1、把牛奶放入小奶锅,在牛奶中加入白糖.
2、在牛奶中加入玉米淀粉(自我感觉淀粉有点放少了,奶糊偏稀,大家做的时候可以再酌情添加点玉米淀粉)
3、用筷子搅拌均匀.
4、将奶锅置于火上加热,用中小火,同时用筷子不停搅拌,以免煳锅底.
5、搅拌几分钟,直至奶糊冒大泡,并且越来越粘稠,达到足够粘稠的状态时就可以关火了.
6、将奶糊倒入保鲜盒内,放凉后自然就凝固成奶糕了.
7、将凝固好的奶糕道口出来,切小块,这就是待炸的奶糕.
8、将奶糕先滚上玉米淀粉.
9、再将奶糕滚上鸡蛋液.
10、再将奶糕滚上面包糠.
11、全都做好摆在盘子里.
12、将小奶锅洗干净,用纸巾擦干水分.
13、向小奶锅中倒入食用油.(用口径小的锅炸东西比较省油)
14、将油加热后,将奶糕放入油中.
15、全部放入锅中,中火炸制.
16、翻面,炸至金黄色时捞出.
17、将炸好的奶糕捞出后放在纸巾上,吸收一下多余的油分.
18、装盘就可以吃啦.
