地瓜粉的做法

地瓜粉的做法 1       备料： 地瓜粉200g，冷水500g,.食用油100g，红辣椒若干，花椒若干，郫县豆瓣酱两勺备用，味精少许，酱油（老抽）一勺，香葱切沫备用，盐少许。      制作方法：第一步：地瓜粉加入全部的水搅拌成无颗粒状的糊第二步：猛火热锅坐红，加入食用油，再加入搅拌好的地瓜粉...

1 配好以上这些材料哦（五花肉我是提前先腌制一会比较入味、干香菇泡水开后切小，青占鱼干也可以换成新鲜鱿鱼哦，萝卜丝或是萝卜干都可以，还有豆腐皮）韭菜跟青菜是等会当汤底的哈 2 把五花肉，豆腐皮，干香菇，萝卜丝倒在一起，调好味道 3 接下来倒入适量地瓜粉哦（一定要用开水拿两根筷子顺时针搅拌哦）4 ...

1 准备番薯淀粉。如果粉的顆粒比較粗可以用桿麵棍先將粗顆粒粉壓碎，再過篩。2 加入开水约75ml，用工具拌粉和成团 3 降温后再反复叠压粉团使之光滑有弹性。4 做好的粉团盖上湿布待用。5 韭菜摘洗干净，控干水分。6 切去老根部分不要，再切成0.5厘米的小段 7 加入1/2茶勺盐拌匀，数分钟后轻轻压挤掉韭菜...

方法/步骤 1 做地瓜粉糊一定要注意它和水的比例，水少是怎么也不会熟的，水多了又成不了饼，地瓜粉小半碗，再用同样的碗量出相同体积的清水。2 地瓜粉和等量的清水倒在一起，搅拌均匀。3 准备好小香葱切成葱花，放在地瓜粉糊中，再加入盐、黑胡椒粉和鸡精搅拌均匀，如果喜欢吃辣，可以放一些辣椒粉。4 锅...

方法/步骤 1 首先，我们准备250克的地瓜粉倒入空碗中 2 加入750ml的水（地瓜粉和水的比例是1：3）然后搅拌均匀；3 加入5克盐；在搅拌均匀 4 起锅，锅里放300ml的水，水的比例不能超过1：5，然后倒入活好的面粉 5 开小火不停搅拌；6 搅拌几分钟后就可以看到淀粉开始结块了，炒至透亮关火 7 然后我们取...

1 地瓜粉 半碗。2 加水能把淀粉泄开就行，备好起锅烧水。3 水开锅，倒入调好的面糊，不要一下子到进去一点一点的到不停的搅拌，别糊锅。方法/步骤2 1 准备个容器，容器地下抹油，倒进调好的地瓜粉，晾凉。2 晾凉了可以下锅炒了。3 起锅烧油，炒晾好的地瓜粉，炒制透亮。方法/步骤3 1 将陈醋，...

1 地瓜粉泡水，过滤，有很多地瓜皮，不干净 2 水烧开，加入一点明矾，少量食盐 3 把地瓜水倒入锅中，用擀面杖不停的搅拌，地瓜粉和水的比例是1:2 4 搅拌成这样（粉团里有些透明的），关火，继续搅拌 5 倒入容器里成型，放冰箱冷藏一夜口感更好 6 取两人份芝麻酱用温水懈开，分装在两个碗中，蒜切末，香菜...

沙茶酱 5克 生抽 10克 料酒 8克 糖 4克 方法/步骤 1 准备好食材500克蚝肉洗干净，沥干水备用。加入6汤匙的地瓜粉1汤匙生抽1汤匙料酒少许白糖、盐混合好，倒入蚝肉搅拌均匀再加入少许白胡椒粉1汤匙沙茶酱。非常香~2 加入香菜段，也可以是生菜，香麦菜切粗丝。又或是蒜苗段...3 搅拌均匀，静置10分钟。4 ...

家常蚝烙的做法 简介 今天带来的是家常蚝烙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蚝肉 250g 地瓜粉/红薯淀粉 50g 玉米淀粉 10g 葱花 13g 盐 1小勺 味精 1小勺 鸭蛋 2个 葱（撒表面） 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先将材料准备好 2 将生蚝放在水龙头下用水冲洗干净，沥干水分 3 葱切成葱花 4 ...

粉丝煎饺的做法 简介 第一次做孩子们都说好吃，饺子皮脆脆的，里面的粉丝更是回味啊！食材 饺子皮 10张 地瓜粉丝 150克 猪前腿肉 100克 小葱 少许 香菇 1朵 盐，鸡精，白糖 少许 生抽，老抽 少许 五香粉 少许 方法/步骤 1 地瓜粉先放水里浸泡15分钟，猪肉剁成肉末放入碗中加少许盐，鸡精，白糖，生抽，...

潮汕薯粉 1斤（500克）广式香肠 3根 干香菇 8朵 虾米 5克 干贝 25粒 蒜苗 4根 盐 5克 白胡椒粉 5克 方法/步骤 1 选好的薯粉是土豆粿是否好吃的关键！潮汕正宗的薯粉用地瓜拓丝，水中沉淀下薯粉，经过一夜沉淀后，刮下盆底的薯粉块，晒干而成。 薯粉（即潮汕地瓜粉）分三次放入保鲜袋，用擀面杖...

家常蚝烙的做法 简介 今天带来的是家常蚝烙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 生蚝 一碗 葱 一把 鸡蛋 3个 地瓜粉 一碗 鱼露 2匙 豉油 一匙 白胡椒粉 半匙 方法/步骤 1 一定要用地瓜粉，吃起来才会Q，脆。2 准备材料，一碗地瓜粉兑兑半碗水，调成粉浆，水的量决定了之后蚝烙的干湿程度，喜欢吃干一点的...

老式锅包肉的做法 简介 在山东工作的时候，有一家东北菜做的特别好吃，价格还很便宜，那时刚工作，单身汉，就老是约了几个同事吃！最好吃的莫过于他家的老式锅包肉，现在离开了那个地方后就再也找不到那么好吃的锅包肉了，做梦都想吃，自己做吧！食材 猪腿肉 300克 地瓜粉 50克 料酒 10毫升 萝卜 50克 香菜...

舌尖上的中国2中就介绍了蚝仔烙的做法，当时看的时候，流了一地的口水呀。为了能达到比较好的口感我的配方是自己搭配的，和电视上的做法有所改变，口感更佳，适合人群更广。记住以下几个要诀你也能做出好味道的蚝仔烙：厚油，猛火，胡椒粉，香菜，鱼露。食材 生蚝 200克 地瓜粉 30克 面粉 70克 鸡蛋 2个 食...

学做早餐饼的做法大全 简介 早餐不知道吃什么？不用担心，接下来就为大家介绍几种制作时间短，咸甜多变，而且简单易操作，且营养好吃的早餐饼做法。工具/原料 土豆 鸡蛋 地瓜粉 方法/步骤 1 鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克 2 小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量...

无米粿的做法 简介 美味好吃 食材 地瓜粉 260克 生粉 40克 绿豆 200克 虾米 20克 香菇 20克 青蒜 10克 清水 900克 胡椒粉 3克 鱼露 8克 猪油 7克 方法/步骤 1 将300g清水与地瓜粉，生粉混合搅拌至无颗粒备用。2 将余下的600g清水放入锅中煮沸 3 清水煮沸后，关小火，慢慢倒入粉浆，边倒边搅拌...

海蛎粉的做法 简介 海蛎汤-海蛎羹-海蛎粉的做法 食材 海蛎 半斤 地瓜粉 50g 芹菜 200g 盐 10g 味精 10g 胡椒粉 10g 方法/步骤 1 海蛎洗干净，沥干。（半斤是我们一家三口的量）2 加入盐，胡椒粉 搅拌均匀静止一会儿（盐和胡椒粉都少加点，加少了可以后面再加，加多了就…）3 芹菜洗净切断，生姜切丝。

马加羹的做法 简介 马加羹是泉州晋江深沪镇的特产，马鲛鱼、地瓜粉等制作而成的菜肴。喝起来味道鲜美，足可以让你回味无穷。食材 马鲛鱼 一只 地瓜粉 适量 葱 少许 盐 少许 味精 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 马鲛鱼杀好，洗净 2 两面肉去下，骨头上的肉刮下，剩下的骨头，鱼头可另外处理，我是拿来煮...

海蛎汤的做法 简介 　　海蛎汤在我们那边过年期间都会喝的一道汤品，只用海蛎这种简单的食材，就能做出一锅好汤，关于海蛎汤的做法在我们那边真是数不胜数，可以是肉片海蛎汤、豆腐海蛎汤、冬瓜海蛎汤等等，配料非常随意的，下面就一起来看看我的做法吧!食材 海蛎 300g 地瓜粉 40g 香菜 适量 鸡精 适量 盐 适量...

家常小菜-海蛎煎的做法 简介 在厦门，就有流传至今的经典小吃海蛎煎，几乎无论在哪家餐厅都有这道菜。选用上等的“珠蛎”，加上蒜子叶，地瓜粉，鸡蛋一同搅拌，然后在平底锅里面煎到两面焦黄。扑鼻的香味，白色的海蛎子，绿的蒜叶，黄灿灿的蛋汁，再淋上红艳艳的闽南风味甜辣酱，香，辣，鲜，嫩，滑，那种滋味...

海蛎煎的做法 简介 闽南有句俗谚叫“肥蚵仔肥韭菜”，意思是农历二月，韭菜的生长最为旺盛的时候，也是蚵仔最为肥硕的季节。食材 牡蛎 200克 地瓜粉 2勺 蒜苗 3根 鸭蛋 2个 方法/步骤 1 买了一袋牡蛎，要逐个清洗，会夹杂有牡蛎壳。2 加两勺淀粉。3 朝一个方向轻轻搅拌，瞧，牡蛎还是挺脏的🤣🤣 4 ...

红薯（即 地瓜） 30克 红薯粉 20克 肉馅 45克 紫菜 10克 紫菜 8克 鸡蛋 9克 胡萝卜 11克 方法/步骤 1 地瓜去皮切片，加点水煮熟。煮出来的地瓜的水留用 2 分次加入地瓜粉，揉成不粘手的面团。☞万一粉加多了面团偏干，就加地瓜水。☞一半地瓜粉，一半木薯粉，会更好吃。3 猪肉馅，胡萝卜丁，芹菜...

宁海米面做法 简介 自制米面教程 食材 米粉 200克 地瓜粉 50克 生粉 50克 水 500克 方法/步骤 1 普通米粉准备200克，生粉50克，水500克 2 三样东西一起搅拌 3 用微波炉的玻璃盘当蒸盘，蒸三分钟 4 打开盖子可以看到冒泡一样就好了 5 连盘子一起拿出放在凉水里过凉 6 拿起来就好了 ...

肉丸花蛤汤的做法 简介 把肉做成肉丸子来煮来吃，味道更加鲜嫩可口，自己也可以在家里尝试做做,也能够做出好味道来，下面分享下我的经验。食材 瘦肉 300克 花蛤 250克 白萝卜 1个 红萝卜 1个 地瓜粉 30克 葱姜蒜 适量 油 适量 酱油 适量 鸡精 适量 盐 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 准备好白萝卜、红...

海蛎抱蛋的做法 简介 很喜欢吃海蛎煎，所以就做了这份海蛎抱蛋.这个菜也是每次去餐馆必点的菜.自己做的海蛎新鲜，料也足.吃到嘴里满满的幸福感.食材 海蛎子 300克 鸡蛋 2个 葱 2颗 盐巴 少许 料酒 1勺 芹菜 2颗 粗地瓜粉 1勺 步骤/方法 1 海蛎洗净沥干水分，加少许盐和料酒腌制10分钟.2 鸡蛋打散加入葱...

蚝仔煎的做法 简介 家常的做法，简易的原料，使它成为一个潮汕餐桌上的熟客 食材 生蚝 适量 地瓜粉 适量 凉开水 适量 葱花 1根 盐 少许 XO鱼露 适量 白胡椒粉 适量 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 拿一个大盆，将地瓜粉和凉开水混合，搅拌均匀（关于比例，要看客人喜好，搅拌完大概是比水稠一些，但也不能太稠）...

西红柿烧豆腐的做法 简介 今天带来的是西红柿烧豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆腐 1块 西红柿 1个 地瓜粉 10克（个人口味酌情增减）葱 1根 蒜苗 2根 盐 少许 鸡精 1勺 水果酱油 1勺 玉米油 1勺 方法/步骤 1 先把豆腐洗干净切成小块，然后在地瓜粉里滚一圈让豆腐四面都沾到地瓜粉来，地瓜粉...

蒸肠粉的做法 简介 这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口 食材 米粉 100克 地瓜粉 50克 面...