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1 麻叶要洗三次,轻轻捏干,再把麻叶团散开。普宁豆酱加少许水备用。蒜头拍扁再切碎。小辣椒切小圈。2 热锅下油(油一定要多才好吃),先把蒜头和辣椒爆香,再放麻叶快速翻炒几下(用筷子炒更均匀哦),倒豆酱水,继续快速翻炒几下,就可以出锅了。(操作要点一定要大火!要快!所以炒的过程都来不及...
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4 再把两片白糖面皮中间夹一片红糖面皮,按顺序摆好,用刀给面皮中间划一个口子,如图。5 再把面皮的一端从中间翻出来,制成麻叶生坯,如图。6 炒锅里倒入适量胡油,等油六成热时,放入麻叶生坯,调小火炸成金黄。7 然后出锅装盘,这样一盘家常糖麻叶就做好了。注意事项 面团要和的稍硬一些。
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地方小吃炸麻叶的做法 简介 以前,每年过年,母亲都会炸一盆麻叶,炸一盆麻花,当做零食。现在母亲不在啦,昨天父亲又在碎碎念:要过年啦,你妈在,又该干嘛干嘛啦。知道父亲又在想母亲啦,于是,循着记忆,做点好吃的,安慰父亲。食材 面粉 500克 小苏打 1克 盐 5克 糖 5克 玉米油 30克 花椒粉 1克 水 ...
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家常麻叶的做法 简介 今天带来的是家常麻叶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 三小碗 鸡蛋 3个 盐 两勺 水 1勺 油 1勺 熟黑芝麻 10克 方法/步骤 1 将鸡蛋磕入面粉中,加入食用油。2 加入熟黑芝麻,搅拌,期间分次少量加入凉水,和成面团。3 盖上湿笼布(或保鲜膜),醒发半小时。4 用擀面杖将...
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炸麻叶的家常做法,炸麻叶是北方地区传统的面食小吃,跟多地方都有,有的地方也叫它“排叉”,昨天下午去超市看到了这个,挺眼馋的,于是晚上等孩子睡着了就跑进厨房鼓捣了这个,又酥又脆,灰常好吃。
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麻叶儿的做法 简介 柿子加上面粉,就是我们今天做麻叶儿用的材料,别看名字生疏,方法可简单了,跟麻花的做法差不多的,试试吧 工具/原料 1个柿子 1碗面粉 适量白糖 1小勺酵母 1小勺泡打粉 方法/步骤 1 柿子洗净用开水烫一会儿 2 烫好后挤出柿子汁,把柿子的小舌头挑出来,3 加入一小勺发酵粉,和等量的泡打粉,加入适量白
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甜口麻叶的做法 简介 今天带来的是甜口麻叶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 250g 白糖 50g 黑芝麻 5g 鸡蛋 1个 牛奶 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 把牛奶倒入以上所有材料混合和成一个较硬面团,如果牛奶较少再加入少量水,面的硬度以手擀面硬度一致 2 揉开面团 3 用擀面杖反复擀面,如果...
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超耐吃的炸麻叶 简介 麻叶,我们也叫它焦吱,有的地方叫排叉、焦叶…是过年自己家里炸制招待客人的小零食,做法简单,酥脆好吃。食材 面粉 200g 鸡蛋 1个 食盐 3克 芝麻 15克 水 适量 干花椒叶碎末 少许 植物油 10毫升 方法/步骤 1 面粉中放入盐、芝麻、碾碎的花椒叶 ,鸡蛋、食用油,加少量水和成较...
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炸麻叶的做法 简介 今天带来的是炸麻叶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 180g 鸡蛋 1个 盐 4g 玉米油 15g 泡打粉 1g 温水 45g 熟黑芝麻 10g 调和油 1勺 方法/步骤 1 准备好中筋面粉。2 面粉中打入一个鸡蛋,加入盐、玉米油、泡打粉和温水。3 用筷子搅拌成絮状。4 揉成面团。5 加入熟黑...
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一边拌一边加水。2 将面团揉至表面光滑,用擀面杖擀成薄片,切成小长方形的,把两片叠在一起,中间划开三道,把其中的一头从中间那道缝隙穿过去,就做好形状了,这步比较耗时间,一定要有耐心,也可以直接切成小菱形炸。3 把做好的麻叶放到油锅炸,放的时候要大火,炸的时候要小火,炸至表面金黄酥脆即可。
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炸麻叶的做法,小零食炸麻叶怎么做 简介 炸麻叶,提起来估计北方的小伙伴们都不会陌生,可能每个地方的叫法不同,我们这里有叫做麻叶的,也有叫做蕉叶的,好像也有叫做排叉的,但是,实质上就是一种东西 食材 南瓜 半个 面粉 500克 芝麻 200克 炸麻叶的做法步骤 1 准备材料:主料:南瓜500克、面粉500和辅料:...
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炸麻叶如何做 简介 今天给大家分享一下炸麻叶的做法。简单几步就能做成功,香甜酥脆,比买的更卫生。希望可以帮助到有需要的朋友。食材 中级面粉 300克 鸡蛋 1个 白糖 30克 黑芝麻 20克 方法/步骤 1 先将中级面粉、鸡蛋、糖粉、食盐、黑芝麻、清水、清水全部混合在一起,然后像揉包子一样,将面粉揉成面团即可...
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千层麻叶的做法 简介 今天带来的是千层麻叶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 鸡蛋 一个 水 180克 油 40克 小苏打 3克 芝麻 10克 糖 20克 方法/步骤 1 一个鸡蛋➕水➕油➕加糖或者少许的盐,搅拌均匀➕面粉➕小苏打和成面团,醒20分钟多揉 2 醒好的面可以用擀面杖擀成大薄饼。越...
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炸麻叶的做法 简介 虽然现在条件好了,但是承载着年味的炸麻叶还是少不了的。今天就给大家分享一个和面的技巧,保证炸出来的麻叶一捏就碎、酥得掉渣。食材 面粉 500克 白芝麻,黑芝麻 适量 食盐 1勺 蛋液 半个 玉米淀粉 少许 方法/步骤 1 首先,我们把面粉倒入盆中,抓入适量的白芝麻、黑芝麻,一勺食盐增加筋性,再打入半个蛋液
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炸脆麻叶的做法 简介 今天带来的是炸脆麻叶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 1000g 绵白糖 200g 热水 100g 鸡蛋(60g左右一个) 6个 方法/步骤 1 将所有的鸡蛋打到盆里,备用。把热水和绵白糖混合,变成糖水。备用。2 将面粉倒入鸡蛋盆里,面粉注意不要一次都放进去,分三次。一边到面粉,一边...
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麻叶怎么做好吃 简介 酥炸麻叶,很好的小吃~~~食材 面粉 220克 鸡蛋 1个 白糖 30克 盐 3克 黑芝麻 15克 水 少许 方法/步骤 1 面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团 2 把面团揉匀饧20分钟 3 擀开,成薄片 4 切成长方形的面片 5 将方形面片从中间竖...
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麻叶的简单做法 简介 麻叶金黄酥脆,香甜可口,现在分享下它的做法。食材 面粉 500g 水 200g 鸡蛋 1-2个 黑芝麻 一小把 植物油 适量 方法/步骤 1 面粉、鸡蛋、水、黑芝麻,放在面盆中和成面团,醒半小时备用。2 醒好的面团,揉一下压扁,用擀面杖擀至1毫米左右的厚度。3 用刀分成6厘米左右的条状。4 然后...
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炸麻叶的做法 简介 妈妈从小就喜欢跟我们炸麻叶,香酥脆,很好吃。 食材 面粉 300克 鸡蛋 20克 芝麻 4克 盐 2克 食用油 4克 方法/步骤 1 面粉、鸡蛋、盐、芝麻、油(猪油最好)混合在一起,再加适量温水揉成面团,盖上盖子或保鲜膜,醒面30分钟 2 醒好的面团,擀成厚0.2厘米左右的大...
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炸麻叶的做法 简介 每到过年,家里都会炸麻花、炸果子,小时候是妈妈和面,我和妈妈一起炸,一个人做麻花,一个人负责炸,很快一盆麻花就做好啦。现在过年,都是我和面、擀面片、切面、整形、炸制,妈妈只负责品尝和评论啦。食材 面粉 210克 210克 黑芝麻 7克 7克 鸡蛋 2个 2个 白糖 30克 30克 盐 1...
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香酥麻叶儿的做法 简介 炸麻叶儿是北方过年必备的小吃点心,那个时候觉得这东西真好吃,也许是因为那个时候平时吃不到吧,现在的孩子真幸福,想吃什么都能吃到,他们的父辈小时候可是很盼着过年的,因为只有过年才能吃到想吃的。食材 中筋面粉 500g 玉米油 25g 盐 5g 鸡蛋 1个 黑白芝麻 10g 花椒粉 适量 方法/...
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炸麻叶的做法,教你怎么做炸麻叶 简介 炸麻叶儿是一种特色传统小吃,过年的保留节目,是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。那么炸麻叶的做法是什么呢?今天就来教大家怎么做炸麻叶 食材 面粉 200克 鸡蛋 一个 芝麻 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 所有材料混合...
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炸麻叶儿的做法 简介 炸麻叶儿的做法 食材 面粉 300g 白糖 3勺 鸡蛋 2个 黑芝麻 适量 花生油 3勺 方法/步骤 1 面粉300克加两大勺白糖,一勺黑芝麻,用三勺熟花生油与两个鸡蛋混合,再将蛋液与面粉混合。2 面团揉好后加盖儿醒制。3 醒好的面团擀成薄片,用刀划成均匀的长条。4 面条码在一起,切成...
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家乡的白麻叶粑(玛)简介 白麻叶粑是家乡传统,节假日都会做,很多人都喜欢吃,每次回家都带一袋出去。食材 糯米粉 500g 无壳绿豆 300g 白麻叶 40张 糖 300g 木菠萝叶 40张 碱水 20ml 蜂蜜 10ml 方法/步骤 1 所有材料准备好了,现在开始做白麻叶粑。首先把无壳绿豆用开水泡半小时,晾干水份加入白糖,中火...