杂酱的做法

肥猪肉 150克 瘦猪肉 350克 八角 2个 沙姜 1片 大料 1个 花椒 30粒 还有像灯笼的不记得名了 2个 老姜 一块 葱头 4个 白酒 1汤匙 白糖 1汤匙 酱油（海天金标生抽） 40克 鸡粉 少许 郫县豆酱 1汤匙 食用油 15克 盐 少许 方法/步骤 1 肥肉剁碎 2 瘦肉剁碎 3 准备好八角，沙姜，香叶，大料（拍破皮...

13 可以出锅了！14 这样放冰箱，加盖，注意要油给肉封起来。可以做杂酱面，酸辣粉，肉沫豆腐，蒸蛋非常方面。15 今天做了杂酱面!16 随时取用！17 今天用杂酱发好的面做了路边煎饼。18 外面酥脆，一小点油润锅。19 好吃得不得了哈哈哈，外面酥脆，又不油腻，杂酱和发好的面好好吃。

方法/步骤 1 五花肉一块剁碎 2 豆瓣酱和甜面酱混合备用 3 菜籽油下锅烧热，放点姜米，来点葱末，主要是让油香一点 4 下肉的时候一定要用小火，不然肉要起拖拖 5 把肉炒白就熟了，给点料酒去腥味 6 下酱的时候小火，不要太大了 7 颜色浅可以放一点老抽，颜色深就不用放 8 做好的杂酱装碗放冷藏储存...

绿豆芽 少量 黄瓜 1小块 火腿肠 1根 盐 适量 生粉 适量 鸡精 2勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 1勺 黄豆酱 2勺 蚝油 2勺 蕃茄酱 2勺 步骤/方法 1 葱姜蒜切碎，豆芽洗净，黄瓜切小条用醋和酱油腌制起来，西红柿放入煮沸热水活着火里烤一下用冷水洗然后去皮切碎，肉切肉沫用料酒、酱油、盐、生粉腌制...

简介 下饭菜炸酱的做法，相信大家已看到这个名字，就知道今天要做的是什么了，那么非常下饭的杂酱是如何做到呢？下面就要来一起来动手做一下啦。食材 猪肉 200克 莴笋 100克 青椒 30克 胡萝卜 80克 黄豆酱 20克 盐 1克 鸡精 1克 酱油 10毫升 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 新鲜的猪肉，分开肥瘦，分别切成小丁...

1 准备牛肉切碎，剁成肉沫，及啊少许料酒、蚝油，抓拌均匀腌制备用。2 在把蒜米、生姜切成末备用。3 热锅下油，放入香料煸炒出味，然后放入蒜米、生姜、炒至五成熟加少许盐、最后放入牛肉。煸炒。中间记得加入冰糖调味。4 一直炒到肉颜色变深，没有水分，就可以出锅啦。牛肉杂酱就做好啦。注意事项 熬酱主要...

简介 炸酱面的精髓就是这碗浓郁的炸酱了，面条好不好吃都取决于炸酱的口感，今天分享的炸酱做法，味道一定可以秒杀餐馆，你一定要试试 食材 干黄酱 200g 甜面酱 100g 五花肉 150g 油 40ml 大葱 50g 姜 10g 水 85ml 方法/步骤 1 首先准备好所有食材 2 把葱、姜切成末，五花肉切成小丁备用 3 把干黄酱、...

酱油 一勺 蚝油 一勺 料酒 半勺 步骤/方法 1 香菇泡发切小块，葱姜蒜切末 2 猪肉切末 3 热锅放入一勺油，把所有材料放进去炒 4 炒几分钟后把酱油、蚝油、料酒加进去一起炒 5 炒几分钟后倒入半碗水，煮好收汁 6 河粉用开水烫过装碗里 7 煮好的酱淋到河粉上 8 撒上葱花 9 拌匀，香喷喷的杂酱粉就...

杂酱面两人份的做法 简介 杂酱面-两人份的做法 食材 肉末 50g 胡萝卜丁 1棵 青椒或尖椒 30g 鸡蛋 1个 洋葱丁 1/4个 新鲜面 350g 蚝油 2勺 海鲜酱 1勺 生抽 20ml 黄酒 20ml 水淀粉 50ml 盐 少许 方法/步骤 1 所有材料组合图 2 热锅下油，先倒入打散的鸡蛋,稍微成型后用筷子划散，炒30秒后出锅装...

杂酱卷粉的做法 简介 卷粉米线之于云南人好比面条馒头之于东北人，吃一碗就是回家的味道。正宗的卷粉由米汤经过层层蒸煮而来，初成型时好似一张晶莹剔透的面皮，然而却是柔软而富有弹性，丝滑如牛乳一般。上等的卷粉一定出自上等的自然好水，云南的好山好水养得一番巧人，一番巧人又用她的好山好水制得一番...

重庆杂酱小面的做法 简介 今天带来的是重庆杂酱小面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前臀尖 300克 菜籽油 250毫升 甜面酱 20克 黄豆酱 30克 豆瓣酱 40克 蚝油 依个人口味 冰糖 10克 姜蒜水 1勺 五香粉 10克 鸡精 1勺 黑胡椒粉 1小勺 花椒粉 一点点 盐 10克 大葱 10克（个人口味酌情增减）小葱 10...

东北杂酱面的做法 简介 传说是晚清八国联军打进了京城，慈禧太后携着光绪皇帝就跑了，但是逃的时候很匆忙，自然后勤就不及时了。慈禧太后一路上又饥又饿的，突然就闻到了一阵阵的香气，慈禧太后连忙招呼随从官员去探个究竟是什么这么香呢？原来是一户人家随意的煮了一些面条，又随意的在面条上浇了一些酱汁，而...

荷兰豆搭配杂酱肉末的做法 简介 提前熬的杂酱，平时在家下面条吃，这次炒荷兰豆也搁了一点，喜欢素菜里带点荤腥儿。食材 杂酱肉末 一勺 荷兰豆 半斤 大蒜 适量 生姜 适量 小葱白 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 荷兰豆择掉茎，凉水加盐泡半小时，再沥水。2 舀一勺杂酱。3 小葱葱白切成小段，生姜和大蒜...

杂酱面的家常做法 简介 杂酱面一定要用黄豆酱。食材 猪肉 50克 黄瓜 一根 面条 300g 黄豆酱 2勺 步骤/方法 1 黄瓜切丝备用 2 热水下锅，面煮熟 3 肉切丁，锅下油，炒八分熟，放入适量黄豆酱，拌炒，待用。4 煮熟的面分成两人份放入容器中，分别放入适量杂酱肉丁和切好的黄瓜丝，拌在一起，美味的杂酱面...

炸酱面的做法 简介 炸酱面最讲究的就是炸酱了，酱就是整碗面的灵魂。食材 面条 1近 瘦肉 150克 黄瓜 1根 黄豆酱 150克 火腿 1根 芝麻酱 2勺 蒜 5粒 方法/步骤 1 先制作炸酱把肉末放锅中炒8成熟的时候倒入黄豆酱，小火熬五分钟左右。2 把酱盛出来，锅中开始烧水煮面条，面条煮熟后用凉水过两遍，防止...

杂酱面的做法 简介 今天带来的是杂酱面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 200克 豆瓣酱 10克 甜面酱 20克 姜末 10克 蒜末 10克 鸡精 2克 生抽 10克 耗油 10克 香菇 80克 食用油 20克 纯净水 70克 方法/步骤 1 五花肉放入料理机中打成肉沫 2 锅中加入20克食用油，放入肉沫炒一分钟 3 加入...

家常杂酱面的做法 简介 今天带来的是家常杂酱面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 刀削面 10克（个人口味酌情增减）肉末 10克（个人口味酌情增减）蒜，姜 10克 豆瓣 10克（个人口味酌情增减）油 1勺 花椒粉 一点点 胡椒粉 1小勺 老抽生抽 10克 十三香粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 适量瘦肉加...

清清爽爽自制的杂酱酱面的做法 简介 今天带来的是清清爽爽自制的杂酱酱面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面 100g 瘦肉 一小块 青瓜 1根 胡萝卜 1根 香菇 2-3朵 番茄 1个 姜蒜 10克 豆瓣酱 2勺 生抽 1勺 糖 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 备好所需食材 2 将香菇瘦肉姜蒜打成泥和丁粒 3 青瓜...

正宗杂酱酸辣粉做法，秘制重庆酸辣粉 1 请支持一下作者帮忙点一下上面的↑↑↑大拇指哦亲！ 先臭美一下O(∩_∩)O哈哈~！炎炎夏日，没食欲怎么办？来碗酸辣粉吧。  哈哈，广告词。【吃货的那些小事】酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一。明知道街上...

杂酱面的做法步骤 简介 咸甜口味煮工艺半小时耗时普通难度 食材 小宽面 200g 鸡蛋 2个 豌豆 2勺 洋葱 1瓣 大葱 1段 大蒜 3瓣 淀粉 1勺 郫县豆瓣酱 2勺 酱油 2勺 鸡精 1勺 芝麻油 2勺 盐 1勺 方法/步骤 1 1豆瓣酱剁碎。2用适量温开水勾兑一下。2 3两个鸡蛋打散。4准备好蒜粒，洋葱粒，大葱粒...

杂酱面做法教程 简介 今日分享一个杂酱面的简单教程 食材 面条 适量 食用油 适量 葱姜 适量 猪肉馅 适量 甜面酱 适量 黄豆酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 耗油 适量 老抽 适量 葱丝 适量 黄瓜丝 适量 香菜段 适量 方法/步骤 1 锅里倒油，倒入葱姜。爆香 2 倒入猪肉馅翻炒至变色。3 加入甜面酱黄豆酱翻炒均匀...

大竹杂酱面的做法 简介 大竹杂酱面做法 食材 猪腿肉（肥瘦三七开） 500g 湿面 适量 方法/步骤 1 首先你要将小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。2 接着你要将猪腿肉去皮后洗净剁成末。锅内加油100...

素椒杂酱面的做法 简介 从小就爱吃面~上小学的时候每天晚上睡觉前都要叫姥姥给我下碗面吃才睡的着觉。其实所谓的素椒杂酱面在四川有很多种不一样的版本~食材 牛肉馅 250克 菜籽油 10克 芝麻酱 15克 甜面酱 15克 蒜泥 5克 花椒面 3克 鸡精 1克 油辣椒 20克 方法/步骤 1 准备好大葱白，姜片，八角，...

杂酱手擀面的做法 简介 老做杂酱面吃，不过这次我借鉴的是老北京杂酱面的做法，再配上自己擀的面条，放心踏实美味！别人一怀孕就孕吐没食欲，可是我不吃就难受，每天下班前一定要想好第二天的早饭，这样就很有成就感，呵呵...第一次尝试做这个口味，酱料味道很好，就是面条有点硬了，应该是我加了鸡蛋而且擀...

杂酱面制作方法 简介 方面，快捷，味道好，有营养，便宜 食材 拉面 2两 黄瓜 1根 芝麻油 1勺 黄豆酱 2勺 豆瓣酱 1勺 大蒜头 2瓣 陈醋 1勺 盐 1勺 糖 1勺 方法/步骤 1 黄瓜切好，放在盆子里加少许盐，加醋，加糖，腌制30分钟备用 2 大蒜头2瓣切成泥备用 3 把锅子中放入水煮开，加入拉面煮（面浮...

成都炸酱面的做法 简介 成都杂酱面de做法如下。食材 臊子肉 若干 面条 适量 酱油 一汤瓢 盐和味精 1/4勺 糖 一勺 　花椒面 一勺 方法/步骤 1 抄臊子肉。肉，最传统的都是选用上节子五花肉，半肥半瘦，坐墩儿和夹子肉拿来抄臊子真的是浪费了。把肉宰成渣渣，如果拿刀宰，皮皮都可以切进去，咬起来过瘾...