如何做炸鲜奶

1、将250克纯牛奶倒入碗中，加入30克玉米淀粉搅拌均匀后可根据自己的口味加入适量白糖或不加。

2、准备一个模具或盘子刷上均匀的食用油，防止牛奶粘连。

3、将锅洗净开始煮奶，过程中不断搅拌，防止糊锅，一旦牛奶变成粘稠性质可关火出锅。

4、将牛奶倒入模具，冷藏一小时。

5、冷藏一小时后将凝固的牛奶糊取出，切成大小均匀的条。

6、先将奶糊均匀地裹上一层面包糠，然后裹上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。

7、将锅烧热，加入宽油，中小火炸，直至表面金黄即可出锅。