煎鳗鱼的做法

 时间：2024-10-12 22:38:26

1、这是我腌了一天的鳗鱼段，要鱼肚子的那一段，骨没那么多

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2、切要竖切，因为横切的话，鱼骨头会因刀路增多

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3、锅下油烧热，要偏高温，煎的时候才不会粘锅

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4、翻另一面再加煎

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5、中心熟透就上盘，搞定

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