虾酱的做法大全

3 放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状 4 磨好的虾酱放入适量的盐 5 装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵 6 吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋 7 加入虾酱两倍的清水，搅打均匀 8 在虾酱上放入切碎的葱花 9 倒入熟花生油，搅拌均匀后入锅蒸熟即可 注意事项 磨好的虾酱一定要...

1 活蜢虾1000克、盐50克、干净的真空玻璃罐一个。2 蜢虾用盐拌匀。3 装入真空玻璃管封存。4 在避光的地方，或进冰箱的冷藏室，放上10天左右就可以了。

方法/步骤 1 1.准备鲜虾、盐。2.把虾去头去尾，去肠，洗净。3.把洗净的虾放入料理机、加入盐搅成虾泥。4.虾泥倒入干净、无水、无油的玻璃瓶里，盖上纱布，捆好。5.装满虾泥的玻璃瓶放到放在阳光充足的地方自然发酵，为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色...

虾酱炒圆白菜的做法 简介 虾酱炒圆白菜是一道特色菜肴，其口感爽脆，味道独特，很受家人的喜爱，下面就给大家介绍虾酱炒圆白菜的做法。食材 圆白菜 300克 虾酱 10克 葱、姜 适量 方法/步骤 1 把圆白菜洗净切成小方块。2 把葱切葱花，姜切成末，虾酱备好。3 炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入葱、姜爆香。

麻虾酱的做法 简介 麻虾酱，超级好吃，超级下饭。食材 麻虾 500g 食用油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 步骤一： 将纱布垫在篮子内，将麻虾倒入篮子，用清水清洗干净。2 步骤二： 将洗干净的麻虾备用。3 步骤三： 锅内放油，烧热，加入葱姜煸香。4 步骤四： 加入麻虾...

材料：鲜虾1000g、食盐200g做法：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥；2、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次；4、半月左右后可食用，虾酱发酵好...

家常虾酱的做法 简介 今天带来的是家常虾酱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 河虾 250g 毛豆 150g 香菇 少量 胡萝卜 少量 小麦面粉 200克左右 方法/步骤 1 把河虾的小爪和须子剪掉洗净用葱姜料酒加少许盐腌制15-20分钟 2 再将洋葱切小丁，香菇胡萝卜切丁，毛豆米洗净备用，洋葱是我中午做饭多了半个就加...

家常小虾酱的做法 简介 妈妈用黄豆焐的酱，酱晒好后用手指醮上一点，味道很鲜美。平时我们再加上些干小虾、干子、花生米、葱姜或是青椒等等一起煮，煮出来的小虾酱相当下饭。食材 黄豆酱 适量 小干虾 适量 青椒 适量 葱 适量 猪油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 青椒洗净压碎，青椒去蒂不要去籽，这样有点...

1 准备做虾干的大虾。2 甩下来的虾头。3 去掉虾硬壳、食包。4 用刀加小粗盐剁碎，我为省时省力用的料理机。5 一斤虾加2两盐。不怕咸，就怕不咸。不咸易坏。6 做好的虾酱装瓶，不要太满，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存，一两年都不会坏，且越放越香。注意事项 小贴士...

锴妈牌虾酱的做法 简介 今天带来的是锴妈牌虾酱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 河虾 300克 五花肉 200克 青黄豆 10克（个人口味酌情增减）豆干 10克（个人口味酌情增减）青椒 4个 黄豆酱 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 油 1勺 糖 10克 方法/步骤 1 去虾头，把虾清洗干净，小河虾就可以，虾头不要丢掉 2

蒸虾酱的做法 简介 喜欢吃虾酱的朋友们，非常建议可以学习这个做法，想吃便能随手做。食材 虾酱 2大勺 鸡蛋 2个 红椒 3个 葱花 适量 食用油 少许 方法/步骤 1 鸡蛋2个，刷洗干净鸡蛋壳，将鸡蛋磕入一个大碗中，加上2大勺的虾酱，红椒3个，用手将其掰碎后，放入蛋液中；2 大葱取半根，切成细细的葱花，...

虾酱炒豆腐西红柿的做法 简介 虾酱炒豆腐西红柿是一道家常菜，其口感筋道，味道独特，很受家人的喜欢，下面就给大家介绍虾酱炒豆腐西红柿的做法。食材 豆腐 300克 虾酱 20克 西红柿 100克 葱、姜、蒜 适量 盐 1克 方法/步骤 1 把豆腐和西红柿洗净切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，虾酱备好。2 煮锅里倒入...

虾酱炒裙带菜的家常做法 简介 虾酱炒裙带菜的家常做法是用虾酱和裙带菜进行搭配调味做出的快手家常。裙带菜的食疗价值很高，对输通心脑血管、清肠护胃、促进儿童骨骼发育等各方面都有很好的调节、预防等功效，而且还是女性朋友们瘦身美容的理想选择。食材 干裙带菜 2袋 虾酱 1大勺 大葱 适量 海盐 适量 方法/步骤 1 ...

虾酱豆腐的正宗做法 简介 今天我们来做虾酱炖豆腐，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。食材 豆腐 400克 虾酱 适量 油 适量 葱姜 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 首先豆腐切块备用。2 锅内烧水，放少量盐。3 水开，把豆腐放进去焯水。4 热锅凉油，放葱姜爆香，放辣椒酱翻炒。5 放虾酱翻炒均匀。6 倒入豆腐翻...

虾酱的家常做法 简介 虾酱既可以作为鲜美的的调料，又可以作为开胃的下饭菜，还富含丰富的蛋白质，于是受到大家的喜爱。当豆腐遇上虾酱又会擦出怎样的美妙呢，大家请往下看。工具/原料 豆腐、虾酱以及其他的作料（适量）。方法/步骤 1 首先需要把豆腐切成2厘米的小块。2 然后把切好的豆腐放到沸水中焯一下，去除豆...

怎样做炒虾酱 自己做了些虾酱，最近经常有同事嚷嚷要吃，常炒一些带给大伙吃，一致反映不错。虾酱可以生吃，粘些香葱或大葱白，咸鲜辣冲 很过瘾，也可炒熟吃，今晚自己也炒上一碟儿，嗯 咸香辣 味道很不错虾酱营养分析：虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。工...

虾酱菠菜的做法 简介 菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经；有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，对于肝气不舒有很好的辅助作用。提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对于缺铁性贫血有很好的辅助作用。。。食材 菠菜 250克 ...

鲜虾酱汤面的做法 简介 今天带来的是鲜虾酱汤面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 300g 面条 1斤 甜面酱 1袋 180g 豆瓣酱 100g 花生酱 100g 番茄沙司 50g 大葱 150g 植物油 50ml 干淀粉 1/2小匙 方法/步骤 1 这是炸酱要用到的原料 2 猪肉切丁，加干淀粉拌匀，大葱切末。锅内放入植物油，烧热...

鸡蛋炒虾酱的家常做法 简介 鸡蛋炒虾酱，味道独特，好吃又下饭。食材 虾酱 两匙 大青辣椒 一个 葱 一根 小红辣椒 三个 鸡蛋 四个 玉米油 适量 方法/步骤 1 将大葱和青红辣椒冲洗干净，一一切好。2 将锅烧热，倒入玉米油，油热后放干红辣椒快速爆一下。3 立即下葱花翻炒。4 然后放青椒翻炒。5 之后，...

虾酱炒鸡蛋的做法 简介 家常菜！鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。快来给家人做一道吧！食材 鸡蛋 3个 虾酱 20克·料酒 10克 大葱 20克 方法/步骤 1 鸡蛋打散，大葱切末备用 2 鸡蛋打散 3 锅中放食用油，放入葱末

家庭自制水果虾酱的做法 简介 水果虾酱多用于拌制各种素菜的调味。如虾酱拌黄瓜、虾酱拌花生米等。工具/原料 虾酱50克，苹果、梨各25克，蒜瓣、洋葱各20克，生姜10克，食盐3克，纯净水100克。方法/步骤 1 苹果、梨去皮及核，切成小丁。2 生姜洗净，切片；蒜瓣拍松；洋葱切小块。3 将苹果丁、梨丁、姜片、蒜瓣...

家庭自制猪肉虾酱的做法 简介 猪肉虾酱适宜烹调海鲜、素菜的调味。工具/原料 猪肉200克，虾酱60克，虾米、蒜瓣、红洋葱各20克，味精5克，色拉油100克。方法/步骤 1 猪肉剁成细泥；虾米拣净杂质；蒜瓣、红洋葱分别剥皮，切末。2 净锅上火，放色拉油烧热，下入蒜泥、红葱碎和虾米炸黄。3 续下入猪肉末炒至酥香...

虾酱蒸排骨做法 简介 虾酱是韩国、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，也有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要...

虾酱烧豆腐的做法 简介 鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3放入煎好的豆腐...

虾酱豆腐的做法 简介 炖豆腐的时候，放入适量虾酱，味道鲜美，营养丰富。食材 豆腐 1块 虾酱 适量 土豆 1个 葱，姜 少许 五香粉，味素 适量 香菜 少许 方法/步骤 1 豆腐切2cm左右，厚度10cm左右的块，准备好虾酱一汤勺。2 土豆去皮洗净切5mm左右厚度的片，葱，姜切丝，香菜切段备用。3 锅中倒入食用油，放入...

蒸虾酱的做法 简介 温州老家的肉片蒸虾酱是我小时候印象最深的一道菜在肉片蒸虾酱面前什么肥肉什么米饭都是浮云 食材 五花肉 300g 虾酱 80g 白糖 2匙 料酒 适量 方法/步骤 1 备五花肉及虾酱.2 五花肉切片备用.3 淋上适量虾酱.4 加和二匙白糖.5 加入适量料酒.6 盖上锡纸,大火蒸至半小时.7 一份五花肉片蒸...

粤菜虾酱蒸腩肉的做法 1 易上手的一道下饭菜——【虾酱蒸腩肉】的做法1干豆角洗净，用温水浸泡至软；2干豆角切段，姜切丝，腩肉切片；3少许虾膏用温水稀释调匀；4腩肉内放入姜丝、白糖、稀释过的虾膏；5将腩肉拌匀；6将干豆角铺放在碟底；7将拌匀的腩肉码放在干豆角上；8锅中烧水，水开后，将碟放入锅...

虾酱炖豆腐的做法 简介 “虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。烹饪指导虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃...

虾酱排骨的做法 简介 虾酱排骨是一道比较不错的硬菜，但是也容易出现过咸的情况。所以要注意用量。食材 猪大排 300g 虾酱 1勺 油 适量 糖 1茶匙 干淀粉 适量 方法/步骤 1 排骨洗净浸泡30分钟，冲掉血水控一下水份，加腌料腌制至少30分钟。2 将腌好的排骨均匀拍上干粉。3 油烧热，小火慢慢将排骨炸熟，炸...