杂酱面的做法步骤

1、1

豆瓣酱剁碎。

2

用适量温开水勾兑一下。

2、 

3

两个鸡蛋打散。

4

准备好蒜粒，洋葱粒，大葱粒。

3、5

鸡蛋用筷子搅拌炒熟。

6

炒好鸡蛋后加入豆瓣酱水，还有之前的辅料，烧开后再加入盐，酱油，鸡精，豌豆，开了5分钟后兑入一少许淀粉汁勾芡。

4、7

将小宽面煮熟捞出，加入芝麻油搅拌。

8

将熬好的酱加入面条中，味道极好！