海鳗鱼的做法

1 海鳗一条，洗净身上粘液 2 先切段，再除去内脏 3 全部处理好 4 炒锅放油，放入鳗鱼开市煎 5 一面煎黄后，再煎另一面，煎好的鱼盛出来待用 6 利用煎鱼剩下的油，煎黄大蒜 7 加入刚才煎好的鱼，下入足量的水，加冰糖，老抽以及少许醋 8 大火烧开后再转小火炖30分钟左右 9 炖至汤汁浓稠 10 出锅...

1 干鳗鱼用剪刀剪成寸断，用清水浸泡2至3个小时，中间要换几次水 2 准备葱姜蒜，五花肉切片 3 锅中放油，放入五花肉炒香 4 放入葱姜煸炒 5 放入料酒、生抽、老抽、糖烧开，略煮一会飘出肉香味 6 放入适量的清水 7 放入鳗鱼，清水与鳗鱼齐平即可 8 大火烧开，转中小火炖20分钟左右 9 炖至汤汁减少变...

1 准备食材配料，青红椒，生姜，小葱，大蒜。2 鳗鱼洗净用剪刀剪开肚子，取出内脏。3 把生姜切末，青红椒切细，葱切细。4 鳗鱼两边切斜到。5 上锅加入植物油500克，等锅油温5成热时放入蒜子炸至金黄色捞起备用。6 放入鳗鱼炸2分钟捞起。7 然后留适量油放入姜末，生抽，老抽，黄豆酱，海鲜酱。8 放入鳗鱼，加...

准备海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱姜、红辣椒、酱油、绍酒、白糖、醋各适量。海鳗鱼清洗干净切成方块，香菇切片，葱切段，红辣椒切粒，起锅烧油，油热后放入鳗鱼段。大约煸炒1-2分钟，鳗鱼变白关火盛出鳗鱼倒掉渗出的水。锅里留油，放入葱段、辣椒粒煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水...

日式柠香烤鳗鱼的做法 简介 超好吃的日式柠香烤鳗鱼，外酥里嫩，好吃的做法 食材 鳗鱼 2条 大柠檬 1个 酱油 1勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 白糖 10克 葱 半根 姜 3片 蜂蜜 适量 黑白芝麻 少许克 盐 适量克 方法/步骤 1 首先备齐所有的食材。2 柠檬用淡盐水洗净后切薄片，葱姜切丝。3 碗里先倒入料酒和...

食材 河鳗或海鳗鱼 一条 料酒 3-4汤匙 生姜 10克 大葱 10克（个人口味酌情增减）枸杞 10克 当归 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 鸡精或味精 1勺 芹菜 少许 方法/步骤 1 先用冷水泡枸杞和当归。此时刚好可以鳗鱼清洗干净，去除内脏 2 开水烫鱼全身，鱼表面的粘液会变成白膜。捞出来用冷水洗掉，可以用小...

海鳗鱼 400克 生抽、盐 适量 白糖、胡椒粉 适量 料酒、白酒 适量 葱姜蒜末儿 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，洗净黏液。2 从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，打开剖成鳗鲞；再分段切成几大片 3 调制腌制料：生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉...

红烧海鳗的做法介绍 1 鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,其体长,似圆筒形,后端侧扁。头尖长,嘴、眼较大,上下额前端有锐利的大型犬牙,故名牙鱼等。背鳍,尾鳍相连,背暗灰色,腹灰白色。其肉质细腻、鲜嫩。属脊椎动物门,鱼纲,鳗鲡目,鳗鲡科动物。鳗鱼体细长,可达60CM,前部呈圆筒状,后部侧扁。鳗鱼分布于长江,...

这条鳗鱼尝起来很甜，而且性质很滑。能健脾益气。它含有多种营养成分，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；富含微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，可延缓人体衰老，预防癌症的发生。如果你吃了它，对你的健康有好处。别错过这美味的食物。食材 野生海鳗鱼干 1只 白萝卜 半小个 野生虾仁...

煎鳗鱼的做法 简介 鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。功效： 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨...

咸鱼五花肉海鳗版的做法 简介 香而不腻超级下饭，这是根据内陆人口味做的改良版，有时间再给大家发个岛民版，目前疫情隔离中，食材有限 食材 带皮五花肉 150g 海鳗鱼干 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜 一根 洋葱 一个 大蒜 5-6瓣 生抽 1勺 耗油 1勺 鸡精 1勺 料酒 1勺 小米椒 依个人口味 生姜 半块 方...

7 搅成面糊后倒入鳗鱼碎，卷心菜丝和胡萝卜丝，加入葱白碎拌匀；8 面糊不要过度搅拌以免起筋；9 锅内热油，将拌好的大阪烧面糊放入摊开；10 中小火煎至金黄后翻面，两面金黄即可；11 在煎好的大阪烧上再盖上几片加热过的鳗鱼；12 挤上大阪烧酱汁和美乃滋，再撒上少许葱花；13 放上木鱼花和海苔丝，一份...

工具/原料 做法：煮包　　心鱼丸的做法菜系及功效：闽菜　　主料：海鳗750克,猪肉(瘦)200克,河虾1000克　　辅料：香菇(鲜)50克,猪肉(肥)50克,甘薯粉200克　　调料：酱油10克,盐5克,味精3克,香油10克,胡椒粉3克,大葱10克 步骤/方法 1 　包心鱼丸的做法： 1. 海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉(...

鳗鱼饭的做法大全 1 鳗鱼饭的做法大全鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。鳗鱼，相当受日本人的拥戴，有“即使一天吃上四回，仍想再吃”的说法。从可以烧烤现代风味鳗鱼的江户时代，鳗鱼如此这般地受到日本人的喜爱，几乎可以说就是因为有了“烧烤鳗鱼”...

海鲜教程之鳗鱼干味增汤的做法 简介 偶尔改变口味也是日本汤的不错选择。味噌汤是一种具有日本传统食品特色的汤，主要以味噌为主要酱料烹制而成。味精是一种由大豆制成的酱油。它的味道非常美味和丰富。当加入汤中时，它的作用类似于味精或鸡精。食材 鳗鱼 条 味增 大勺 裙带菜 适量 豆腐 适量 金针菇 适量 方法/...

7 在米饭上面盖一片鳗鱼，用海苔丝固定即可。8 这种做法是最简单的，吃的就是原汁原味，整块寿司要一口吃下。唯有如此，香味才能完全相融，将整个口腔填得满满的，让那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊不散~9 第三种：鳗鱼手卷材料：海苔片，醋饭，黄瓜丝，生菜，沙拉酱等将海苔剪成长约8-9厘米的长方形...

日式蒲烧鳗鱼做法 简介 鱼肉蛋奶和各式蔬菜的结合，均衡的营养。容易简单 好上手下面小编就教一下大家蒲烧鳗鱼五目炊饭的做法 食材 蒲烧鳗鱼 1包 米 2杯 干香菇 5朵 红萝卜丝 40克 牛蒡丝 40克 蛋 1粒 葱丝 适量 海苔丝 适量 蒜头末 1粒 高汤(水) 11/2杯 清酒 2大匙 糖 1小匙 酱油 2大匙 柴鱼...

鳗鱼饭的做法 简介 美味日式鳗鱼饭，好吃又简单！建议大家看视频，更直观~~食材如下：【主要食材】鳗鱼 1条酱油 2大勺（1大勺=15ml）味淋 1大勺桃屋烧烤酱 1大勺麦芽糖或蜂蜜 1大勺白砂糖 20g姜丝 7-8根米饭 2人份【装饰】鸡蛋 2个白色熟芝麻 适量海苔丝 适量【成品】2人份 食材 见摘要 见摘要 见摘要 ...

海鲜教程之爆炒鳗鱼干的做法 简介 在一个难得的周末，我想约三五个朋友，互相交谈，准备美味的干鳗鱼和清爽的啤酒。什么更舒服？哈哈哈，需要干鳗鱼的朋友们？渔场海鲜。食材 鳗鱼干 3条 大蒜 2瓣 油 适量 方法/步骤 1 把鳗鱼切成条。如果你喜欢吃脆的，就把小的切下来？?2 鳗鱼干后切成条，折两瓣大蒜，...

咸鳗鱼怎么做好吃，家常咸鳗鱼的做法 简介 朋友送了几条咸鳗鱼，味道不错就是特别的咸，都是用来煎着吃。尝试清蒸了一下，口感还不错，分享给大家。食材 咸鳗鱼 500克 葱，姜，蒜，味精，红干椒 适量 料酒，糖，花椒，八角 适量 方法/步骤 1 鳗鱼用水浸泡八小时，去除上面的盐分。2 洗净控干，切成段装盘...

改变常规做法---咸鳗鱼蒸蛋 简介 这袋装咸鳗鱼是亲戚送的，最近一直没买海鲜，就拿这吃吃，第一次直接清蒸后，做冷盆，没想到吃到嘴里特咸，下泡饭才吃掉了。今我就改变做法，事先浸泡3小时，再处理，结果味道就很好。看看下面简单的方法。工具/原料 咸鳗鱼  适量 鸡蛋  适量 葱 适量 姜 适量 酒糟 ...

日式鳗鱼饭搭配味增汤的家常做法 简介 这条软鳗鱼配米饭真是太棒了，然后用薰衣草包起来，最后喝上一碗调味汤！食材 鳗鱼 1条 味增 3勺 海带 适量 料酒 半勺 鸡蛋 2个 蛤蜊 7个 海苔 1张 大葱绿 少量点缀 绢豆腐 1块 盐 一丢丢 方法/步骤 1 准备好所需的材料，鸡蛋碎后加入一滴盐和一滴料酒，鸡蛋皮...

将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段；2. 锅上火用葱段垫底，将河鳗段整齐地排列在葱段上，加黄酒，老抽，米醋，糖，味精和适量清水(以正好淹没河鳗段为宜)，开大米烧开；3. 加盖用小火烧40分钟左右；4. 再开中火将卤汁收成自然芡，淋明油翻锅装盘即可。 小帖士-食物相克：河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

怎样制作鳝鱼好吃？简介 初夏时分，正是吃野鳝鱼的季节，等到了冬季，在市场上买到的都是家养的，营养价值没有野生的高，所以这段时期多吃鳝鱼非常好，那么怎样制作才好吃呢？食材 鳝鱼 1000g 腊肉 150g 盐菜 200g 花椒 10g 桂皮 5g 豆瓣酱 10g 姜 10g 蒜 10g 方法/步骤 1 将鳝鱼杀好洗净，切成筒；2 将...

3 再加入之前准备好的鳗鱼汁一起进去煮，鳗鱼汁儿是很浓稠的，加进去搅一下，（这个时候尝一下汁儿看看是否需要加盐）融合以后放鳗鱼稍微煎一下 4 其实就是加热一下，这一步也可以用微波炉叮一分钟，我的做法就是放在汁儿里直接加热了，这个过程很快，马上就好了，不要煮干了汁儿，关火，用不锈钢锅铲把鳗鱼...

清蒸鳝鱼的做法 清蒸鳝鱼简介鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位，还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，也含有少量的脂肪、维生素Bl、维生素Bz等成分，是一种高蛋白低脂肪的食物。 清蒸可以保留更多的营养，使之不流失。工具/原料 主料...

2 把调好的汁儿倒入锅里，再把现成的烤鳗鱼放上去。3 中火盖上盖子煮2－3分钟，煮到汁儿都开始冒泡泡的时候（冒泡泡是因为有糖的缘故吧），关火。这张图拍得不清楚，应该还能看到汁儿冒泡泡的哈。4 新煮好的米饭上，浇上一些汁儿，再撒上熟的芝麻粒儿和海苔丝儿，如果没有的话不撒也成，我喜欢撒...