水汆猪肉丸子的做法

6 起锅做水加花椒、大料适量煮开转中火汆丸子，因为我不喜欢直接下手汆规矩的丸子，所以只用勺子挖，所以丸子的形状可以忽略！7 丸子汆好后撇去丸子汤的浮沫，以各人口味加适量盐、少量鸡精、胡椒粉、香油、香菜调味！8 如果是家常的可以加白菜、粉丝！9 营养丰富的家常丸子汤，在配上馒头！哈哈哈哈 ...

1 准备好材料，胡萝卜切丁，葱姜切成末，放入干净的大碗中，打入一个鸡蛋，放入猪肉馅 2 加入适量盐糖料酒蚝油淀粉，取一干净筷子顺时针搅拌上劲 3 拌好的肉馅净置五分钟使味道融合，取一干净的汤锅，加入适量水姜丝大火烧开，改小火，然后就可以开始汆丸子了 4 虎口捏丸子，用勺子挖出下水 5 一定要小火，丸...

水汆丸子的做法,水汆肉丸子是北方人的家常菜,估计北方人家家都会做,只是调配的方法各有差异。我今天的调配方法跟一般的丸子一点点不同,能让肉丸子的口感不但不腻而且还会更香,具体是哪里不同呢?请仔细看步骤图吧～

水汆丸子的正宗做法,我们家经常会做水汆丸子,有时懒得做菜时,就做一个水汆丸子,既可以当菜,又可以当汤,特别方便,又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。

1 猪肉馅儿加盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀味10分钟。2 油7成热的时候，放入洋葱丁煸炒到洋葱变软呈透明色。加入肥肉煸炒，炒出猪油后加入瘦肉，变色后料酒和少许白胡椒去腥 3 加一个鸡蛋顺一个方向搅拌上劲 4 为了增加粘稠度和软滑的口感加30克淀粉再次搅拌好。5 热锅冷油用葱末爆香，...

1 猪肉切小丁，再剁成肉泥，如果时间紧，用绞肉机绞两遍 2 肉放一个大碗里，放盐，胡椒粉，料酒，蛋清，姜粉，淀粉 3 顺一个方向搅匀 4 再把40克清水分几次加进去，边加边搅，搅拌成稠糊糊，再把葱末放进去 5 顺一个方向搅匀 6 锅烧开水，用手虎口挤出肉丸子 7 再用小勺舀到水里，把丸子都挤完...

1 把猪肉洗净去皮。2 切碎后，剁成肉糜。3 放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。4 然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。5 把小白菜洗净，葱切丝。6 锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。7 再用汤匙将其送入锅中。8 依次做完。9 烧开后，小火煮1分钟左右。10 ...

1 选取新鲜的猪肉，清洗干净，加入少许的葱花和生姜片，剁成肉馅。2 加入一勺半盐和一个草鸡蛋，用筷子朝着一个方向打匀，再用勺子塌实。如果肉太瘦可以适当地加些清水，分次少量加入。3 锅中放入凉水，肉丸子用右手虎口挤出，也可以用勺子舀，借助左手掌团团，使丸子更圆。肉丸全挤好了，大火烧开，再小火煮...

猪肉 200克 蛋清 35克 淀粉 35克 姜粉 5克 葱末 5克 胡椒粉 5克 料酒 5克 盐 5克 方法/步骤 1 首先我们将瘦肉剁成肉末 2 将肉末放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒，蛋清淀粉 3 将肉末顺着一个方向用力搅拌 4 葱花放入碗中，搅拌均匀，中间加数次清水 5 将肉馅搅至上劲 6 锅中放水，大火烧开关火，...

生汆丸子的做法 简介 生汆丸子做法和材料都很简单，却味美又营养，很多人都喜欢吃，如果你家里有包饺子或者馄饨剩下的猪肉馅的话，不妨也试试吧。工具/原料 猪肉馅200g、芝麻油、盐、虾皮、紫菜、香菇、青菜、胡椒粉、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、酱油、料酒适量 步骤/方法 1 肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱

丸子是汉族的一道传统美食，有团团圆圆的意思，有许多种类和做法，四喜丸子、芝麻丸、炸丸子、猪肉丸子、豆腐丸子、撒尿牛肉丸子等等等等。每年过年妈妈在家都会自己做一种丸子——白丸子。汆，读cuān，是一种烹调方法，就是把食物放到开水中稍微一煮，时间短。食材 猪肉 1000g 鸡蛋 4个 姜 1块 淀粉 6勺 葱 1...

水 500g 鸡蛋 2个 盐 5g 葱 1根 姜 2g 大豆油 10g 粉条 10g 香油 3g 方法/步骤 1 五花肉剁成肉泥，盐、大葱、姜切碎放入小盆中，搅拌均匀。2 加入鸡蛋，搅拌均匀。3 撒入面粉适量，搅拌，成粘稠状 4 坐锅加水，水开后，改小火，开始汆猪肉丸子。抓一把肉泥攥在手里，食指与大拇指成圆状，手使劲...

1 1、首先将小白菜洗干净沥干水份。把猪肉剁碎然后加入葱姜。2 2、 然后加入生抽，料酒，盐，淀粉，蚝油。并且朝着一个方向不停地搅拌上。3 3、带上一次性手套将肉馅团成直径约4厘米的丸子。在锅内烧开水, 但不要沸腾。4 4、将丸子放入滚烫的开水汆熟，然后表层的撇去浮沫，加入小白菜，盐，再次沸腾出锅...

1 首先把汤 白菜摘好洗净控干水。再把猪肉剁成馅，再把葱剁末，姜剁末和肉馅一块搅拌。2 然后在肉馅加人适量的生抽，料酒，盐，淀粉，油。鸡蛋，朝一方向搅拌上劲【千万不要胡乱搅拌】。3 最好带一次性手套，团成和直径约2厘米的丸子。锅内烧开水, 不要沸腾。再把丸子放入滚烫的开水汆熟。撇去浮沫，加...

汆羊肉丸子的做法 简介 汆丸子是一道可以百变的菜，首先肉随你选，猪肉羊肉牛肉，其次汆好的丸子可以炸，可以煮汤，可以下火锅，真是好吃又百变呢 食材 羊肉 200克 姜 5克 料酒 3克 生抽 3克 花椒粉 2克 盐 2克 淀粉 20克 步骤/方法 1 准备一块羊肉 2 简单剁一下 3 擦姜末，继续剁，这样做是为了让...

5 将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。6 锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。注意事项 在肉泥里切一些发好的干香菇末，汆出的丸子也好吃且不...

冬瓜汆猪肉丸子的做法 简介 冬瓜汆猪肉丸子 超级鲜美又简单 食材 猪肉馅 适量 葱末 少许 海米 少许 冬瓜 适量 盐 少许 鸡精 少许 白胡椒粉 适量 姜 2片 香油 少许 方法/步骤 1 海米先用温水浸泡，这时就可以准备其它材料了 2 冬瓜切片待用。把葱切沫，放入肉馅里，加入盐和少许白胡椒粉，以顺时针搅拌。3 ...

下厨11年，终于可以练成妈妈做丸子的这手艺，儿女们可以尝到饱含妈妈情意的美味，蛮骄傲！喝一口清汤，鲜美至极，惊喜却又在你咬开肉丸的瞬间等待你！    清汆肉丸 食材 猪肉（三肥七瘦） 600克 葱姜 少许 盐 少许 生抽 少许 胡椒粉 少许 五香粉 少许 鸡精 少许 香油 少许 香菜 少许 方法/步骤 1...

生汆丸子汤的做法 简介 生氽丸子汤，是属于中国传统四大菜系之一的鲁菜系的一种，经过烹调，配上青菜等营养食品，是味道鲜美，营养丰富的美味佳肴。下面小编简单讲一下生汆丸子汤的做法。食材 猪肉馅 200g 青菜 适量 食盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 香油 适量 虾皮 适量 紫菜 半包 香菇 适量 小白菜 适量 胡椒...

娃娃菜炒（汆）丸子的家常做法 简介 总是素菜难免有些厌烦，总是吃肉又难免有些腻，让我们来做这道娃娃菜炒丸子吧。食材 娃娃菜 一斤 猪肉丸 300克 葱 5克 蒜 5克 花椒 5粒 大料 2瓣 白糖 一勺 盐 5克 油 10克 酱油 3克 方法/步骤 1 将娃娃菜摘好，洗净，切成均等的三至五段。2 将之前做好的丸子拿出，放置

1 材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片 2 肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。3 将肉馅团成丸子。4 油菜分别洗净，放入加盐的沸水中汆烫。5 锅置火上油烧至六成热，...

3 水开后煮冬瓜，放入盐鸡精。4 冬瓜煮到8成熟后，开始汆丸子。★注意汆是一种特种的烹饪方法，讲究大火烧水，快速入锅片刻就熟。按入水时间长短划分最短的是涮 然后是汆 然后是煮 然后就是炖了 当然还有烫 但是荤菜中一般不用。所以汆的丸子一定要小，1.5厘米的珍珠丸子就正好。（汆丸子的时候没有人给我...

苗府生汆丸子汤的做法 简介 今天推荐给大家的，是一道用新鲜猪肉汆丸子配上香菜叶做成的汤品。食材虽然单一，但工序并不少，无论餐前还是下饭，这道汤都可以满足，味道鲜美，汤清肉香。食材 新鲜猪肉糜 半斤 香菜 1把 鸡蛋 1个 生姜 少许 大葱 少许 淀粉 少许 盐 少许 糖 少许 生抽 少许 蚝油 少许 料酒 ...

美味的“四喜丸子”做法 简介 四喜丸子，色泽金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。食材 猪肉馅 一小碟 鸡蛋 两个 莲藕 一根 油菜 一颗 胡萝卜 一根 红彩椒 一个 老抽 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 盐 2勺 水淀粉 一点 花椒 一点 大料 2颗 葱姜末 一点 葱姜片 3片 方法/步骤 1 ‍‍‍‍‍1....

家常猪肉丸子汤的做法 简介 丸子汤可以用猪肉、牛肉、羊肉等肉做成丸子，配菜也多种多样，今天就用猪肉和冬瓜做一道猪肉丸子汤。食材 猪肉 250克 冬瓜 500克 葱 10克 酱油 10克 盐 10克 芝麻油 10克 食用油 25克 方法/步骤 1 把冬瓜切成均匀的薄片，冻猪肉馅放在碗内化开。2 葱切丝，放在肉馅内，并倒入...

2 5、顺着一个搅打。6、锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。7、将丸子一个一个放入，汆熟。8、大约煮5分钟，至丸子略浮起。3 加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。注意事项 1.猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效...

如何做四喜丸子好吃 简介 1材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片 食材 猪肉馅 适量 鸡蛋 适量 莲藕 适量 油菜 适量 胡萝卜 适量 红彩椒 适量 葱 适量 姜 适量 盐 盐 花椒 适量 方法/步骤 1 1 材料：猪肉馅、...

怎样做出好吃的肉丸子？简介 猪肉做成的美食中，肉丸子是味道最为鲜嫩的，喜欢清淡、原滋原味的朋友，肉丸子是最好的选择，下面就来分享如何做好吃的肉丸子。食材 廋猪肉 半斤到1斤 葱、姜、蒜 适量 方法/步骤 1 切配食材： 廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。