酱肘子的正宗做法

1 买来的肘子先摘去上面的毛，用菜刀刮去猪皮上脏东西，再用利器将肘子割开，取出里边的大骨，加入甜酱，十三香，姜粉，白酒，涂抹均匀，腌制1个小时。2 酱肉料：花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，京味甜酱，冰糖。3 将腌好的肘子凉水下锅，水开后煮至肘子的血水析出，捞出肘子，温水洗干净。4 锅内放油烧...

1 1.酱肘子一般选用猪前肘，肘子上面的毛要刮干净，然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀，这样煮的时候就更入味了 2 2.肘子冷水下锅焯水 3 2.肘子冷水下锅焯水 4 4.准备好调料：腐乳、香其酱、冰糖、生抽、蚝油、白酒 5 5.将所有的调料都倒入锅里，烧开后放入肘子，大火30分钟，加入3勺食盐，小火...

高压锅酱肘子的做法 1 食材猪肘子1个 甜面酱1大勺 八角2粒 冰糖20g 葱姜适量 腐乳1块 桂皮1小块 蚝油1大勺 酱油1大勺 盐4g 干辣椒1个步骤 1.猪肘子让卖家帮助去掉大骨。 2.用棉线把肘子五花大绑捆起来。  3.捆好的肘子焯水。  4.在肘子上放上盐 甜面酱涂抹均匀。 5.放入保鲜袋中腌...

羊蝎子的做法 简介 有些朋友钟爱羊肉，一听到这道大餐“羊蝎子”，似乎都已经垂涎三尺了。羊肉味道确实鲜美，主要是我们懂得怎么除膻，有那种肥而不腻的诱人口感，来吧，小编带着您做下“炖羊蝎子”，大家都试着在家做吧。食材 羊蝎子 两斤 清水 适量 食盐 15克 油 适量 料酒 10克 花椒 适量 桑叶 少许 红...

东坡肉的家常做法 1 本文导读：东坡肉属于浙菜菜谱，主要原料是五花肉；工艺是炒，制作难度中等，以下是具体东坡肉的做法。　　家常东坡肉的原料：五花肉一块；　　家常东坡肉的配料：葱一大把、老姜一块、茴香、桂皮、花椒适量、加饭酒一袋、老抽、白糖、冰糖、鸡精适量；　　东坡肉的家常做法：　　1、五花肉加...

杂酱面怎么做 简介 杂酱面，是北方人最喜欢吃的一道主食，当然，在南方，也是受到不少人的喜爱，每个地方都不同的做法跟酱料。这里，小厨给大家介绍一下具体的做法。食材 手擀面 300g 五花肉馅 200g 料酒 少量 姜葱蒜末 少许 生抽 少许 黄酱 少许 油辣椒 适量 香油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 大火烧开水，...

烧猪肉的家常做法 简介 猪肉含有丰富的营养物质，是我们餐桌上必不可少的菜品。它做法简单，美味诱人。白菜粉丝烧猪肉是我们的家常做法，大人小孩都喜欢。本文就拉分享白菜粉丝烧猪肉的具体方法，喜欢的亲们一起来看看吧。食材 猪肉 200克 白菜 100克 粉丝 50克 香葱 1棵 干红椒 3颗 食盐 6克 香醋 6克 五香...

好吃的炒馒头 简介 在这个节奏变快的时代，上班一族有时没有很多时间去做饭，那怎样才能做到经济，又快速的填饱肚子呢？今天的主题是方便营养午餐系列之炒馒头。食材 馒头 1个 洋葱 20g 火腿肠 15g 青辣椒 10g 盐 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 火腿肠切丁。2 青辣椒切丝。3 洋葱切丝。4 馒头切块。5 ...

怎么炒馒头好吃又简单 简介 说起“馒头”相信许多北方的朋友，一定都不陌生吧！不过有时候，为了省事，也可以把剩下的馒头炒一下！俗称“炒馒头”一起来看看吧！食材 馒头 两个 菜椒 一根 盐 适量 洋葱 一个 调味料 算了 方法/步骤 1 1，首先，准备两个馒头并切成块待用。2 2，准备三个鸡蛋，放入适量的...

如何炒馒头？简介 相信大家对馒头都比较熟悉吧，但是对于炒馒头，大家是不是很陌生，让小编教大家做美味的炒馒头吧 食材 馒头 4 豆角 3两 花椒 少许 盐 少许 味精 少许 酱油 少许 盐 少许 方法/步骤 1 首先将馒头切成块，豆角切成段 2 起锅烧油，放入花椒，炒出香味 3 放入豆角和蒜瓣，翻炒，放入少许酱油...

怎样做馒头好吃（鸡蛋馒头片）简介 我是一位馒头钟爱粉，研究过好多馒头的做法，下面小编给大家介绍一款既好吃做法又简单的馒头（鸡蛋馒头片）食材 馒头 2个 鸡蛋 3个 食用油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好馒头2个、鸡蛋3个、食用盐和食用油 2 馒头切片，鸡蛋打到碗里 3 鸡蛋里加入适量的食用盐后把鸡蛋...

鸡蛋馒头片怎么做 简介 今天，我学会了煎鸡蛋馒头片，简单易学，因为用油炸的含油量会太多，就改用少量油煎的了。外脆里嫩，带着鸡蛋的香气，感觉还不错。现在，我就给朋友们分享下鸡蛋馒头片怎么做吧。食材 馒头 1个 鸡蛋 1个 盐 少量 方法/步骤 1 首先，将馒头切成片。如果馒头太干，可加热一下，否则...

东坡肘子的做法最正宗的做法 简介 东坡肘子的做法最正宗的做法 食材 肘子 1个 料酒 8大匙 冰糖 20粒 生抽 4大匙 葱 5根 姜 1大块 桂皮 1段 八角 3个 香叶 5片 丁香 5粒 草果 2个 肉豆蔻 1个 芫荽籽 大半匙 花椒 1大匙 陈皮 1大匙 方法/步骤 1 葱切段，姜切片，各种香料装入纱布包备用。2 用...

红烧肘子最正宗的做法 简介 红烧肘子吃起来鲜甜软糯，尤其是外面那层皮，特别好吃，下面就和大家分享一下红烧肘子的最正宗做法。食材 猪肘子 1个 油 适量 蜂蜜 适量 老抽 适量 盐 适量 生抽 适量 葱姜 适量 八角 适量 方法/步骤 1 肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。2 肘子冷水下锅大火烧...

蒸肘花如何做？简介 记得小时候爸爸经常做这道蒸肘花，很鲜很香，如今学会了就教大家如何做。食材 肘子 1个 生抽 适量 葱花 适量 花椒粉 适量 盐 适量 油 适量 肉汤 适量 方法/步骤 1 一、这个是把肘子放葱姜，生抽，花椒大料煮40分钟后晾凉切2半用保鲜膜卷紧放冰箱冷藏3个小时以上的肘子。2 二、切成...

蹄髈芋艿汤的做法 简介 猪蹄膀营养很丰富，含有大量的胶原蛋白质，经常食用可以使皮肤丰满、润泽，芋艿的营养价值也很高，是强体的食疗佳品。工具/原料 带皮蹄髈 芋艿 葱、姜、料酒 方法/步骤 1 准备带皮蹄髈半只，芋艿600克 2 将蹄髈洗净，放锅内加水烧开后再用清水洗净；芋艿洗净后连皮加水煮熟 3 煮熟的...

炖猪肉的做法 简介 猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多猪皮的一种。历代医家认为:"猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。""凡肉有补，惟猪肉无补。""以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。"所以对阴虚...

对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。食材 羊蝎子 500克 干辣椒 1根 蒜粒 3个 姜片 少许 大料 2个 冰糖 适量 香叶 1大片 花椒 10粒左右 黄豆酱 1勺 红烧酱油 1勺 料酒 适量 步骤...

炖羊蝎子的家常做法 简介 中华民族的文化博大精深，饮食文化就是非常著名的一种。在中国不同的地区都有不同的特色美食，炖羊蝎子是中国北方地区的知名美食，营养丰富，味美汤鲜，适合多数人食用。接下来分享一下详细做法，希望朋友们能喜欢！食材 羊蝎子 1000g 黄酱 30g 葱 10g 姜 5g 蒜 5g 食盐 10g 冰糖 ...

我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验，学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”，才能通过哦！食材 羊蝎子 500克 八角 2个 香叶 2-3片 花椒 10粒 小米椒 4个 葱 姜 蒜 少许 盐 1小勺 白糖 1小勺 生抽 2小勺 老抽 1小勺 豆瓣酱 1大勺 步骤/方法 1 葱...

红烧羊蝎子怎么做 简介 红烧羊蝎子工具/原料 ​主料：羊蝎子，胡萝卜调料：料酒，姜葱，豆瓣酱，干红辣椒，花椒，老抽，八角，桂皮，草果，香叶，陈皮，冰糖，盐。方法/步骤 1 羊脊骨剁块放入加了姜片，料酒的清水锅里焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用。2 .胡萝卜去皮切滚刀块，取冰糖，桂皮，陈皮，八角...

家常羊蝎子怎么做好吃？简介 很多人听过羊蝎子，但是不知道羊蝎子是那个部位的肉，也不知道怎么做的。工具/原料 羊蝎子 方法/步骤 1 一、羊脊骨焯水 二、炖羊蝎子 羊蝎子就是羊脊骨 2 准备所有食材 羊脊骨 食盐 生抽 料酒 花椒 洋葱 香料 干辣椒 大葱 香菜 红糖 3 首先将羊脊骨放入盘中并倒入适量的水 让...