湖南腊肉怎么做好吃

糍粑也是湖南有名的春节小吃，咸咸的腊肉，搭配软糯的糍粑，两者中和下，味道非常赞哦。食材 腊肉 1小块 糍粑 1个 油 几滴 步骤/方法 1 腊肉和糍粑准备好 2 腊肉切成粗颗粒状 3 电饼铛加热，将腊肉粒放进去，煎至微微变黄 4 将糍粑覆盖在腊肉上面 5 盖上锅盖，煎熟即可 6 趁热吃哦。

腊肉是湖南的一大特产，可以和很多菜一起炒或者一起炖，都非常的可口，平菇是比较常见的一种蘑菇，其营养丰富，很适合日常炒来吃，下面给大家介绍一下湖南腊肉炖平菇怎么做？食材 腊肉 200g 平菇 500g 大蒜 5g 干辣椒 2颗 盐 适量 生抽 一小勺 油 适量 料酒 一小勺 小葱 2根 方法/步骤 1 首先，准备辅料...

湖南腊肉的简单做法,湖南腊肉属于湘菜菜谱,主要原料是五花肉;工艺是风干,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

青椒炒腊肉的做法 简介 作为湖南人，提起腊肉，怕是个个都喜欢吧？其实腊肉也是分很多品质的，并不是每一块腊肉都好吃。记得小时候，村子里每家都会喂一头猪，过年的时候，把猪杀了，吃不完的肉抹上盐，用柴火熏上几天，香喷喷的柴火腊肉，让出门在外的游子归心似箭呢。朋友送的这块腊肉，本来没寄托太大的...

湖南腊肉的做法 简介 湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料，腌渍，熏制三步。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香、咸淡适口、熏香浓郁，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功效。食材 新鲜土猪肉 50斤 盐 1250克 花椒 50

湖南腊肉炖干豆角怎么做？简介 湖南腊肉炖干豆角是湖南的一道特色菜，今天跟大家简单分享一下家常做法的步骤。食材 干豆角 300g 腊肉 200g 大蒜 10g 酱油 30ml 盐 适量 干辣椒 10g 方法/步骤 1 干豆角用温水泡发两至三小时；2 干豆角泡发之后洗干净，切成段；3 大蒜切成丁，干辣椒切成段备用；4 腊肉用水煮...

腊肉怎么做好吃，腊肉大葱，青椒腊肉 简介 腊肉猪肉经腌制后再经过烟熏烘烤，所制成的加工品。这在南方，特别是湖南、四川是家家户户每年过年必备的菜品之一。一般在腊月，就开始杀猪制作腊肉了，整个年都可以吃，一直可以保存到六七月。 笔者老家给邮寄来的腊肉，前天取出来做的吃，感觉不错。下面介绍腊肉的...

3 直接食用。煮熟，和蒸过后的腊肉，可以切成片直接食用就可以。4 用来炒菜。可以用腊肉同蔬菜一起炒后食用，如蒜薹炒腊肉，荷兰豆炒腊肉等，可以百度搜索腊肉怎么做好吃。5 做主食辅料食用。把腊肉切成丁，可以和米饭一次炒着吃，也可以用来下面条吃。6 不易放时间太长。腊肉煮熟后，最好是短时间食用。因为腊肉...

简介 每到要做饭的时候，做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜，几周下来，吃什么应该不愁了吧，今天就跟着我来做小炒湖南腊肉的最正宗的做法吧。食材 腊牛肉 半斤 姜 适量 蒜 适量n 红辣椒 适量 香油 两小勺 香菜 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，...

         腊肉是湖南最出名的一种特产了，一说起腊肉，吃过的朋友肯定会流口水了吧？每年春节，家里的老人们都会熏制腊肉，他们独特的手艺让我们这些后辈都难以学会。下面我给大家介绍一道湖南菜---青椒辣肉。食材 腊肉 500克 猪血丸子 1个 青椒 3个 姜 10克 蒜苗 3根 酱油 5毫升 植物油 ...

湖南腊肉西红柿面条应该怎么做？简介 湖南腊肉特殊的熏制方法，让其油而不腻，无论搭配什么菜来炒都非常香，也非常好吃。今天跟大家分享一下腊肉西红柿面条的做法。食材 腊肉 50g 西红柿 1个 面条 一小把 大蒜 5g 菜籽油 20ml 盐 适量 酱油 20ml 方法/步骤 1 腊肉洗干净，用开水煮一会儿，切成小片备用；2 大蒜...

湖南长株潭腊肉怎么熏制？简介 腊肉是湖南的一道特色菜。色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。笔者就此将自己家妈妈熏制腊肉的经验写出来与大家分享，希望对大家自己做腊肉有帮助。腊肉 1 　　2  3 湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。原料 猪肉 白酒 盐 木屑（锯木...

湖南熏腊肉大白菜怎么做？熏腊肉是湖南湘西的特产，当地的苗家人每年近年关，都会杀猪腌肉，再用烟火将猪肉熏成腊肉，别看成品色泽黝黑，但其味麻辣咸香，独具农家风味。熏好的腊肉可久放不坏，烹调前可洗净切片，与大白菜、蒜苗、高丽菜或冬笋一同拌炒，吊出腊肉独特的醇香味，吃时还肥而不腻、瘦不塞牙哦！工具...

腊鸡腿怎么做好吃？简介 妈妈又给我带了她自己做的腊鸡腿了，这都是我最爱的味道。腊肉是湖南特产，既然是湖南菜就得放辣椒来吵，现在小编跟大家分享这道菜的做法。食材 腊鸡腿 10个 青辣椒 三个 小米辣 三个 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 青蒜苗 三根 方法/步骤 1 先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十...

今天分享的是青辣椒炒腊肉，湖南家常菜~做法非常简单，一起来看一下吧~食材 青辣椒 10个左右 腊肉 一块 油盐 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 准备好青辣椒，洗干净 2 削成小块，也可以用切的 3 腊肉切薄片 4 锅里先不要放油，肉先下去炸一下，因为有肥肉，会自己出油 5 小火把肉炸到这样就差不多了 6 然后把腊肉装出来 7 锅里的油用来

湖南烟薰腊肉 简介 腊月是开始熏腊肉的季节，在家乡这个季节每家每户都要熏上一些腊肉，我比较喜欢吃腊排骨和腊鸡腊大肠多一些，所以每种都熏一些，在异国他乡的年味就很浓了 食材 五花肉 6长条 排骨 一大块 鸡 2只 花椒 5大勺 粗粒海盐 3大勺 碳 4-6快 大米 2杯 橘子皮 8个 老抽 3勺 白糖 5勺 八角...

腊肉，是在湖南四川等地方广为流传的一种荤菜，它存储时间长，是猪肉用盐腌制而成。收到本地大部分人的喜爱。腊肉出锅以后闻着特别香，可有些腊肉吃起来并没有闻着那样让人满足。今天就介绍一下怎么样把腊肉做的香又好吃 食材 腊肉 500g 青椒 5个 蒜 一根 花椒 少量 方法/步骤 1 将青椒放入锅中，不添加...

腊肉炒什么好吃 简介 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多...

湖南腊肉炒胡萝卜怎么做？简介 腊肉是湖南的特产之一，无论用腊炒什么菜，都很香，也很好吃。今天跟大家分享一下湖南腊肉炒胡萝卜的做法。食材 湖南腊肉 300g 胡萝卜 一根 螺丝椒 1个 盐 适量 油 30ml 酱油 30ml 料酒 30ml 大蒜 10g 方法/步骤 1 腊肉用温水洗干净，再放入锅中用水煮，水开后煮3分钟，捞...

湖南熏腊肉和熏丸子的制作方法 简介 相信很多人都喜欢吃湖南的腊肉和丸子，每到快过年时家家户户都会做很多腊肉和丸子，做得越多就象征着越红火，想知道它们是怎么做的么？快来看看吧！食材 猪肉 随意 豆腐 随意 细盐，粗盐 适量 肉末 适量 猪血 适量 方法/步骤 1 腊肉. 首先要把猪肉大概切成长10厘米，宽0....

腊肉怎么做好吃 简介 聪厨腊肉是一道具有地方饮食风俗的菜品，是经由盐培 烘烤（或暴晒） 熏制而成，使得肉质防腐性极强，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点，此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。；熏好的方便菜腊肉，表里...

生腊肉怎么做好吃 简介 我个人觉得湖南、四川的腊肉比较好吃，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，腊肉选用新鲜的带皮五花肉，肥瘦相连的五花三层肉，分割成块，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或用果木熏制而成，美味、开胃。腊肉炖鸡是用烟熏过的生腊肉与鲜鸡一起炖，互相取味，不冲突，下饭好呀...

腊肉炒蒜苔怎么做好吃 简介 腊肉是我们湖南邵阳的特产，特别的味道，特别的情谊，菜中有情，吃着思乡，远在他乡的游子，只有用这种方式去感受家乡的温暖。这道菜有一股柴火的烟熏味道，可能有些人不太能接受，可我喜欢的就是这种味儿，放点蒜苔炒不上火而且帮助消化。食材 腊肉 二小条 蒜苔 200克 红椒 一个 花...

湘西腊肉炒莴笋怎么做？简介 湘西腊肉算是湖南特产之一，特有的熏制方法让腊肉油而不腻，非常好吃，今天跟大家分享一下湘西腊肉炒莴笋的做法。食材 腊肉 200g 莴笋 400g 大蒜 5g 油 20ml 盐 适量 方法/步骤 1 莴笋削皮切成小块，大蒜切成丁备用；2 腊肉洗干净用开水煮5分钟之后捞起来切成块；3 锅中烧干放入...