苦瓜的家常做法怎么做

1、把苦瓜削去表面坏的部分，对半切开，去掉芯，然后再切成薄片，如下图所示。

4、准备一些蒜末、姜片、辣椒丁，如下图。

6、然后将焯好的苦瓜倒入，翻炒均匀。

7、然后放入1勺白糖、2勺香醋、1勺生抽、1勺豆瓣酱、适量豆豉，如下图所示。

9、盛出装盘，成品如下。