清汤牛肉的做法

清汤三色萝卜炖牛腩的做法,萝卜开胃健脾助消化,寒冬食牛肉滋养暖胃,它高质量的蛋白质还可以提高机体抗病能力,两者搭配堪称完美。今天分享一道清汤三色萝卜炖牛腩。

1 将牛肉切成小块，用清水浸泡，多换几次水，洗净血水。2 将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水，调入3勺料酒大火烧开，小火煮5分钟焯水。3 将煮过的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫，放在电压力锅中。4 准备好所有的调料：桂皮、姜片、八角、大蒜、花椒和香叶，清洗干净，备用。5 再加入适量的水和4中准备好的所...

1 新鲜牛腱肉，冷水浸泡20分钟，切大块。牛肉熟了会缩小很多，所以切的时候大块些，大口吃肉才心满意足。方法/步骤2 1 当归，黄芪，党参，枸杞，香叶，温水浸泡10分钟然后捞出待用 方法/步骤3 1 冷水入牛肉，两勺料酒，2片生姜，可以很好的去处新鲜牛肉的腥味，水烧开几分钟，去除沫后捞出待用。一定要沫煮干...

吃清汤腩吃到最后，我反而更喜欢吃里面的萝卜了。一口咬下去，萝卜丰润多汁，清甜爽口，完全吸收了牛肉汤的精华。香港出名的生记粥铺，虽然是以生滚粥出名，他家的清汤萝卜也是非常值得推荐。记得我推荐老妈吃他家萝卜的时候，老妈非常不屑。一个碗里，白汤白萝卜加上几根葱，盛惠22块港币。老妈觉得抢钱呢！看看...

简介 老回民清炖牛肉是回族人民炖牛肉的一种做法，牛肉鲜美，清汤可口，具有很大的营养价值。下面就为大家介绍一下具体的做法。食材 牛腰窝肉 1500克 各种自己喜欢的炖肉 少许 葱姜 各50克 绍兴黄酒 150毫升 花椒大料 适量 蚝油 15毫升 方法/步骤 1 将买来的牛腰窝肉清洗干净，切成较大块，葱姜等辅料切好备用...

食材 牛腱肉 2两 胡萝卜块 适量 方法/步骤 1 牛腱一条，胡萝卜、姜片适量。2 横切牛腱2两左右，用水过透，放入汤杯，加姜和胡萝卜，倒入适量的水。3  1、加适量的黑胡椒粒，盖上汤杯的盖子，将汤杯放入隔水蒸的电蒸锅蒸3小时。 2、蒸好后用适量的盐和鸡精调味即成； 3、蒸牛肉不要先放盐。

1 准备食材：牛肉1块。（最好是牛腱子肉）2 准备调料：生姜，大葱，八角，花椒，香叶，桂皮，小茴香，花雕酒，盐。3 牛肉用冷水事先浸泡个3小时以上，净锅入冷水足量，放入牛肉，开火煮沸以给它煮出血沫，煮个十几分钟后捞出冲凉水，冲干净肉块。4 取砂锅（或者大点的深锅）入够足量水，煮沸，放入牛肉块，...

方法/步骤 1 我们需要7两牛里脊 肉都会有一条条的纹路，从侧面看就好像很多“条”肉拼在一起的感觉，就是我拍的那样 那所谓顺纹，就是让这些“条条”分开 逆纹，就是切段这些“条条” 牛肉要逆纹切，切掉“条条”间的筋，才比较容易入口 猪肉要斜纹，就是斜着切掉“条条”间的筋，肉才不...

牛肉汤的简单做法 简介 牛肉的营养丰富，从菜场买些雪花牛肉，也就是带点筋的那种牛肉回来炖牛肉清汤，味道鲜美，口味清爽，特别适合这个夏季。另外再煮上些米线，牛肉汤里一放，就是美味。食材 牛肉 适量 米线 适量 葱 适量 姜 适量 枸杞 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 选择新鲜的牛肉，外面带有一层...

清汤牛肉面清淡爽口营养均衡 简介 来一碗热气腾腾的牛肉面呀，添加少量调味料卤过的牛腱子好吃又不会有很高热量，搭配喜爱的蔬菜，嗦一口面喝一口汤，整个人都暖暖的该文章来自豆果美食达人作者坤坤的女孩儿 食材 牛腱子肉 600克 姜片 2片 料酒 2勺 花椒 适量 香叶 1片 桂皮 ½块 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 豆芽 1把 油麦菜 1

潮汕牛肉清汤配方 简介 潮汕牛肉清汤配方你知道吗？今天就教大家一道家家都会做好喝的牛肉清汤不需要放油，汤里只需透着星星点点的牛油香气就跟很美味了。一起来试试吧！食材 白萝卜 1个 生姜 1块 牛肉 100克 盐 2匙 海鲜酱油 2勺 醋 2勺 大蒜 半头 香菜 1颗 方法/步骤 1 白萝卜洗净切...

清炖牛肉汤的做法 简介 牛肉营养丰富，是补铁的极好食材，人们一般都喜欢炖麻辣的来吃，其实牛肉清汤炖来同样也美味，牛肉香脆，汤喝起清香可口。食材 牛肋条肉 500克 土豆 200g 胡萝卜 150g 桂皮 一小片 草寇 1个 八角 1个 香叶 3片 姜 10g 盐 适量 料酒 适量 胡椒面 适量 小葱 10g 香菜 10g 方法/...

清汤牛肉丸子的做法 简介 清汤牛肉丸子的做法清汤牛肉丸美味营养，今天给大家介绍下清汤牛肉丸子的做法。食材 牛肉 300克 洋葱 100克 各种调料 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 牛肉洗净后剁成肉绒 3 洋葱洗净切小丁 4 蒜头切成蒜蓉 5 切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀...

一锅清炖牛肉的多彩人生的做法 简介 家里牛肉很多，不知道如何吃，每次想都是头疼，冰箱冷冻层被占据太多，想做点冰激凌都没地方冻了，干脆清炖一锅大牛肉，后面再想具体怎么吃。 对于我这样的懒人，这样做又快捷又多样。 同时也适合减脂减肥的朋友，这个清汤牛肉高蛋白，少调料。食材 牛肉 1000克 姜 8片 蒜 8...

一碗清汤牛肉面的做法 简介 今天带来的是一碗清汤牛肉面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 500克 葱 15克 姜 15克 蒜 1瓣（5克左右）大料 1个 香叶 2片 料酒 15克 盐 适量克 糖 适量克 方法/步骤 1 1）牛肉清洗干净，冷水下锅，煮10分钟，撇去浮沫，捞出，凉水清洗后切块备用。2 2）准备姜片...

清真炖肉的做法 简介 作为回族，炖牛肉是我们最长吃的菜，我们讲究牛肉的原汁原味，一般都是清汤。食材 牛腩 500克 香料葱姜等 适量 步骤/方法 1 牛腩是炖肉的最好选择，肥瘦相间，很香，炖出的汤也很鲜美。2 冷水下锅，飞水去浮沫，变色出锅。3 移到电高压锅上，下开水，加入香料。这里我想说香料的选择上...

清汤牛丸的做法 简介 附近开了一家潮汕牛肉丸火锅店，彻底刷新了我对牛肉丸的认知，Q弹、有嚼劲，吃到嘴里的感觉完全不同于超市购买的那种牛肉丸，清汤一煮也是美味无限。收到暖男厨房的手工牛肉丸，当即煮了一包，那个味道和口感，放了几片萝卜和牛筋丸一起煮，唇齿留香……食材 白萝卜 半个 手工牛肉丸 2包...

4 等牛肉煮了30分钟左右就煮了6、7成了，捞出来，切成片，别太薄，不然容易煮散开，切好后倒回锅里继续煮。此时再放盐，煮到肉绵软不烂的程度就完成了！可以准备煮面了！5 清汤乘出，撒一点香菜小葱，花椒粉和白胡椒粉可以放一点，增加鲜味。6 放面的配料有切碎的香菜、小葱，花椒粉、白胡椒粉、盐。牛肉...

清炖牛肉的做法 简介 天气越来越冷了，多喝些汤补补身体吧，今日推荐清炖牛肉，鲜香可口，大口的肉配上米饭和青菜，特别爽口，吃肉肉的感觉就是那么好。食材 牛腩 1500g 料包 适量 葱 3段 姜 1小块 蒜 8瓣 八角 3个 料酒 适量 方法/步骤 1 牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水 2 葱切段，姜切片...

清汤萝卜牛腩的做法 简介 超级好吃 食材 牛腩 1000克 水 200克 萝卜 500克 姜片 10克 干红椒 10克 花椒 10克 胡椒 5克 盐 5克 方法/步骤 1 牛肉洗净切块。2 调料备好。3 牛肉焯水后放进高压锅。4 水没过牛肉稍多一点，加调料。5 盖上盖子，选择牛羊肉这一档，自动设定的40分钟，我改成了3

养生食补清汤萝卜牛腩的做法 简介 萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持 方法/步骤 1 牛肉洗净切块 2 调料备好 3 牛肉焯水后放进高压锅 4 水没过牛肉稍多一点，加调料。5 盖上盖子，选择牛羊肉这一档 6 萝卜削皮切滚刀块，漂亮等待高压...

怎样炖清汤牛肉 简介 浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。工具/原料 新鲜的牛肉、干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许 步骤/方法 1 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。 2 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种...

红萝卜牛肉清汤 简介 红萝卜质地比白萝卜紧实，水分比白萝卜少。口感比较饱满，汁水稍显不足，用来炖汤还是比较不错的。今天做红萝卜牛肉汤，清爽滋补，营养美味，没有过多的嘌呤，健康饮食每一天。食材 牛三叉 100克 红萝卜 1个 白胡椒粉 1匙 盐 2匙 方法/步骤 1 红萝卜一个，大概600克，洗净，去头去尾...

很多时候，我吃牛肉面都不敢喝汤，因为汤底不仅浓油酱赤，还交杂着各种调味料。原本应该新鲜简单的一切却只能靠添加剂来救亡。对食材和质地都极为挑剔的美食爱好者，只能一次次的望牛兴叹。九记最闻名的便是他的清汤，据说私厨间每日都有如半人高的大锅日夜翻滚浸煮几百斤的牛腩，而汤底用上牛肋骨和冬夏不同...

牛肉汤的做法 简介 牛肉营养丰富，汤汁鲜美，用鲜牛肉炖好汤，可以用其汤卤下面条，也可以加些粉条和香菜配以面饼，或是拿些土豆炖炖都是不错的选择。所以，我会一次炖得多些，分开吃上个两三次，也方便许多。食材 牛肉 2斤 辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 香叶 适量 盐 适量 老抽 适量 ...

兰州清汤牛肉面的做法 简介 牛肉面因为汤鲜味美，而且面又劲道，所以，受到广大群众的喜爱。而且营养极其丰富，适合所有年龄段的人吃，下面我们看下兰州清汤牛肉面的做法吧！食材 面 200g 牛肉 100g 盐 少许 辣椒油 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 牛肉切块或切片都行，如果按外面卖的，那你们就切片吧，2 锅里...

牛肉白萝卜清汤的攻略 简介 牛肉与萝卜是最佳拍档，最爱原汁原味，调料简单的做法。冬日，喝上一碗清甜口的萝卜汤，也是一种小确幸。食材 牛肉 600克 白萝卜 200克 大葱 20克 姜 30克 方法/步骤 1 牛肉清水泡一小时，去血水。锅肉注水，牛肉凉水下锅，放大葱段和姜片，大火烧开，撇干净浮沫，此步需盯住，稍...

家庭牛肉汤的做法大全 简介 牛肉汤是一道特色传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。食材 牛肉 适量 清炖汤 1 高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。材料：牛大骨1根...