清汤牛肉面清淡爽口营养均衡

1、牛肉洗净，冷水浸泡，泡出血水

2、锅中加冷水，放牛肉料酒姜片，200度煮5分钟

3、撇去浮末

4、捞出牛肉入冷水洗净备用

5、深煮锅加冷水，放花椒香叶桂皮盐料酒生抽老抽，再放入牛肉

6、200度煮开后，选择慢炖功能，炖煮90分钟

7、牛肉煮好后浸泡1-2小时

8、捞出放凉切片，牛肉汤不要扔掉，可以用

9、煮面

10、煮豆芽

11、煮油麦菜

12、面条豆芽和油麦菜煮熟后放入碗中，倒入牛肉汤和面汤各一半，撒黑椒碎

13、就可以开动啦

14、可以根据自己口味加点辣椒面和酥脆的鸡丝点缀