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3 藕去皮切片。用清水冲洗一遍。4 烧开水,滴点油,加入藕片焯熟。5 焯熟的藕片过冷水。6 锅里入油,加入虾米。7 加入香葱,小火煎至香葱焦黄。8 煎好的葱油,用不完可以封好留着。9 取碗,加入蒸鱼豉油、香醋、糖、鸡精拌匀。10 藕片捞起沥去水分,摆上碟,淋上酱汁。11 撒点葱花点缀即可。
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步骤/方法 1 将藕的表皮去掉 2 切成薄片浸泡在清水里,去除一些淀粉 3 将锅加热后放下食用油,开始下藕片进行煸炒 4 一边翻炒一边淋入少量的水,这样藕片不易变色,加入盐进行调味 5 出锅前加入葱花拌匀增加色泽
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盐 2克 干辣椒 3个 麻辣油 少许 白糖 少许 步骤/方法 1 莲藕洗净 2 把莲藕去皮后切成薄片后浸在清水里 3 备好蒜末,干辣椒剪碎,麻辣油 4 热锅倒油,温油下入蒜末爆出香味 5 再把藕片倒入炒出香味 6 加入干辣椒煸炒均匀 7 加盐炒匀 8 加入生抽和麻辣油炒匀 9 最后加入白糖炒匀后熄火出锅 ...
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5 中火煮至藕片变软,糖水开始变的浓稠且不断冒泡;6 煮至糖水变粘稠后转小火开始不断翻炒;7 翻炒至藕片表面的糖浆收干,开始出现一些白霜,这个时候继续翻炒不要停;8 翻炒至表面均匀地裹上糖霜即可出锅,晾凉后可以装入保鲜盒保存,因为没有添加剂,建议尽快食用完毕,夏天可以冷藏保存;9 每一口都是...
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1小勺 步骤/方法 1 将莲藕洗净去皮,冷水入锅,煮25分钟左右。2 煮好的莲藕冷却后切薄片 3 将蒜蓉和小米辣碎倒入。4 倒入2勺生抽。5 倒入少量的醋。6 倒入少量的花椒粉。7 倒入少量的糖粉。8 倒入3勺辣椒油,和1大勺熟油(烧热过的油)9 拌匀就可以开吃啦。10 好吃开胃的麻辣凉拌藕片,喜欢就试试!
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尖红椒 1个 葱 1根 盐 适量 油 适量 步骤/方法 1 轻轻刮去藕的一层表皮,清洗干净,切成薄片,胡萝卜和青椒切丝,葱切花,姜切末,尖红椒切圈。2 切好的藕入沸水锅烫一开即捞出。3 另起一炒锅,锅里油烧热先下姜末和红椒圈,紧接着下氽烫过的藕片。4 快速翻炒两下,下胡萝卜和青椒丝。5 加盐调味...
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酸辣藕片的做法 简介 莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。今天的凉拌藕片我选择了藕尖,用藕尖做凉拌菜更脆更嫩。食材 莲藕 250克 干辣椒 2个 大蒜 3瓣 香葱 2颗 果醋 2茶匙 白糖 1茶匙 生抽 1茶匙 食用油 2茶匙
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清炒藕片的做法 简介 喜欢吃藕片,又很容易炒!食材 脆藕 1节 蒜 4瓣 红尖椒不辣 2个 白醋 3勺 冷开水 8勺 鸡精 1勺 盐 5克 葱 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 0.5勺 方法/步骤 1 脆藕对半切开,切薄片!多洗几遍,洗去多余的淀粉,直到水清澈了,加一勺白醋泡着 2 蒜切碎,红尖椒切碎,葱白,...
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炒藕片的家常做法 简介 中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有荷莲一身宝,秋藕最补人的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补...
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香葱嫩藕片的做法 简介 嫩藕含有丰富的植物蛋白质、淀粉、维生素,它清甜可口,香脆嫩滑,是人们喜爱的美食之一,下面就来介绍一下香葱嫩藕片的做法。食材 嫩藕 400g 姜 5g 葱 5g 食盐 4g 鸡精 3g 方法/步骤 1 将400g嫩藕切成薄片洗净放在菜篮中备用;2 将5g姜去皮切成沫备用;3 将5g葱去掉根须洗净切成沫...
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七彩藕片的做法 简介 我的突发奇想!食材 藕 2节 红椒 半个 青椒 半根 豆腐干(卤干) 1片 胡萝卜 半根 盐 适量 白胡椒粉 适量 姜 1点点 步骤/方法 1 藕切片先 2 现在水里煮一下,藕不容易炒熟,别煮太熟,大概开水下锅四分钟。3 卤豆腐干切条,胡萝卜切丝,我是用削皮器那个削丝的。4 青、红...
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凉拌藕片的做法 简介 夏天来点开胃凉菜吧 食材 莲藕 2节 大蒜 1个 芝麻油 2勺 生姜 1片 葱 5颗 盐 适量 酱油 1勺 陈醋 2勺 辣椒油 5勺 花椒油 5勺 老干妈 2勺 步骤/方法 1 藕切片(尽量薄一点)用清水浸泡,洗去多余淀粉 2 大蒜、生姜剁成尽量小粒,葱切细 3 准备好所有调料(辣椒油和花椒油都是...
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清炒藕片的做法 简介 今天带来的是清炒藕片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 莲藕 我用了两节 盐 2克 青红辣椒 20克(个人口味酌情增减)姜 10克 醋 1勺 白糖 10克 水淀粉 1勺 方法/步骤 1 莲藕清洗好,刮去皮,买藕的时候,最好选择这种两头都封起来的(两头都有这种疙瘩),这样的泥沙少,便于清洗...
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凉拌藕片做法 简介 家常小菜 食材 莲藕 1节 葱 2根 蒜苗 2根 蘸水辣 8g 生抽 3勺 醋 3勺 鸡精 5g 盐 5g 蚝油 1勺 小米辣 15个 花椒 10g 热油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 莲藕切成小片,可以切得薄一点,然后倒入冷水中,煮15分钟后,捞起并沥掉部分的水。2 其次是将准备好的葱段、蒜苗上半节...
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脆炒藕片的做法 简介 藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用,而且吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。所以冬季多吃些藕对身体很有好处。食材 藕 两节 青椒 一个 姜 适量 酱油 一勺 盐 适量 花椒 几粒 料酒 一勺 醋 一勺 步骤/方法 1 将藕去皮洗净 2 将藕切成薄片 3 锅内烧...
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凉拌藕片的做法 简介 藕,又叫莲藕,是我们经常食用的一种食物,它味道甘甜,口感脆嫩,具有很高的营养价值,非常受到人们的喜欢藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇...
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爽口香拌藕片的做法 简介 清爽可口的凉拌藕片,是非常下饭的,平时我们吃的时候,非常有比较准备一道这样的菜,有助于我们享用美一餐,所以今天我们就来学习一下吧。食材 藕片 500g 油 5g 干辣椒 10g 盐 5g 生抽 5g 醋 5g 清水 30g 方法/步骤 1 将藕段洗干净,去掉外皮,备用。2 将藕切成段,切成小片片备用。
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蒜香藕片的做法 简介 凉拌菜蒜是少不了的,可是每次吃上蒜又有重重的口气,所以每次我都是把蒜做成蒜油,做成蒜油不但蒜香味不见,而且口味更好,多吃点菜也不担心有口气 食材 莲菜 300克 黄瓜 100克 盐 1勺 辣椒油 1勺花椒油 花椒油 1勺 花生油 2克 蒜 5克 白醋 3克 步骤/方法 1 食材备好 2 莲菜...
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拌藕片的做法 简介 藕片的两瓣做法来啦,干净学起来吧。食材 藕 适量 方法/步骤 1 准备两根大藕,去皮清洗干净切成薄片备用。2 然后把切好的藕片,凉水下锅煮开焯水一分钟。3 再把焯过水的藕片捞出过凉,沥干水分、备用。4 把沥干水分的藕片盛入大碗中,加上适量盐和鸡精,香菜碎、香油、醋和生抽。5 再...
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胭脂藕片的做法 简介 拿新鲜的莲藕和当季的苋菜做一道美味,既可当甜品又可做凉菜,冰冰凉凉,酸酸甜甜,用到的食材也都很简单,家家都有,不学这个可就亏大了。食材 莲藕 一根 苋菜 一小把 白糖 一大勺 白醋 一大勺 步骤/方法 1 莲藕去皮,切片。2 入开水焯烫一下,大约一分钟左右即可,不能焯的太老,...
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香酥藕片的简单做法 简介 应熊孩子要求所以这次做的没放辣椒,其实再来点花椒面,辣椒面,熟芝麻,那才叫完美 食材 藕 适量 鸡蛋 1个 面 6勺 油 适量 椒盐 适量 蚝油 1勺 十三香 适量 方法/步骤 1 莲藕切片放锅里蒸熟,切的时候注意如果喜欢吃全脆的,就尽量切薄,如果喜欢外酥里嫩的感觉就...
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油炸藕片的做法 简介 零嘴 食材 藕 两小节 鸡蛋 1个 盐 1丢丢 淀粉 两勺 面粉 三勺 五香粉 两勺 油 适量 方法/步骤 1 藕洗净切片,泡5到10分钟 2 面粉,淀粉,五香粉,一个鸡蛋,一丢丢水搅拌均匀 3 不要太稀 4 中火炸 5 炸至金黄色捞出 6 放点辣椒粉,椒盐,完成 注意事项 1.藕片不要切的...
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醋香藕片的做法 简介 莲藕是我家餐桌上的常见菜,清炒藕片、排骨莲藕汤、香辣炒藕等等,今天分享给大家的是醋香藕片,非常的开胃,一起来看看吧 食材 莲藕 150g 大蒜 1瓣 醋 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 把莲藕洗干净去皮,然后切成片,再清洗一下捞出大蒜洗干净拍一下 2 锅烧热,加入适量油,油热后把大蒜...
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清淡可口葱香藕片的做法 简介 乐活网小编注:藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺...
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干锅藕片的做法 简介 干锅藕片是我平时去餐厅也常点的,味道浓郁,特别下饭。今天跟大家分享一下家常的做法,味道一点不比饭店差。食材 莲藕 1节 青椒 半个 干辣椒 2~3个 姜 3片 葱 1段 蒜 三瓣 花生碎 适量 熟芝麻 适量 方法/步骤 1 莲藕清洗干净,削去外皮,去掉两端,用刀切成薄片,用清水泡一下去掉...
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酸辣藕片的做法 简介 就是因为我喜欢酸辣口味…所以就想着做…没想到味道还不错 食材 莲藕 1节 青椒 适量 食盐 1/2茶匙 姜 小块 泡椒 四小只 食用油 适量 步骤/方法 1 藕片洗干净,特别里面的孔要注意,切片均匀,薄厚适中 2 青红椒洗净切碎,大小自己定,(选太空椒味道更好)3 姜要记得刮去姜皮,泡椒...