蚝烙煎的做法

 时间:2024-11-17 17:07:21

1、准备好食材500克蚝肉洗干净,沥干水备用。加入6汤匙的地瓜粉1汤匙生抽1汤匙料酒少许白糖、盐混合好,倒入蚝肉搅拌均匀再加入少许白胡椒粉1汤匙沙茶酱。非常香~

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2、加入香菜段,也可以是生菜,香麦菜切粗丝。又或是蒜苗段...

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3、搅拌均匀,静置10分钟。

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4、三颗鸡蛋,打散备用;

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5、锅中热油,倒入蚝肉地瓜糊,摊平中火煎,底部差不多凝固了,倒入鸡蛋液也推平均匀。

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6、一定要凝固成型了再翻面煎至两面金黄,即可

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