干鲍鱼怎么泡发

方法/步骤 1 准备要食用的干鲍鱼，将鲍鱼放到盘子里面。鲍鱼泡发的时间很久，需要盘子是无油无味无盐的。不然会被吸入鲍鱼里面，影响食材的味道。2 向盘子里面加入纯净水，一定要没过鲍鱼。然后密封放入冰箱中至少2天，期间每6小时换水一次。有条件的可以勤换水。3 泡发2天后，用剪刀将鲍鱼蒂和鲍鱼肠剪掉。这些...

方法/步骤 1 平时购买的干鲍鱼，在泡发时一定要使用纯净水，在泡发以前，也要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净，然后再把它放入到一个无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，一定要让水的数量完全没过干鲍鱼。2 干鲍鱼用纯净水要浸泡48小时，在浸泡的过程中要经常换水，每隔3到4小时换水一次最合适。把...

1 将鲍鱼放在一个无油无盐的容器内。2 加纯净水淹没鲍鱼～3 放入冰箱冷藏2天以上，期间要多换几次水～4 两天过后取出鲍鱼，去掉牙嘴和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）5 清洗干净后锅内倒入纯净水煮50分钟左右，关火盖上盖子再泡几个小时（晚上煮的，第二天早上才进行的下一步）。6 泡了一晚的鲍鱼继续放入无油...

1 1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。勤换水，泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。2 2、鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮。3、如果这时候比较硬，也可以煮后再去肠。3 4、鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱...

1 把鲍鱼放在没有油和盐的容器里。2 用清水浸泡鲍鱼~3 放入冰箱2天以上，在此期间多次换水 4 两天后，取出鲍鱼，取出口和肠（这部分在鲍鱼的顶部）5 清洁后，将纯净水倒入锅中，煮约50分钟。关上暖气，盖上盖子浸泡几个小时（晚上煮熟，早上下一步）。6 浸泡一晚的鲍鱼，放入无油无盐的容器，清水和冰块 ...

1 干鲍鱼用水冲洗去表面尘土，取一有盖子的清洁容器，入纯净水浸泡！放入冰箱冷藏室，每12小时换水一次，浸泡48个小时。2 浸泡48小时后捞出，换新的纯净水，放入焖烧锅或砂锅小火温炖8个小时，然后保持温度浸泡12小时。3 鲍鱼热水浸泡后，表面和裙边变软，此时可以用剪刀剪去鲍鱼的嘴和内脏，内脏一定要挖干净...

1 首先加纯净水淹没干鲍鱼。2 接着放到冰箱冷藏两天以上，期间要多换几次水。3 2天过后取出鲍鱼，去掉牙嘴和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）。4 清洗干净后锅内倒入纯净水煮50min左右，关火盖上盖子再泡几个小时（晚上煮的，第二天早上才进行的下一步）。5 泡了一晚的鲍鱼继续放入无油无盐的容器内，加入纯净水...

1 泡发好的鲍鱼，放在高汤里煨至身软，起码在煮8至12小时，有些特大的要24小时；原高汤的材料，老鸡，螺片，五花腩肉。 2 煮好的鲍鱼关火浸过夜，第二天再放顶汤材料煮至二三小时左右；顶汤材料:姜片，火腿片，腿圈，元贝，冰糖，白酒。 3 开中火热锅，放油，再放入浸熟的鲍鱼，略煎一下； ...

干鲍鱼最简单做法,干鲍鱼易于储藏,味道鲜美。大家一般会在春节用上乘的食材招待亲朋好友,而鲍鱼就是理想的选择。今天我就给大家分享如何简单的料理干鲍鱼。

干鲍鱼的做法 简介 今天介绍下干鲍鱼的做法 工具/原料 干鲍鱼 料理方法 方法/步骤 1 鲍鱼分为活鲍鱼、冰冻鲍鱼和晒干的干鲍鱼 2 干鲍鱼和干海参一样有利于储存运输，但吃的时候就比较麻烦，需要提前泡发 3 和干海参一样，干鲍鱼要放在干净的容器里用矿泉水或者纯净水泡48小时 4 然后捞出去掉脏东西上锅蒸煮

鲍鱼干的家常做法 简介 鸭腿干鲍鱼汤不但有营养，而且味道超级棒，所以今天就跟大家分享一下它的做法，希望可以帮到大家。食材 鸭腿 2只 干鲍鱼 100克 虾米 50克 食盐 少许 葱 适量 姜 适量 高汤 1碗 方法/步骤 1 买来的鸭腿，洗净、剁成小块 2 干海米清水漂洗 3 鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关...

3 清蒸鲍鱼。无论是干鲍鱼还是新鲜的鲍鱼，用清蒸的方法来烹饪能将其的美味都牢牢锁住，这样能让鲍鱼的味道更加香纯，更加好吃。因此可以直接蒸鲍鱼，再调一些酱汁，淋在鲍鱼上，那么所清蒸出的鲍鱼味道会更加美味的。料汁可以根据个人的喜好来调，这样能让味道变得更好一些。4 红烧鲍鱼。鲍鱼干泡发好后，直接红烧...

鱼翅的初步泡发 简介 鱼翅认为是高档原料，但其初步泡发并不难。食材 干鱼翅 10斤 方法/步骤 1 把鱼翅泡在水里，泡一整天。第二天把鱼翅下端的环状硬质的肉用剪刀剪掉。剪下来的部分像一个月牙型。因为被剪下来的部分大多是肉，而翅根很少，故可以遗弃。剪下后再用水浸泡些许时间 2 把剪过的鱼翅放在大的...

鲍鱼 8个 鸡汤 一大碗 耗油 适量 芡粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1，把鲍鱼用盐水清洗干净。加盐用小刷子慢慢的清刷，用水清洗干净，捞出 2 2，用勺子沿着鲍鱼壳的边慢慢的把肉剔出来,把内脏去掉。3 3，用45度的热水泡10分钟，注意不要太热，太热会破坏鲍鱼的形状和味道。温度可以用手放进去不烫手很舒服...

鲍鱼干如何烹饪 简介 鲍鱼是一道非常鲜美的食材，它配合排骨做汤，营养价值就不言而喻了，下面介绍一种排骨鲍鱼干冬瓜汤的做法 食材 排骨 200g 鲍鱼干 50g 冬瓜 300克 盐 适量 方法/步骤 1 将排骨洗净，剁成小块 2 鲍鱼干洗净，温水泡30分钟左右 3 冬瓜去皮，切成大块 4 锅内加适量水，放入排骨，大火烧开...

鱼翅泡发的正确方法 简介 最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于鱼翅泡发的正确方法的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。方法/步骤 1 首先，取一干净无油的锅，放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可)，浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水，以去除鱼翅身上的杂质和污物。2 然后...

用鲍鱼怎么煲汤 简介 鲍鱼具有滋阴补养功效,个人认为搭配羊肚菌和水鸭煲汤最有营养。食材 羊肚菌 适量 石斛 适量 水鸭 500g 鲍鱼 2只 桂圆 适量 陈皮 适量 火腿 适量 姜 适量 方法/步骤 1 干鲍鱼提前浸泡发好。我用的这款不是很大，先浸泡一天，清洗干净，再浸泡多一天即可 2 泡发羊肚菌。石斛同样浸泡洗净...

1 首先，泡发鱼翅要自己泡发比较安全！用水盖过鱼翅浸泡2天1夜，中途需换2～3次水。鱼胶干与泡鱼翅一样过程和要求！2 干鲍鱼先用水泡制24小时然后用电饭锅煮30分钟，拔去电源焖6～8小时，天热可缩短时间，以免变质。焖煮好的干鲍鱼继续用水来泡制24小时中途需换2～3次水。3 鱼翅在当天用一锅放入柠檬或者...

特供萌便当熊便当 1 用料主料米饭1碗辅料鲍鱼(干)1把鸡蛋2个豌豆（干）1把香肠1根紫菜1片芝士片3小片调料食盐1小勺白糖1小勺植物油适量轻松熊便当的做法1.干鲍鱼用清水泡发；洗净沥水备用；鸡蛋加盐打散备用2.平底锅刷一层底油烧热后倒上蛋液；撒上泡发好的鲍鱼边卷起(没有的话可以选择其它手边的材料)；...

1 主料：　　干海参2个，素翅丝200克，干鲍鱼5个，鱼胶80克，干贝100克，干蹄筋50克，干香菇10个，猪蹄250克，鸽子蛋3个，土鸡500克，老鸭250克，金华火腿80克，排骨500克;　　辅料：　　绍兴黄酒300克，鸡粉15克，干荷叶1张，盐少许，葱3根，生姜1块;2 1.海参提前一天泡发，鲍鱼

发制干海参的步骤 简介 发制干海参，首先是发制干海参的容器，最好是砂锅或者是不锈钢锅，并且容器里不能有油，否则在发制过程中，海参就会变质。发制干海参步骤：工具/原料 无油锅 纯净水或者矿泉水 方法/步骤 1 温水泡。用一干净砂锅，砂锅里一定不能有油，将干海参放进去，用水洗一下，在锅里加温水没过...

干海参 2个 素翅丝 200克 干鲍鱼 5个 鱼胶 80克 干贝 100克 金华火腿 80克 干蹄筋 50克 干香菇 10个 鸽子蛋 3个 土鸡 500克 老鸭 250克 排骨 500克 绍兴黄酒 300克 猪蹄 250克 鸡粉 15克 干荷叶 一张 盐 少许 葱 3根 生姜 一块 方法/步骤 1 首先准备材料，然后泡发海参、鲍鱼。注意鲍鱼要提前...

原料：鲍鱼干佐料：盐，生姜，香葱 步骤/方法 1 小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净 2 切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒 3 粘米大约3两左右吧，淘洗干净 4 高汤一大碗 5 米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开 6 开锅后倒入鲍鱼和生姜，改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，...

1 选鲜鲍鱼的话，要触碰时它在动，按一按肉质，柔软则说明是活的，肉发硬则说明是死的。 鲍鱼肉完全把壳盖上的说明肉质比较厚实。　　选干鲍鱼则要先看外形，身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，无缺口，裂痕的为佳品，底板阔也比瘦长的质素好些。此外，干爽为好，潮身为差；对光照看，若...

2、菊花要选清洁无虫者入菜。鱼翅的家常做法二、鱼翅虾仁羹材料：虾仁150公克，花枝浆150公克，鱼翅羹汤适量，香菜叶少许，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙，蛋白1/2个，太白粉15公克，胡椒粉1公克，香油1小匙制做过程：1、虾仁洗净，以厨房纸巾吸干水分，放入大碗中加入所有腌料拌匀，并腌泡约30分钟至充分入味，再...

腐乳肉的家常做法 简介 肉经过煮、炸和蒸制，加上土豆的吸附，肥肉软糯瘦肉不柴，一点儿都不腻。老少皆宜，但不可过量。食材 五花肉 350克 土豆 1个 桂皮 3克 香叶 2片 干辣椒 1个 蚝油 5克 草果 半个 葱白 8克 盐 5克 姜 8克 王致和大块腐乳 1块 腐乳汁 30克 老抽 5毫升 生抽 15毫升 八角 1个...

温馨提示：　　1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。　　2、炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足。　　吃出健康：　　1、鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有...

鱼翅有哪些做法 简介 上周做的猪肚煲鸡时还余了半只鸡，周日也把这半只鸡煲汤。鱼翅也是放了好久，这次也用上了。食材 鱼翅 150g 鸡 800g 盐 适量 胡椒粉 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 准备好鱼翅。2 先把鸡飞水。3 鱼翅先用冷水泡10分钟。4 把飞好水的鸡转入煲锅.放入姜片。5 把鱼翅也一起放入。6...

金枪鱼的做法大全 简介 金枪鱼可以做成很多美味的食品，搭配不同的食材，有着不同的风味。食材 金枪鱼 150g 米饭 若干 吐司 若干 生菜 一片 西红柿 少许 乌冬面 100g 酱油 少许 芥末 少许 虾 三个 葱 少许 小米辣 少许 鱼豆腐 一块 方法/步骤1金枪鱼刺身 1 新鲜的金枪鱼，可以直接切成片，做成金枪鱼刺身。2 ...