清炒苦瓜的做法

如何做清炒苦瓜,苦瓜吃起来太苦了,有一天在一个奶奶家吃过一次,她家的苦瓜太好吃了。她告诉我只要一个小秘诀,苦瓜就会变得好吃起来,味道也不会那么苦。是什么呢???往下看看。

步骤/方法 1 苦瓜买回浸泡用淡盐水浸泡20分钟 2 去掉头尾 3 把苦瓜瓢去掉 4 切成薄片，越薄越好吃 5 大中火热锅，锅内下入适量油，爆香蒜末 6 倒入苦瓜翻炒 7 水分稍出后加入料酒和盐翻炒均匀即可

1 1 苦瓜清洗干净 2 2 剖开把瓤干净 3 3 切成苦瓜丝，加少许盐腌5分钟左右，再用清水冲洗干净 4 4 锅内放油，油热后下入蒜末炒香 5 5 下入苦瓜丝翻炒 6 6 加入适量生抽、盐、花椒面翻炒均匀 7 7 再放入剩下的蒜末和少许香菜翻炒一下即可 8 8 清热去火，蒜香带有一丝丝苦味！

1 清洗干净苦瓜外皮，切成两半去穰，斜刀切片；蒜去皮，拍一刀；准备好所有食材和调料。2 中大火，锅热加油，油7分热后入蒜瓣煸香，继续加入切好的苦瓜，快速翻炒（锅内太干可加少量水）。3 加生抽调色，老抽颜色味道比较重，所以用生抽比较好。4 加少量白糖，可以中和一些苦味，入口口感更好。5 入菜加调料...

1 准备好材料 2 苦瓜切片，个人喜欢厚一点，吃起来的时候更有口感，在切好的苦瓜里加入适量的盐，用手抓匀，腌制十分钟左右 3 辣椒和蒜瓣剁碎 4 锅内倒油，油热后倒入碎椒和蒜瓣 5 待蒜瓣炒出香味后倒入苦瓜，翻炒，苦瓜断生后就可以装盘了 注意事项 用盐腌苦瓜的作用是降低苦瓜的苦味和保持苦瓜的颜色 ...

200g苦瓜 适量油、适量盐、适量蒜、枸杞 方法/步骤 1 准备食材 2 枸杞洗净用温水略泡 3 苦瓜对切挖净瓤。4 斜切成薄片。5 加入淡盐水中泡十分钟左右。6 蒜拍碎切成细末。7 锅中油烧热，加入蒜米炒香。8 加入苦瓜片翻炒。9 加入适量盐。10 略炒后加入泡发的枸杞。11 再翻炒片刻后出锅即可。注意事项...

1 首先，将苦瓜洗净，去瓤，切成小片，大葱切成葱花，备用 2 然后起锅烧水，水开后将苦瓜下入锅中焯一分钟捞出过凉水，保证苦瓜清脆不变色 3 热锅，使至没有水分，放入少许的油，将提前切好的葱花放入锅中。4 待葱花烹出香味后，放入苦瓜，均匀翻炒，炒至一分钟放入少许的食盐调味 5 然后再炒上三分钟左右...

清炒苦瓜简单做法 简介 苦瓜清热解毒，经常上火的人吃苦瓜对身体有好处，苦瓜虽苦，但做好了吃起来还是很好吃的 食材 苦瓜 一根 油 适量 盐 适量 葱 适量 方法/步骤 1 准备一根苦瓜洗净（选择苦瓜的时候选择那种纹路你比较大的，就是凹凸要宽一些的这样的苦瓜没有那么苦，比较窄的比较苦一些）2 将苦瓜剖成两半...

家常清炒苦瓜怎么做？简介 苦瓜虽然苦，但是对于清热解毒是非常不错的，给大家分享一下家常清炒苦瓜怎么做？食材 苦瓜 1根 青椒 1个 大蒜 两瓣 油 适量 生抽 20ml 盐 适量 方法/步骤 1 苦瓜洗干净切成薄片撒上盐搅拌均匀腌制10分钟；2 用清水淘洗两遍去除苦瓜的苦味，淘洗时可以用手捏一下，挤出苦瓜的苦汁...

清热解毒清炒苦瓜 简介 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 工具/原料 食材明细：苦瓜2根、大蒜1瓣、盐、花生油30克 步骤/方法 1 苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。2 锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。3 捞起苦瓜，用...

要使清炒苦瓜翠绿、不变色，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。清炒苦瓜的做法主料：苦瓜、胡萝卜辅料：油、蒜、盐1、把苦瓜、胡萝卜洗净、油、盐、蒜切成末、准备好待用。2...

5 大概5秒之后，把苦瓜倒入锅中，煸炒片刻后，稍微加入点盐，继续煸炒，煸炒至孤苦变成青翠色后，即将变成暗色的时候就炒好了，一定要不断翻炒，这样才能炒匀 6 炒好之后，再往苦瓜里加些盐，鸡精就好了，可以上盘了。注意事项 不同家里的清炒苦瓜做法不同、切法不同，这是我家的做法，仅供参考 ...

清炒苦瓜 方法/步骤 1 苦瓜洗净，去籽，切成片。2 锅中放适量的菜油，入苦瓜炒。3 待到苦瓜塌锅，适当的加点盐。4 把盐炒散后，加点水煮熟。

苦瓜怎样做才好吃？简介 炎炎夏日，肉类吃不下去，只能吃一些比较清淡的食物，苦瓜有清凉消暑的作用，而且含有丰富的蛋白质、维生素等物质，营养价值十分高，今天我们来做一道炒苦瓜，清淡美味，非常下饭。食材 苦瓜 半根 红椒 半个 炒熟香芝麻 少许 盐 少许 酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好苦瓜、红椒...

家常炒苦瓜的做法 简介 夏天到了，来道爽口的苦瓜吧！苦瓜清热解毒降火，富含维生素，刚吃来比较苦，吃到后面就会有种清甜的味道。下面，就来说说家常炒苦瓜的做法吧。食材 苦瓜 适量 白糖 少许 盐巴 少许 味精 少许 食用油 少许 方法/步骤 1 首先，将苦瓜用清水洗净，切成一半，将苦瓜里面的籽去掉，然后，将...

炒苦瓜怎么做 简介 苦瓜具有清热解暑，滋肝明目，益气养血，健脾补肾的功效，常吃点苦瓜，对身体健康有好处。苦瓜的吃法有很多，那炒苦瓜怎么做？下面我们一起来学习吧。工具/原料 苦瓜1根 生姜3片，大蒜2瓣，盐小半勺，生抽1勺，蚝油1勺，方法/步骤 1 在超市买好苦瓜，洗干净沥干水，如图所示。2 把苦瓜两头...

炒苦瓜怎么做 简介 苦瓜清香，在没什么胃口就的时候，就为自己和家人做上一道这样的家常小菜吧。苦瓜是个性派，经过火的演绎，就变成了营养又美味的一道好蔬食，不但口感清新淡雅，还爽口开胃。下面介绍炒苦瓜的做法。食材 苦瓜 1根 胡萝卜 1根 食用油 5ml 蒜末 5g 食用盐 2g 白胡椒粉 3g 方法/步骤 1 准备...

自从认识了在酒店当厨师的同学后，我终于理解了，炒苦瓜不能直接放进锅里，直接把苦瓜放进锅里炒的话，会变黄变软，今天教我正确的做法，苦瓜绿而爽口，非常好吃。食材 苦瓜 500g 肉 350g 油 10g 盐 6g 鸡精 8g 蒜 8g 方法/步骤 1 买新鲜的苦瓜，苦瓜是否新鲜，可以通过仔细观察和触摸来判断，一般是新鲜...

怎样做苦瓜好吃又简单 简介 夏天又快到了，苦瓜又成了大伙爱吃的一种蔬菜，今天小编给大家分享苦瓜最简单的炒法。食材 苦瓜 一根 大蒜籽 三粒 腊肉 小半碗 辣椒 三个 方法/步骤 1 先把苦瓜用刀分成二办完，再用勺子挖出里面的瓜囊。2 再把苦瓜放盐用手抓一下，再洗干净控水备用。3 接着把辣椒和大蒜籽...

怎样炒苦瓜好吃呢？简介 苦瓜含有丰富的维生素，夏天多吃苦瓜，可以清热解毒，但很多人受不了它特殊的苦味，而将它视若无睹，着实遗憾，今天介绍一种做法，让苦瓜清香可口，更加好吃。食材 苦瓜 400g 大蒜 10g 黑豆豉 50g 方法/步骤 1 将苦瓜切成细条备用；2 取黑豆豉适量备用；3 将黑豆豉放入苦瓜中，冲洗干净...

苦瓜的家常做法怎么做,夏天时节,清热下火的苦瓜最适合做饮食了,最近苦瓜便宜,我一下买了3斤,结果因为食材太多,来不及煮,放太久都快坏完了,今天想起来,决定一次把全部做完,顺便讲讲:苦瓜的家常做法怎么做。

怎样炒苦瓜好吃？简介 苦瓜含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质，它有助于消除邪热、清心明目、对抗疲劳、益气壮阳，还能降低血糖，提高免疫力，促进皮肤新生和伤口愈合，是一种食药两用的好食材，深受人们的喜爱，那么怎样炒苦瓜好吃呢？食材 苦瓜 400g 黑豆鼓 50g 大蒜 10g...

苦瓜的几种做法 简介 由于苦瓜乃本人最喜欢的菜之一，所以对于它的几种家常做法比较熟悉，在这炎热退居二线干燥的秋天来临之际，苦瓜可以说是一道良药。食材 苦瓜 2根 苦瓜 1根 鸡蛋 2个 苦瓜 1根 苦瓜 半根 苦瓜 2根 鸡蛋 2个 芝麻 少许 虾仁 少许 五花肉 2两 方法/步骤 1 1，清炒苦瓜（虽然本人嗜辣...

怎样炒苦瓜？苦瓜的炒法 简介 怎样炒苦瓜，不苦又美味？首先要把苦瓜囊剔除干净，不然味道就很苦，其次爆炒时间不能太长，黄了就不好吃了，所以炒之前要在水烧开的锅里捞一下，达到几分熟。食材 苦瓜 2个 食盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 先把苦瓜切开，然后使用金属汤匙把苦瓜囊刮去。2 刮好苦瓜囊后，...