,倒入牛奶,用筷子不停画圈,防止糊底,眼看逐渐浓稠,关火,倒入饭盒冷却,放冰箱冷藏一夜。就成下图这个样子。2 用刀切成小块,有点像布丁,小心,别碎了。面粉合成糊状,面包屑倒入盘子备用,牛奶布丁先在...
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炸鲜奶的家常做法 简介 之前看了《十二道锋味》里面谢霆锋做过,之前一直说在,后来就忘了,昨天晚上尝试了一盒牛奶做了点果然让我有惊喜,作为茶点也是不错的 食材 牛奶 250克 玉米淀粉 40克 炼乳 25克 糖粉 25克 芝士粉 10克 低粉 50克 泡打粉 1克 吉士粉 5克 水 适量 步骤/方法 1 把主料部分全部加入...
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简介 脆皮炸鲜奶做法 食材 牛奶 适量 低筋粉 适量 玉米淀粉 适量 泡打粉 适量 炼乳 适量 方法/步骤 1 牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀 2 倒入锅中,小火加热 3 等到锅子温度上来时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉奶糊具有一定硬度时即可关火 4 将奶糊装进容器内,...
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炸鲜奶的家常做法 简介 牛奶的新吃法,把牛奶熬成奶糊,在凝固成奶糕,挂糊炸一下,大人孩子全都爱吃.食材 牛奶 500克 玉米淀粉(做奶糕用) 50克 糖 50克 鸡蛋 一个 玉米淀粉(挂糊) 半碗 面包屑 一碗 步骤/方法 1 把牛奶放入小奶锅,在牛奶中加入白糖.2 在牛奶中加入玉米淀粉(自我感觉淀粉有点放少了,...
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炸鲜奶的做法 简介 炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸,而是有窍门的。炸鲜奶是一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮
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脆皮炸鲜奶的做法 简介 脆皮炸牛奶,很是流行了一阵,以前大多都是购买现成的炸制。那时还纳闷牛奶是液体的如何包裹在脆皮里?不接触永远也不会清楚,当接触了甜品,渐渐的了解了许多相关的知识,需要学习和掌握的东西很多,只有不断学习才能不断提高。一个人在厨房里鼓捣着,当我将炸好的脆皮牛奶递到先生手中...
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炸鲜奶的做法 简介 炸鲜奶这道小吃应该是火遍全国各地了,味道香甜可口,做法简单,家里有小朋友的就快快动手做起来吧!食材 鲜奶 150g 淀粉 60g 糖 50g 面粉 适量 植物油 少许 水 适量 盐 少许 酵母 少许 方法/步骤 1 首先把鲜奶倒进碗里 2 把淀粉和糖倒进去搅拌均匀 3 再倒进锅里大火转小火,期间要...
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炸鮮奶的家常做法 简介 好吧,明明是失敗之作,仍然要Po出來,因為早就想記錄自己的每一次新嘗試。雖然我不是什麼廚神,但卻非常享受每一次烹飪 食材 纯牛奶 250毫升 玉米淀粉 30克 白砂糖 30克 低筋麵粉 40克 泡打粉 3克 橄欖油或者色拉油 適量 飲用水 適量 步骤/方法 1 將淀粉和白砂糖加入牛奶中 2 用...
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炸鲜奶的做法 简介 今天来给大家介绍一款好吃的小吃,炸鲜奶做法。这道小吃最近非常流行,大家一起来做起来吧。食材 玉米淀粉 50克 牛奶 250ml 面粉 30克 水 100ml 方法/步骤 1 首先将玉米淀粉和面粉混合。玉米淀粉和面粉的比例为二比一。混好的粉和牛奶的比例为一比六。2 然后将它们放入锅中,再放入适量的...
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如何在家做炸鲜奶好吃?简介 炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜,今天教你如何制作吧。食材 鲜奶 200g 玉米淀粉 60g 白糖 50g 面包糠 50g 方法/步骤 1 在碗中倒入鲜奶 2 加入玉米淀粉,白糖,喜欢吃甜可以多加些白糖,搅拌均匀 3 把搅拌好的牛奶倒入锅中 4 ...
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再铺上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。把裹好的鲜奶块放入空气炸锅里(这里用的空气炸锅,也可以用烤箱或者是油锅里炸,都是可以的,怎么方便怎么操作,空气炸锅少油更健康一些)。6 预热好的空气炸锅,把食材放入炸篮里,调至160度烤12分钟即可。出锅装盘即可上桌享用啦,这样一道家常版的炸鲜奶就做好啦。
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其实“脆皮炸鲜奶”做起来很简单,您可提前做好馅料,到炒菜的时候合些面糊,一炸就好。味道绝对更棒了!传统的“脆皮炸鲜奶”的馅料,只是用牛奶或三花淡奶加糖和玉米淀粉熬制,牛奶粘稠后倒入盘子里晾凉,然后放入冰箱冷藏两小时,冷藏后切成条裹糊一炸就OK。也可在馅料里加少许的吉士粉,吃起来味道更浓郁,...
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脆皮炸鲜奶怎么做 简介 原料 纯牛奶250g、白糖35g、玉米淀粉30g、炼乳15ml、炸粉100g、清水120g 步骤 1 纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火加热;2 加热的同时,要用用勺子不停搅拌,至牛奶糊浓稠的样子,关火;3 取一个容器,铺上一层保鲜膜,再倒入牛奶糊;4 容器最好是方形...
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怎么做好吃的炸鲜奶 简介 为响应号召,不出门,不添乱,今天在家做了这道炸鲜奶!食材 牛奶 250克 小麦淀粉 30克 面包糠 100克 白砂糖 20克 鸡蛋 50克 水 100克 蜂蜜 3克 酸奶 5克 方法/步骤 1 牛奶+小麦淀粉+糖,搅匀,不粘锅开小火,煮至粘稠,关火倒入模具,放凉后,放入冰箱冷藏两小时定型 2 ...
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脆皮炸鲜奶的做法 简介 最近和牛奶杠上了 食材 牛奶 500克 玉米淀粉 4勺 糖 适量 生蛋黄 1个 面粉 4勺 泡打粉 少许 植物油 若干 步骤/方法 1 备好糖(糖粉、白砂糖、糖霜均可)和玉米淀粉 2 我放了一勺糖4勺玉米淀粉(家中常见的调羹),中小火不停搅动至浆糊的状态 3 容器全部内壁擦一层油,倒入煮好的奶糊,着急
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炸鲜奶的做法 简介 “孩子要吃甜品,找了一下,家里库存最充足的算是牛奶了。这道炸鲜奶只需稍稍准备一下,炸好的鲜奶,内里奶香浓郁,入口即化。外壳也比以前做的酥脆不少。可能是因为我这次换了泡打粉的原因。所以选择尽量选择品质好的无铝泡打粉,成品会更酥脆。”食材 牛奶 200克 玉米淀粉 50克 白糖 20克...
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如何做炸鲜奶 简介 外酥里嫩的炸鲜奶,可做看电视时的休闲小甜点,也可当下午茶的零食赶走小饥饿,甜甜的,孩子最喜欢吃了,我们一起来学习怎么做炸鲜奶吧!食材 纯牛奶 250克 玉米淀粉 30克 白糖 适量 食用油 适量 面包糠 适量 鸡蛋 两个 方法/步骤 1 将250克纯牛奶倒入碗中,加入30克玉米淀粉搅拌均匀后可...
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教你如何做美味的炸鲜奶?简介 现在天凉了,大家对奶制品的喜爱转化为了不一样的形式,比如炸鲜奶。 这一道特别适合在家做,牛奶和淀粉充分融合,冻成奶香绵密的“白墩墩”,裹面包糠在油锅里滚两滚,就变成了一道道酥酥脆脆的金黄。温柔的牛奶馅心一下就被封印在里边了,咬开截面就能看到甜丝丝的奶馅晃荡...
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炸鲜奶怎么做 简介 这次我终于做成功了!第一次吃炸鲜奶我就特别好奇,为什么鲜奶可以放进去。后来自己请教了学习做糕点的姐妹之后,就回家试着做了3遍吧,没想到成功了,味道还不错,家里的小孩、老人都夸赞。接下来,分享下我做炸鲜奶的经验。食材 牛奶 250克 玉米淀粉 40克 糖 30克 鸡蛋 1个 面包糠 20克...
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白砂糖30克、玉米淀粉25克。2 搅拌均匀,放入加热锅内。边煮边搅拌均匀,小火煮至粘稠。3 然后盛出放入碗内,冷藏成型。4 成型后,再切成大小适中的长条。5 切好的固体鲜奶条先沾上淀粉。6 再裹上一层蛋液。最后再沾上一层面包糠。7 放入油锅,中火炸至四面金黄即可。8 好吃的脆皮炸鲜奶就做好啦。
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脆皮炸鲜奶空气炸锅版的做法 简介 今天带来的是脆皮炸鲜奶空气炸锅版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛奶 500克 玉米淀粉 60克 砂糖 50克 玉米淀粉 10克 鸡蛋 1颗 面包糠 10克(个人口味酌情增减)植物油 1勺 方法/步骤 1 牛奶加入白砂糖和玉米淀粉。2 搅拌均匀。3 放在火上一边加热一边搅拌。4 熬制...
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如何做炸鲜奶?简介 炸鲜奶属于名小吃了,老实说,只要配方掌握对了,这个小吃做起来还是相当简单的,这个配方做椰蓉冻也是极好的。食材 牛奶 250毫升 白糖 20克 淀粉 30克 鸡蛋 1个 面包糠 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 放入锅中小火煮至粘稠 3 倒入容器,放冰箱冷藏至成型 4 成型后倒出 5 切成条或块...
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椰浆,小火加热,搅拌至浓稠。2 将搅拌浓稠的牛奶放在碗中,碗底铺上保鲜膜,方便鲜奶脱模,包成规整的形状。3 放入冰箱冷藏1小时以上。4 将冷冻好的鲜奶切块,裹上玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠,备用。5 起锅烧油,油温150度,炸至金黄捞出。6 这道入口即化的香酥炸鲜奶就做好了。注意事项 油温150度放入。
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大人小孩都爱吃的炸鲜奶怎么做?简介 黄磊做的炸鲜奶我们也会!学会它,大人小孩抢着吃!金黄酥脆,内心奶香浓郁,实在是非常好吃的一道美食。做法如下——食材 牛奶 500g 玉米淀粉 60g 白糖 40g 蛋液 少许 淀粉 少许 面包糠 适量 方法/步骤 1 牛奶,玉米淀粉,白糖加在一起,搅拌均匀。倒入不粘锅中,搅拌加热...