凉菜的做法大全

1 一、酸辣凉拌土豆丝原料:土豆、香菜、干红辣椒、小葱。做法:1、土豆去皮,切成细丝;2、洗去淀粉,在清水中浸泡;3、坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯一下;4、土豆丝变色后,马上捞出过凉开水,沥干水分备用;5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀,撒上葱花香菜;6、锅内下油,小火炸香干红辣椒碎;7、油和辣椒一同泼在...

7 凉拌面筋。8 凉拌甘蓝菜。9 凉拌海带丝。

木耳(水发) 100克 粉皮 50克 猪肉 50克 香菜 适量 蒜 6瓣 食用油 适量 陈醋 适量 盐 适量 砂糖 适量 辣椒油 适量 苹果醋 适量 味精 适量 步骤/方法 1 准备所需食材，冲洗干净控干备用；2 将水发木耳放入凉水中，中火煮开后，关火晾凉；3 将黄瓜、紫甘蓝、木耳等食材切丝备用，将大蒜拍碎剁成蒜蓉；4...

最美味好吃的各种家常凉菜做法 简介   随着天气越来越热，凉拌菜也开始受到人们的欢迎。凉拌不但清脆爽口，而且能最大限度保存蔬菜的营养，更加绿色健康。下面小编为大家介绍几种家常凉拌菜的做法， 心动不如行动哦~~~食材 香菜 300克 苦瓜 500克 猪耳朵 300克 油、醋、胡椒粉、 30克 姜、大蒜头 、香...

五道经典的凉拌菜做法,凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加香油、陈醋、酱油、蒜粒、香菜等配料制作而成的菜肴。简言之,就是把食品加调料拌着吃的菜肴。夏天一到,人们的厌食症便开始活动了,一道美味的凉拌菜便会让大家蠢蠢欲动。下面就简单地向大家介绍五

巧妇必备!几款夏季凉拌菜的做法(详细步骤)1 夏季凉拌菜 一、凉拌金针菇　　此款凉拌菜的原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 　　此款凉拌菜的做法： 　　1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 　　2.然后油锅烧热...

适合夏天吃的凉菜有哪些 1  适合夏天吃的凉菜有哪些凉拌姜末藕原料：藕配料：姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油做法：1.将藕洗净刨皮后切成薄片2.姜去皮切末3.小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入，焯烫至藕片稍变色即可捞出，很快的也就一分钟的事4.藕片捞出后立即在冷水下冲凉，这样能保持脆嫩的口感5.然后...

简单的凉菜做法 简介 有时候工作很忙碌，在外地租房，经济又比较紧张，这时候就要学会自己做饭。做热菜需要的时间比较长，工序比较繁琐，那么做凉菜有哪些菜更好做，更香呢。下面和小编来学习吧。工具/原料 简单的凉菜做法 生活常识 方法/步骤 1 糖拌西红柿。将备用的西红柿清洗两遍后，用刀切成块状的，然后...

凉菜有哪些做法 简介 推荐五种美味凉菜的做法如下：一、凉拌花生用料:黄瓜半根、花生仁(生)、食盐、生抽、香油、香菜、大蒜、红尖椒、陈醋、白砂糖、植物油适量做法：1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时3、将调味料(盐、生抽...

家庭版自制凉菜美味做法！简介 自己在家这样拌小凉菜，美味健康又营养。食材 紫甘蓝 适量 白菜 适量 豆芽 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 菜椒 适量 豆腐皮 适量 大拉皮 适量 肉丝 适量 生抽 少许 料酒 少许 蒜末 少许 小米辣 少许 酱油 少许 米醋 少许 盐 少许 鸡精 少许 白糖 少许 辣椒油 少许 香油 少许 香...

凉菜拼盘的做法 简介 清凉一夏凉菜拼盘画——幸福的小鸟 食材 黄瓜 半根 胡萝卜 1块 白萝卜 2片 心里美萝卜 2片 蒜瓣 4个 盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 醋 1汤匙 鸡精 1/3茶匙 八角粉 1/3茶匙 方法/步骤 1 黄瓜洗净后将黄瓜皮削四个长条状的皮，然后把黄瓜皮剪成细条状备用，其余黄瓜切成半圆。2 ...

几种夏季凉菜的简单做法 1 夏季来临，大家都喜欢吃凉菜，下面推荐几道既简单好吃，又具有养生功效的夏季凉菜，让我们在享受食物美味的同时，也起到保养和保健身体的作用。香脆黄瓜条黄瓜切条后放盐和白醋拌匀腌10分钟，腌好以后倒掉腌出的水，放半勺白糖、少许盐和香辣红油拌匀即成。凉拌黑木耳把泡发的黑木耳撕...

凉拌菜的家常做法大全 1 今天来推荐几道凉拌菜，也算是偷懒菜啦。夏天的时候用得着。凉拌莴笋莴笋去皮，去头和老根。切成丝最好用开水焯一下哦。焯过之后放在冷水泡个半分钟左右就差不多了。然后放自己喜欢调料。我最喜欢的做法就是放盐，醋，芝麻油等。当然喜欢吃辣的可以放点。PS：焯的时候可以让一点点盐...

地摊凉菜的做法 简介 地摊凉菜，是入夏以来人们非常喜欢的美味食品。这类食材，选取材料非常广泛，只要是地里面的食材，均可以采摘进行加工。做出的凉拌菜，味道都很鲜美。下面我就简单介绍下地摊凉菜的做法。食材 灰灰菜 300克 油白菜 100克 莴笋 200克 粉丝 1小包 包包菜 100克 香醋 20毫升 精制碘盐 10克 蒜...

凉拌菜调料做法 简介 凉拌菜是做菜的一种方式，它可以将各种荤菜水煮至熟，再将蔬菜在开水中烫熟，加些调料，便可吃了。凉拌菜的关键在于调料，调料做得好，味道则好。凉拌菜调料做法是怎样的呢？食材 马兰（根据自己的喜好） 400克 香油 适量 麻油 适量 盐 适量 香葱 适量 蒜头 适量 辣椒酱 适量 酱油 适量 ...

凉菜的家常做法 简介 凉菜是餐桌上非常受欢迎的一道菜品，用黄瓜，绿豆芽和粉丝做的凉菜清脆爽口还好吃。食材 黄瓜，绿豆芽 适量 粉丝 适量 猪里脊肉 适量 大蒜 适量 盐，味素，五香粉 适量 海鲜酱油，醋 适量 白糖 适量 食用油 适量 麻酱 适量 方法/步骤 1 黄瓜洗净切丝放入盆中备用。2 绿豆芽摘洗干净，用...

街上卖的凉拌菜做法 简介 凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到和时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。食材 黄瓜 100克 黑木耳 100克 胡萝卜 80克 白菜 75克 辣椒油 一勺 芝麻油 一勺 蚝油 一勺 葱姜蒜 适量 香菜 少许 方法/步骤 1 黑木耳提前浸泡好，蔬菜洗净，胡萝卜...

家常凉菜的做法 简介 这篇经验给大家介绍一下家常凉菜的做法。食材 白菜 适量 粉丝 适量 豆腐皮 适量 土豆 适量 黄瓜 适量 盐 适量 食用油 适量 蒜 适量 花椒 适量 酱油 适量 胡萝卜 适量 味精 适量 香油 适量 方法/步骤 1 第一步——处理豆腐皮和胡萝卜。将豆腐皮和胡萝卜切成细丝，然后锅中烧热水，...

素拼凉菜做法 简介 素拼凉菜是将各种蔬菜放在一起，如花生米、海带、花菜、百页丝、豆腐干、大蒜等等，搅拌在一起后，放点盐、麻油、白糖、辣椒油、酱油等等，吃起来凉凉的、但是很有味道。素拼凉菜虽然是凉的，但是每一种素菜都是用开水烫过的。小编也喜欢做这个，因为简单方法，今天小编做的是大蒜与干丝的凉菜...

东北捞汁凉菜的做法 简介 凉菜在夏季几乎天天都要做的，因为它爽口，下饭，解腻。我家一年四季凉菜是餐桌上的宠儿，有了凉菜让全家人每天都胃口大开，我每次都把凉菜换着花样的做，各种蔬菜，山野菜都可以做成凉拌菜，今天我做的是一款色香味俱全的爽口凉菜，也是东北人普遍喜欢的一款凉菜。食材 黄瓜 20g 胡萝卜 ...