姜葱炒蟹的做法

步骤/方法 1 绝对要买活的蟹，12月三点蟹很便宜（15-20），而且又肥。拆下钳子敲碎，开盖清腮，蟹身对面开。2 用个筛子装好蟹件，均匀洒上生粉，然后兜几下，再洒生粉，再兜几下。不需要太多，但蟹水一定要尽量滴干。3 由于蟹已拆件，裹粉过油就是为了“锁鲜”。过油不宜时间太长，会导致蟹肉水分被...

方法/步骤 1 将生姜洗净切片，葱洗净切段备用。2 将螃蟹洗干净，每只切成6 块，蟹壳烫后留用。3 锅内热油后爆香姜片。4 然后加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。5 加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可完成。注意事项 炒蟹的时间不宜过长，以免蟹肉变老影响口感...

做法：1、用剪刀将蟹剖好洗净；（这是一个比较残忍的过程，所以没拍照片）2、把螃蟹先斩成小块，裹上少许生粉（目的是不让炒蟹的时候蟹肉散掉，也保证了蛋白质不流失），油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，起锅沥油待用；3、姜切小片，葱切小段。 找一个小碗，放一点水，将陈醋、酱油、生粉调...

方法/步骤 1 将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件 2 用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀 3 葱切段，姜切丝 4 锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹 5 将螃蟹炒至两面金黄捞出待用 6 锅内留底油放入葱姜煸炒出香味，7 倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡 8 ​撒入香葱段即可出锅 

蟹的做法很简单 就是清理比较麻烦 5 把葱姜蒜切好备用，热锅加油把蟹倒进去炸一会（走油）加几片姜，炸至红色就盛出来备用 6 热锅加油 把葱姜蒜倒进去炒香 把炸好的蟹倒进去大火翻炒。最后把葱叶倒进去翻炒收汁就大功告成了 注意事项 杀蟹的时候别伤害到手了 炒蟹的时候不要加太多葱 会跑味 ...

姜葱炒蟹 步骤/方法 1 咖喱蟹做法：吃不了川辣的朋友，泰式咖喱蟹也是个不错的选择。将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将...

食材 大闸蟹 六只 方法/步骤 1 用刷子把大闸蟹刷清理干净。2 锅中加入水，放入葱断儿、姜片烧。3 锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放两片姜。4 盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。5 蒸的时候，可以把姜切沫，放入姜、生抽、醋调成汁，蒸好后蘸汁吃就可以了。注意事项 可咨询专业人士。

此刻，你的思想和感情会慢慢地漂浮起来，畅游在你想去的任何地方——你会觉得黄金蟹是一首浪漫的诗，在你的生命里轻柔地燃烧。这就是吃货的乐趣！ 工具/原料 原料：南瓜 小半个   花蟹一只  火腿  少许 ​调料：盐，生抽，料酒，姜片，葱段 方法/步骤 1 先准备好选材，如图。2 南瓜去皮去瓤，...

食材 梭子蟹 4 生姜 6片 大葱 6段 香醋 20克 糖 5克 方法/步骤 1 1，梭子蟹洗净，冷水加入蒸锅，大葱，生姜切片打底，梭子蟹壳朝下，开始蒸。2 2，大火烧开蒸上15分钟左右，螃蟹大的多蒸三到五分钟。3 3，葱，生姜切碎，加入香醋，糖，也可以根据自己的喜好加入小米椒，生抽。搅拌好了之后蘸着吃。

青蟹的家常做法 简介 很多人很喜欢吃蟹，其独特的鲜味，丰富的营养，让其成为很多人喜欢的食材之一，蟹的种类很多，做法也很多样，其中清蒸是比较家常的一种做法，今天这里介绍青蟹的家常做法--清蒸青蟹，有兴趣的可以看看。食材 青蟹 1~2只 盐、酱油、料酒、醋 少许 生姜、蒜头 少许 方法/步骤 1 准备青蟹，将...

梭子蟹的做法清蒸 简介 懒人做法，电饭煲清蒸蟹五分钟搞定，这是美味营养的快手菜 食材 梭子蟹 2个 蟹醋或陈醋 按需 酱油 按需 姜丝 少许 清水 2碗 方法/步骤 1 选梭子蟹八月迎来了开渔的日子。经过三个月的禁渔，肥硕的梭子蟹又该上餐桌了。挑选梭子蟹，要识别雌雄，雌蟹也就是团脐的，雄蟹，则是尖脐或长脐...

清蒸蟹的做法大全 简介 新鲜美味的清蒸螃蟹，总是让人喜欢的不得了。说到清蒸蟹的做法大全，觉得实在没有多少技巧在里面，无非上锅蒸熟了吃喽。关键就是买鲜活的，土话说不要蒸透漏了就行。工具/原料 螃蟹 方法/步骤 1 清蒸螃蟹，一定记住一点，要选新鲜活的，才好吃。2 在上锅之前，先要用清水将螃蟹浸泡...

洗脸的正确方法 简介 常有人觉得多洗脸会变漂亮，的确如此，洗脸可以减少皮肤的问题，如果在洗脸方法上再多下工夫，那就会事半功倍，使你更能素肌羡人。方法/步骤 1 首先把手洗干净，脏的手揉出的泡沫对洗脸一点益处也没有，一定记得先把手洗干净。2 先用清水把外部灰尘污垢先冲洗掉，用清水把灰尘污垢大致冲洗...

姜葱炒蟹的做法 简介 每逢蟹季的时候，大量螃蟹上市都吃腻蒸的了，就试试葱姜炒螃蟹吧。姜葱炒蟹又称香汁炒蟹，是一道色香味俱全的名菜。食材 梭子蟹 500克 姜 适量 葱 适量 鸡蛋 一个 酱油 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 香菜 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 原材料准备好 2 葱切段,姜切片备用 3 ...

妈妈的姜葱炒蟹的做法 简介 今天带来的是妈妈的姜葱炒蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花蟹 4-5只 姜 1块 葱 10克（个人口味酌情增减）料酒 3勺 蚝油 2勺 白糖 1勺 盐 少许 鸡精 1勺 方法/步骤 1 1、新鲜的花蟹洗净，去腮，从中间一刀为二。2 2、腌制：料酒、葱、姜腌制10分钟。3 3、调个...

广东姜葱炒蟹的做法 简介 今天教大家广东姜葱炒蟹的做法 食材 梭子蟹 两只 姜 三片 葱 一小把 盐 5克 酱油 5克 料酒 5克 方法/步骤 1 1.锅烧热 2 2.加入油 3 3.放入姜丝 4 4.倒入处理好的梭子蟹，炒香 5 5.加入料酒 6 6.加入酱油 7 7.倒入清水 8 8.大火收汁 9 9.快收干汁的时候加入切...

姜葱炒蟹的做法 简介 今天给大家介绍下姜葱炒蟹的做法，一起看看吧！食材 梭子蟹 500克 姜 1块 葱 2根 蒜 2瓣 油 适量 盐 少许 胡椒粉 10克 方法/步骤 1 把冻晕的蟹拿出来，从肚脐盖上掰成两半，剪去胃和腮，斩块，一分为二 2 备好姜葱蒜 3 锅里放油，烧热，蟹块裹多点淀粉放锅里炒，定型了...

2 将蟹用牙刷刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等小水冲洗干净，斩件。3 将蟹件的切口沾干淀粉，下油锅略煎 4 待蟹煎好后，重新起锅，少许油爆香姜葱 5 待姜葱爆香后下蟹件略翻炒，加开水烹煮 6 待蟹煮熟后，加盐和蒸鱼豉油调味 7 最后加水淀粉收汁，就可出锅装盘了 注意事项 1...

葱姜面包蟹的做法 简介 面包蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很好的滋补作用。食材 面包蟹 550g 油 适量 香葱 适量 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备好面包蟹、香葱、生姜 2 面包蟹去腮切块葱切段姜切片 3 面包蟹去腮切块葱切段姜切片 4 下姜和葱 5 下料酒 6 加生抽 7 加水烧...

2 面包蟹解冻后，用刀柄将钳子敲碎，然后其他部位切块 3 热锅，下油，加入蒜蓉，姜粒爆香，加入青红辣椒段爆香，再加入海鲜酱翻炒均匀 4 然后加入蟹翻炒，然后加入一点水，盖锅盖，煮10分钟用一点将生粉融化，然后加入蚝油，鸡精搅拌均匀10分钟后加入融化好的生粉水，翻炒均匀，大火收汁出锅 ...

尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。食材 青蟹 3 姜片 适量 胡椒粉 适量 味精 适量...

干辣椒 2根 糖 少许 盐 适量 豆豉酱 适量 清水 适量 方法/步骤 1 蛏子放盐水中浸泡2-3小时吐沙子 2 葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切块备用 3 泡好的蛏子放入沸水中煮2-3分钟后捞出 4 油锅烧热，葱姜蒜爆炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水至沸腾 5 将蛏子放入锅中翻炒...

帝王蟹的简单做法 简介 分享一个帝王蟹的简单教程 食材 帝王蟹 一只 方法/步骤 1 新鲜的帝王蟹一只，清洗干净，上锅蒸到八分熟。2 把腿卸下来。3 剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开。4 弄好以后备用。5 粉丝提前泡好。6 准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末。然后盛到碗里，加点酱油。搅拌均匀。7 加...

面包蟹 1只 大葱 半根 生姜 适量 料酒 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 面包蟹清洗干净，用牙刷刷，蟹的三角地带翻开刷刷，注意它的爪子哦！2 生姜洗干净后，切成一片片状，备用。3 蒜剥皮，洗干净后，拍碎，备用。4 大葱洗干净后，切成丝状，备用。5 洗干净的面包蟹放入蒸锅内，躺着放，再撒上姜片、葱丝、...

活帝王蟹的做法 简介 活帝王蟹清蒸，绝对是接待客人的硬菜。食材 帝王蟹 1只 葱 10cm长 姜 5片 姜末 25g 陈醋 适量 蜂蜜 少量 方法/步骤 1 去海鲜市场挑一只肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气。2 烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，不放心可以再...

然后就是放到锅里蒸五六分钟热了就可以。3.鸡蛋磕到蟹肉里，如果蟹肉太多也可以放一点在蟹黄里。我只在鸡蛋里放了一个蟹的蟹肉，搅匀放盐，起油锅炒熟。4.把黄瓜切片如图摆盘，绝对的没话说，看着可华丽，其实特简单是吧～食材 面包蟹 两只 盐 适量 醋 适量 姜 少许 鸡蛋 三枚 柠檬 两片 黄瓜 一小节 ...

简介 清蒸大闸蟹的做法是江南一带比较传统的名菜，这种做法的大闸蟹原汁原味，肉质鲜嫩，而且营养丰富 食材 大闸蟹 适量 油 适量 生抽 适量 生姜 适量 香葱 适量 料酒 适量 香醋 适量 方法/步骤 1 将大闸蟹准备好，用刷子反复的刷洗干净，生姜洗净切片，香葱打结备用 2 锅中足量的清水，把切好的姜片和葱结放进去...

清蒸梭子蟹的做法 简介 生姜切末加香醋、糖调和成蘸料把海蟹刷洗干净蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右 食材 梭子蟹 2只 姜 适量 香醋 适量 白糖 适量 步骤/方法 1 生姜切末 2 加香醋、糖调和成蘸料 3 把海蟹刷洗干净 4 蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右 ...