软炸里脊的做法

1 首先选材，选择优质的猪里脊肉是做《软炸里脊》重点！2 将带膘猪里脊肉剔除肥膘及筋皮，准备好辅料进行等待下一步。3 将里脊肉切拇指粗细肉条，放精盐料酒十三香，再将半个橙子用手攥出橙汁调匀腌制20分钟！“橙汁使用是去除肉腥提鲜作用”4 取一味斗将适量淀粉倒入在将两个鸡蛋清倒入搅匀在加入适量的清水...

9 油烧到六七成热，中小火，下入肉条炸至三分钟左右，表面微黄，就可以捞出来装盘了。

8 第一遍炸好的肉条 9 将全部炸好的肉条放入油锅复炸到金黄色取出 10 软炸里脊完成啦！！！

软炸里脊的做法 简介 软炸里脊的做法 食材 用料：里脊肉 用料：250g 鸡蛋 一枚 白胡椒粉 1勺 五香粉 1勺 椒盐 1勺 辣椒面 1勺 玉米淀粉（生粉） 30g 面粉 20g 油 适量 方法/步骤 1 首先，把里脊肉洗好后，切成两厘米见方的长条，大小控制由个人口感喜欢为主。2 切好后，用白胡椒粉和生抽拌匀，腌制10...

1 软炸里脊做法一：原料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。  软炸里脊做法做法：①将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味；②将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住...

1 首先，把里脊肉切成比较薄的片，或是小条，用一个容器把切好里脊肉装好。2 准备一个小碗，把蛋清、生抽、盐、鸡精、料酒调一下，倒到装里脊肉的容器里面，用手抓匀。蛋清获取方法：用刀角在鸡蛋比较尖的一段敲个小口，把手洗干净，慢慢将蛋清倒出来就行。3 生姜和葱切成末，加入里脊肉容器里面。葱姜放...

1 首先，改刀将里脊肉切成片，用刀背把肉拍一下，这样容易入味。2 将里脊肉切成约宽1厘米左右，长5厘米左右的条。3 切好的里脊肉装入盆内，加入适量的料酒，加入适量的生抽，盐，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。4 取一个小碗，加入适量的清水，放入葱丝和姜丝，浸泡10分钟，等一会调面糊的时候，加一点葱姜水，...

炒里脊肉的做法 简介 炒里脊肉是一道大家都会做的家常菜，关键肉要买对，因为里脊肉，肉质嫩滑，里脊肉炒的时候火要大，几分钟就能炒好一个菜。现在玉儿把过程分享给大家。食材 里脊肉 300克 青红椒 各一个 生姜 一小块 大蒜籽 二瓣 香葱 二根 生粉 一勺 蚝油 一勺 鸡粉，白糖 各5克 方法/步骤 1 把...

4 开始蒸粉蒸肉，准备一个瓷碗放入炸好的里脊肉，少量食用盐，姜片，香叶1个，八角1个，小葱一颗，放入锅中开始蒸。5 蒸40分钟后就可以起锅了。如果喜欢吃木耳或者粉条的，可以适当的加进去一点，然后再蒸5分钟。6 做好后将小酥肉端出来，放上香菜，就可以吃了，喜欢吃酸的可以加点陈醋，味道非常棒。

方法/步骤 1 茄子洗净去皮，切成薄片，薄片中间在切一下，不要切断 2 肉切成末，放入容器中，加入盐、葱末、姜末、味精、花椒末、料酒和食用油 3 加好料的肉馅搅拌均与，放到茄子里面 4 碗中可入鸡蛋，加入适量的面粉，再加适量的清水搅拌成糊状 5 锅中放油，油温6成热，加肉馅的茄子沾上面糊下锅炸，炸...

3 鸡蛋打入碗内，加面粉和少量盐搅成蛋糊（干稀适中），油烧六七成热，茄盒裹匀蛋糊后逐个下锅，炸至金黄沥油出锅，撒上椒盐准备食用。（调糖醋汁或者番茄汁蘸着吃也OK）番外 1 剩余的蛋糊不要扔！可以在不粘锅底刷薄薄一层油，将蛋糊倒进去做成煎蛋饼，很香软的，蛋饼薄厚随心，干吃或者卷大葱都OK（...

白糖 半勺 奥尔良烤肉腌料 一勺 盐 适量 葱姜蒜 适量 干红椒 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 植物油 适量 芝麻 适量 牙签 适量 方法/步骤 1 牛肉切成薄片，加入料酒，糖，酱油，烤肉料，胡椒粉和盐 2 戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜腌制一个小时，3 用牙签串起来腌好的肉片 4 串好的肉串好在热油锅里炸...

香辣米豆腐的做法 1 1.米豆腐切成1厘米见方的小块；植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、芝麻油调、生抽调成调味汁 2.香葱洗干净后切成葱花备用；锅内放清水烧开，放入米豆腐块焯一下，水再次沸腾就可以了，不要久煮 3.捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、放上葱花，拌匀即可 　　4....

折耳根怎么做好吃 简介 折耳根，学名“鱼腥草”，由于味道似鱼腥，很多人吃不习惯。但鱼腥草药用价值极高，可清热解毒、消炎去肿。教几种折耳根的食用方法，让这种野菜真正对我们有利。步骤/方法 1 凉拌折耳根。 凉拌做法是最家常的，就将折耳根的叶子、根茎（切成5厘米长小段），洗净后，与调料（盐、糖、醋...

炸里脊的家常做法 简介 里脊肉(Tenderloin)，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质...

凉拌海米的简易做法 1                                                           凉拌海米的简易做法     原料：上等海米100克，...

软炸虾仁的做法。简介 软炸虾仁！单单是扫过这四个字，小编的口水就要流出来了！鲜嫩的虾仁，酥脆的外皮，咬下去，两种口感的碰撞和虾的鲜味别提多好吃了！最后再加一点椒盐，绝对是人见人爱的家常菜！食材 详情 见步骤 ·· 用 料 ··1 虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺鸡蛋 1个 干淀粉 1.5...

炒黄瓜的家常做法 简介 黄瓜具有，清热除火,生津止渴,利尿消肿,减肥,健脑,安神除烦,降糖消渴,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射，里面含有很高的维生素，对于减肥的美眉可是是不错的选择。食材 黄瓜 1条 盐巴 1克 步骤/方法 1 把黄瓜洗干净 2 去皮，切开两半 3 去掉中间的核 4 切成块，不要太大 5 然后锅热3分钟放油...

吃火锅点什么菜最好 简介 　　人人都爱吃火锅，火锅作为最受欢迎的一道佳肴，吃过之后确实难以忘却。但许多人吃火锅时常常遇到点菜的难题？不知道点什么菜？什么菜吃起来比较的健康？这并不难，看看小编的想法吧。食材 蔬菜 500g 生菜 500g 羊肉 500g 饮料 500g 方法/步骤 1 　　第一：招牌菜。 吃火锅肯定...

简单又美味的米豆腐的做法 简介 昨天和姐妹们一起在小吃店吃了一碗米豆腐，感觉非常美味，特意向老板请教了米豆腐的做法，回到家马上学做起来，下面和大家分享这简单易学又美味的米豆腐的做法。食材 米豆腐 一块 瘦肉 适量 鸡蛋 两个 青菜 适量 淀粉 适量 葱 一根 盐、生抽、胡椒粉 适量 方法/步骤 1 把买来...

炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。食材 猪后腿肉 300克 花椒粉 适量 胡椒粉 少量 白酒 一勺 鸡蛋 两个 玉米淀粉 3勺 食用油 适量 方法/步骤 1 准备后腿肉一块。2 将后腿肉切条。3 放入所有调料。4 搅拌均匀。5 炸酥肉。6...

家常炸酥肉的做法 简介 吃过不同种类的酥肉，最好吃的还是川味炸酥肉，特有的麻香味令人回味无穷！食材 带肥的梅花肉 1斤 鸡蛋 3个 红薯淀粉 350g 大葱、姜、麻椒 适量 五香粉、花椒粉 适量 盐、白砂糖 适量 方法/步骤 1 带一点肥肉的梅花肉，去皮，用水冲洗干净，切成半厘米厚的小长条；2 炒锅烧干，放...

肉 1000克 豆腐 1大块 面粉 200克 食盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 白糖 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 猪肉洗净剁成泥 2 加入切好的葱姜和豆腐 3 打入鸡蛋 4 加入面粉和所有调料 5 用手抓拌均匀 6 抓拌均匀，等待下油锅 7 锅里放油，油热后用勺子整形好放入锅里炸 8 ...

如何做炸酥肉 简介 小酥肉不仅可以干炸着吃，也可以与汤一起煮，做成酥肉汤。今天来分享下如何做炸酥肉 食材 猪肉 200克 干淀粉 50克 清水 适量 鸡蛋 1颗 胡椒 1勺 盐 2勺 料酒 1勺 食用油 适量 方法/步骤 1 首先，将猪肉洗干净、切片，放入生姜、大蒜、小葱、料酒、盐腌制10分钟。2 在盆中加入干淀粉...

软炸虾仁的做法 简介 软炸虾仁的做法分享。食材 自发粉 80克 虾仁 300克 鸡蛋 2个 小麦面粉 半碗 食盐 1/2茶匙 姜 1小块 葱 1段 料酒 1汤匙 椒盐 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙 水 80克 植物油 200毫升 方法/步骤 1 准备好所需食材。将虾仁洗净控干水分，加入白胡椒粉、料酒、葱、姜、盐，略腌片刻。将...

怎样炸猪排做法大全 简介 炸猪排自己在家也能做，首先要选好肉，再进行腌制一会，做法也很简单，下面我们来做一做好吃的炸猪排。工具/原料 里脊肉 方法/步骤 1 选猪的里脊肉肉一块，洗干净去掉筋膜。从中间片成一厘米厚的片。也可以用刀背正反面剁一剁。2 放点盐两面摸韵，腌制1小时。3 准备好淀粉、鸡蛋、...

5 姜剁碎，成末，然后加入肉中，用筷子拌匀；6 开火，锅中放油，待油化尽后，用筷子试下，筷子周围有气泡后，用筷子将肉块一一夹入锅中；7 注意不要将刚放入的肉块和新放入的肉块放在一起地方下锅，避免粘连，同时用铲子将粘连在一起的肉块分开；等肉块完全分开，不再粘连在一起时，转小火慢炸；目的是...