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小鲫鱼最美味的吃法,焦香酥脆,连骨头都不用吐 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 为你推荐 孩子的安全教育1483649495 如何教育孩子1439465808 如何让女儿成为小公主1515770891 怎样让孩子学会...
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1 把小鲫鱼处理好洗干净,沥干水分后,拍上一层干面粉备用。2 准备好一些小葱和香菜洗干净,切好备用。3 拿一个空碗倒入盐,蚝油,生粉,生抽搅拌汁备用。4 油锅烧到七成热时,将小鲫鱼轻轻的放入锅中,分成两次炸,第一次先炸3条,把底下的一面炸至定形后,再换另一面继续炸。5 把炸好的小鲫鱼装盘...
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葱 1小段 姜 1小块 料酒 1勺 五香粉 1克 步骤/方法 1 鲫鱼去鳞去内脏和鱼鳃冲洗干净,两面在鱼身上切几刀 2 放入盆中,加入花椒、料酒1勺、姜丝、五香粉和盐2克拌匀腌制半小时 3 将鱼两面沾上干面粉 4 依次做好摆在一边备用 5 锅中加500克油烧至5成热后放入鲫鱼炸至两面金黄捞出 6 升高油温将...
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1 小鲫鱼洗干净,在鱼背上切几刀,会更入味,晾干!2 在晾干的小鲫鱼身上均匀的抹上细盐,鱼肚子里面也抹一点,然后放入一个大碗倒入适量黄酒,白糖,姜末腌制十来分钟!3 把腌制好的小鲫鱼放入盘中,倒入一包剁椒,均匀的到在鱼面上,在盘子里倒入一点蒸鱼豉油,和一勺大豆油 4 蒸锅冷水烧开后在把鱼放上去...
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1 大葱切小段,姜切片 2 鲫鱼清洗干净,沥干水分 3 把鲫鱼放在一个大盆里,加入葱段,姜片,料酒,生抽,蚝油,老抽和精盐,调匀 4 盖上保鲜膜,静止入味30分钟 5 把鲫鱼在面粉中打个滚,让鲫鱼均匀的蘸上一层薄薄面粉 6 锅内加入大豆色拉油,油温5分热的时候鲫鱼下锅 7 炸到鲫鱼微黄,鱼身变硬就捞...
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茄汁香酥小鲫鱼的做法 简介 不用吐刺的茄汁香酥小鲫鱼的做法 食材 鲫鱼20 条 番茄酱 3勺 糖 3勺 料酒 2勺 白醋 2勺 生抽 1勺 生姜 三片 盐 3克 方法/步骤 1 十到十五厘米的小鲫鱼去头刨腹刮鳞清洗干净,沥干水分,加入两勺料酒三片生姜一勺盐腌制两小时。腌制过程中翻拌几次更好的入味。2 将腌制好的鱼清洗一下,厨房用纸吸干
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鲫鱼汤还有更多的做法哦!看看吧。 一、鲫鱼豆腐汤(可降低胆固醇) 有营养丰富的食物,却没有十全十美的食物。以豆腐为例,它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”,营养方面也不落后———富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是,豆腐在营养上也存在一点小缺憾,其中的人体必需氨基酸硫...
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干烧鲫鱼的做法 简介 干烧鱼具有色泽棕红,干香滋润、味道醇厚的特点,是川菜中很受人们喜爱的一道菜肴。食材 鲫鱼 800克 食盐 适量 食用油 适量 酱油 适量 老抽 适量 料酒 少许 白糖 少许 醋 少许 姜粒 适量 葱 1根 蒜粒 适量 泡椒 5个 泡姜 1小块 花椒 10粒 胡椒粉 少许 红椒 2个 豆瓣酱 适量 干...
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糖醋小鲫鱼的做法 简介 夏天,就需要这样酸酸甜甜的美味来开胃。食材 鲫鱼 500克 油 100克 清水 半碗 生抽 30克 香醋 50克 白糖 30克 姜 半个 葱 3颗 盐 1勺 步骤/方法 1 小鲫鱼收拾干净 沥干水分 加入适量的姜末和盐 以及30g香醋 拌匀 腌制半个钟头左右 2 将30g白糖 30g生抽和余下的20g...
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蒜香鲫鱼干的做法 简介 这个鱼干是老公去河里弄回来的野生小鲫鱼,用盐腌过后晒干而成,做成菜肴别有一番风味,下酒佐粥都好吃。食材 鱼干 300克 大蒜苗 8根 油 40克 生抽 15克 料酒 15克 干辣椒 3克 步骤/方法 1 食材准备 2 鱼干洗净,剁成块 3 大蒜苗洗净切段 4 热锅倒油,放鱼干,中火 5 煎至...
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家常鲫鱼的做法大全 简介 家常鲫鱼的做法,普遍都是鲫鱼汤,鲫鱼汤的味道清甜补气血,所以在菜市场上,还是很多人都会选择买,鲫鱼的做法非常多,千姿百态,这里介绍普遍和简单的10种做法:鲫鱼豆腐汤、酸菜鲫鱼汤、清炖鲫鱼、西红柿鲫鱼汤、红烧鲫鱼、山药鲫鱼汤、白萝卜鲫鱼汤、银耳鲫鱼汤、苹果鲫鱼汤,芹香鲫鱼。食...
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红烧鲫鱼的做法 简介 周末没事加加餐,没做过鱼,总感觉做不好,于是大清早去早市买了条小鲫鱼回来烧,结果味道还是棒棒滴!食材 鲫鱼 1条 酱油 1汤匙 桂皮 少量 花椒 10粒 尖椒 2个 香叶 适量 蒜瓣 1颗 清水 2汤匙 食盐 1/2茶匙 黄酒 1茶匙 小葱 1根 蒜 3瓣 姜 1块 植物油 2汤匙 八角 1颗 步骤...
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糖醋香酥鲫鱼的做法 简介 经常收到爱钓鱼的亲戚邻居们送来的爱心小鲫鱼,真心不想收啊 扔了吧,心疼!熬着吃吧,那细如发丝的鱼刺经常在嗓子眼儿逗留,太费馒头!于是秉承着勤俭持家、爱惜粮食的宗旨,开动我聪明的小脑袋瓜,变废为宝!这鸡肋般的小鲫鱼,成功变身不用吐刺的下酒好菜,糖醋香酥小鲫鱼!食...
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清蒸鲫鱼的做法 简介 最喜欢清蒸的鱼类了,原汁原味,嫩滑多汁,营养也不会被破坏!简直完美,一条8两的鲫鱼,涵涵宝贝一个人都可以搞定,当然不会给她一个人,要教她分享!所以我们俩就一起分享啦!结论是下次多买点,太少不够……食材 鲫鱼 1条 植物油 10克 蒸鱼豉油 适量 生姜 1块 大葱 1段 料酒 3克 步骤/方法 1 一条鲜活的鲫鱼
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小鲫鱼的做法 简介 鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,药用价值更高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。在寒冷的冬季,寒风凛冽,古人云:“冬鲫夏鲤”,冬天吃温补的鲫鱼再合适不过了。清炖能品其汤水鲜美,亦能保持营养周全。食材 小鲫鱼 3条 ...
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清蒸鲫鱼汤的做法 简介 生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。对病人来说更是营养的补汤 食材 鲫鱼 1条 老姜 3片 水 200毫升 葱 1根 盐 1点 油 1两 步骤/方法 1 鲫鱼洗干净 2 先用油炸两面除腥味 3 炸好后老抽...
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香煎小鲫鱼的做法 简介 今天带来的是香煎小鲫鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小鲫鱼 10条 生姜 数片 大蒜头 4头 大葱 1根 芹菜 150g 黄酒 4勺 鲜酱油 少许 剁椒 少许 方法/步骤 1 小鲫鱼,去除鱼鳞,去除内脏,用水清洗干净,然后用刀双面斜刀切,拎干 2 大蒜头切碎,大葱切碎,生姜可根据自己...
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葱烧鲫鱼的做法 简介 葱烧鲫鱼是我们江南人家的特色菜,用了我们最爱的糖醋调味,看似浓油赤酱其实味道是酸甜味的,鲫鱼的鱼刺较多,加入醋不仅能去腥增香还能帮助软化鱼刺,烹饪过后,一味的葱香加上糖醋酸甜味使得鱼肉大大提升了风味,喜欢的也试试哦 食材 鲫鱼 540克 菜籽油 100克 老抽 15毫升 生抽 45毫升 ...
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红烧鲫鱼的做法 简介 老婆大人喜欢的红烧鲫鱼 食材 鲫鱼 1条 葱 2根 生姜 3片 青红椒 3个 豆瓣酱 1汤勺 老抽 适量 生抽 适量 白糖 适量 步骤/方法 1 杀鱼,请水产店老板代劳,回来的时候在清洗一遍,洗掉鱼肚里面的黑膜。2 鱼身斜打刀花,一面约划四刀左右,视鱼的大小而定。3 打好刀花 4 准备好...
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藿香鲫鱼的做法 简介 藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能,有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物,与鲫鱼搭配食用,不但香味可去除鱼类本身的腥味儿,还增加钙质的含量,夏天食用这道菜,还有解暑之功效。食材 鲫鱼 2条 藿香 60克 精盐 3克 姜 1块 小葱 2根 菜籽油 25克 红尖椒 2个 ...
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炸小鲫鱼的做法 简介 超级好吃的炸小鲤鱼 食材 面粉 适量 小鱼 5条 鸡蛋 4个 盐 适量 方法/步骤 1 小鱼先用盐腌两个小时,天热时可以放进冰箱冷藏室。炸之前再用清水冲去血水并沥干水份。2 调面糊。鸡蛋打碗里,倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散。3 倒入面粉,兑少量的清水搅匀。4 面糊的稠度以能均匀裹...
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葱烧小鲫鱼的做法 简介 今天带来的是葱烧小鲫鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 野生小鲫鱼 1盆 葱 一把 盐 少许 老抽 2勺 生抽 3勺 料酒 3勺 糖 1茶匙 油 1勺 方法/步骤 1 鲫鱼清理干净后沥水,稍干后撒点盐均匀地抹在鱼身上(抹盐是煎鱼时鱼皮完整不粘锅的秘密哦!所以少量即可,太多影响口感)...
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小鲫鱼小刺太多,一般都不喜欢吃。做成糟鱼那就不同了,颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中带甜的味道,家人们都喜欢吃,回味无穷...这种小鱼,刺太多,这种焖制糟鱼的做法,不仅鱼骨头能吃,鱼鳞也很美味的,而且含有丰富的钙、镁、磷、铁等多种营养成分,有健脾开胃,增进食欲的功效,是老人、...