豆角焖面的制作方法

1、豆角去老筋，用手掰成小段；大蒜切成末。

2、起锅烧油，下大料、大蒜、姜片翻炒出香味。

3、下豆角翻炒，把豆角全都炒成深绿色，大约3分钟。

4、加入没过豆角的温水，倒入老抽、生抽，加入盐，搅拌均匀，尝一下，应该略微咸一点点。

5、加盖中火焖5分钟左右，然后在打开尝一下豆角，差不多应该熟了。

6、然后盛出一小碗汤，备用。

7、把面放在豆角上，加盖，开中小火，焖10-12分钟。

8、开盖，倒入汤汁，搅拌一下。再盖上盖子，中火焖2分钟，收干汤汁。

9、然后就大功告成啦！