熏鲅鱼的家常做法

步骤/方法 1 将鲅鱼去掉内脏，去叫头，洗净 2 将鲅鱼切成大小均匀的段 3 将鲅鱼放入盆中 4 加入酱油，料酒，醋，五香粉，盐，糖，胡椒粉翻拌均匀 5 放冰箱冷藏腌制24小时 6 取出，锅中放入油，油温热后，放入鲅鱼块炸熟即可 7 可以开吃啦

8 油花变小后，基本鱼块就熟透了，放到沥油架子上控油，再放入鱼块继续炸。9 沥油后装盘，非常简单的熏鲅鱼就完成了。

1 我买的鲅鱼不是很大，忘记拍照了，现在的鲅鱼都是冰冻的，趁着不滑冻将鲅鱼切片，切好后缓一会，用一根筷子将鱼的内脏戳出来 然后洗净控控水分，放入所有的材料腌制，除油以外，我是有一天晚上腌制的，第二天中午做的，2 锅中倒油 3 五成热下入鱼，第一锅鱼不要放得太多，一次炸完 4 炸至两面金黄就可...

1 鲅鱼掐头去尾，别扔了，留着炖粉条吃。洗净后，斜切成大小合适的块，控净水待用。2 平底锅放适量油，将切好的鲅鱼块两面煎成金黄色。3 炒锅添水，将葱，姜，蒜，花椒，大料，小茴香，香叶，盐，料酒，海鲜酱油，蒸鱼豉油，香醋，白糖，胡椒粉，所有调料都要适量，放在锅里大火煮开出香味。醋点两滴提个...

家常熏鲅鱼的做法 简介 今天带来的是家常熏鲅鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲅鱼 1条 植物油 1勺 盐 少许 料酒 1勺 生抽 10克 糖 少许 八角 2个 老抽 实际需要 姜粉 少许 桂皮 1片 香叶 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼 2 洗净内脏，膛内凝固的...

1 鲅鱼处理干净，切成15毫米左右的鱼片。2 鲅鱼放葱姜片，少量盐，料酒和黑胡椒粉腌制半天。3 姜蒜切片，葱切段，八角一个准备好。4 腌好的鱼片擦干水分，抹上一层薄薄的面粉，如果鱼片很干就不用抹面粉了。5 热锅凉油，比平时炒菜油多点，放鱼煎至两面金黄。6 锅内留底油，3调料倒入国内煸香。7 倒入...

熏鲅鱼的家常做法 简介 主料：冷冻鲅鱼片、葱、姜、花椒、大料辅料：香叶、桂皮、生抽、料酒、五香粉、盐、白糖口味：咸鲜功效：温中、降逆止呕、止泻 食材 鲅鱼 1条 方法/步骤 1 鲅鱼片化开，洗净，擦干水分，放入盆中，加入生抽、料酒、葱段、姜丝和五香粉，腌制过夜，中途翻面（腌制时间长点，入味儿比较好...

1 中鲅鱼两条。2 前一天晚上将二条新鲜鲅鱼洗净后，置于砧板上，斜切成厚片。3 把鱼片放在盆中，加入料酒、酱油、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉，腌制一夜备用。 时间长，调料味道才可以充分进入鱼肉里哈。4 七至八分油温烧热锅，把鱼片放入油中，用筷子挑动鱼片，炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出空油...

红烧鲅鱼的做法 简介 鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我...

家常菜：烧鲅鱼 简介 去超市买了2条鲅鱼，上次做的时候，是横切成段做的，搞的鱼刺感觉很多，这次做整条的，鱼刺这个问题就解决了，一根刺，一下子就能弄干净，适合老人和孩子吃。食材 鲅鱼 2条 鸡蛋 1个 蒜 半头 姜 1块 油 1勺 白酒 2勺 醋 2勺 糖 半勺 花椒面 1g 酱油 半勺 味精 1g 方法/步骤...

家常红烧鲅鱼的做法 简介 鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。食材 鲅鱼 1条 葱 1根 姜 1块 蒜 5瓣 盐 1勺 胡椒粉 5克 豆瓣酱 1小勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 海鲜酱油 1勺 老抽 1勺 花椒 4粒 干辣椒 3个 八角 2个 方法/步骤 1 鲅鱼洗净，去头，去内脏，刮掉...

1 鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，成锥子状，大概与它有用较快有关，可以说是一个“游泳健将”。接下来我就给大家分享一道，大家最喜欢吃的红烧鲅鱼的制作。为你的年夜饭再多一道硬菜。2 至于鲅鱼怎么做好吃，做为鲁菜，胶东菜的大省，这些事难不倒我们的。红烧鲅鱼，茄汁鲅鱼、熏鲅鱼...

鲅鱼饺子馅的做法 简介 鲅鱼饺子是青岛特色美食之一，都说来青岛吃嘎啦哈啤酒，吃鲅鱼饺子，可见多少人垂涎鲅鱼饺子的美味，食材 鲜鲅鱼 500克 面粉 500克 猪肉馅 200克 韭菜 100克 水 3碗 调和油 50克 盐 适量 味达美 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 把鲅鱼用手摁住上面用刀从中间片开，然后用刀吧鱼肉刮下...

怎样给鱼去腥味？简介 烹饪鱼是一门技术，想要把鱼烧的好吃，又不散掉，还是要点功夫的。对于喜欢吃鱼的朋友来说，学会如何烹饪鱼，就要先从如何处理鱼开始，比如去掉鱼的腥味，要知道去鱼的腥味，可不光是放两片生姜就能完全祛除掉的哦，那么该怎样给鱼去腥呢？工具/原料 鱼 去腥 方法/步骤 1 调味料放重一点如果调味料放大越清淡，鱼的腥

家常鲅鱼水饺的做法 简介     做鲅鱼水饺的关键是打水馅儿，鱼肉的吃水性非常强，打入的水量直接关系到饺子的口感。但是打水太多又会增加包饺子的难度，包进的馅儿太少也会影响口感；第二关键就是鱼肉去腥提鲜，剔去比较腥的肉，加入去腥提鲜的调味汁，见味不见料，使口感更加滑嫩鲜美。第三，配菜必用...

怎样做鲅鱼饺子 简介 鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，还含有丰富的维生素A、矿物质等营养元素。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳(鲅鱼又名)”的赞誉。我们这里是沿海地区，从小就喜欢吃鱼，鲅鱼饺子、鲅鱼丸子，下来新鲜的鲅鱼就要包着吃，很鲜美的。食材 鲅鱼肉 300克 面粉 500克 油 适量 盐 适量 韭菜 适量...

小时候刚记事时，过年到外婆家锅台边总是各种用大盘装的炸制品，基本上是以海产为主，各种炸鱼，炸黄花鱼、炸老板鱼、炸带鱼、熏鲅鱼等各种鱼类。新鲜的鱼一时吃不完，也不能浪费，只能将各种鱼进行炸制保存，这种炸制的鱼，吃的时候最家常的是二种做法：一是蒸、二是烩，蒸是直接将炸好的鱼上锅蒸制即可，...

饺子馅的做法 简介 饺子是我们北方的主食，饺子吃着皮薄馅香，说起馅香我们来看下如何剁饺子馅的吧，对于现在大多数年轻人都不会做饺子馅，或者直接把肉和菜进行打碎，但这样饺子味就变化了，馅还容易坏掉还不好吃，就让我们亲身经历下如何做饺子馅的；如下经验：食材 五花肉 500g 芹菜 200g 香葱 300g 萝卜 ...

南京锅贴做法 简介 牛肉锅贴曾经在舌尖2第二集已经令七家湾所有的锅贴店一夜火爆，看着眼馋自己动手做吧。和了500克面做了好多锅贴，牛肉中加入了洋葱增加香味，味道更棒，今天换了一个形状，弯弯的做法不难，煎好之后感觉蛮好看的 食材 面粉 500g 牛肉 500g 油 适量 酱油，蚝油 适量 盐，花椒 适量 料酒 适量 洋...

海鲜锅贴的做法 简介 锅贴是汉族传统煎烙类小吃，多以猪肉馅为主，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。这道海鲜锅贴，以西式面包代替传统面皮，鲜虾代替猪肉馅，以西式卖相取胜。食材 鲜虾 六只 切片面包 1袋 鸡蛋 一个 植物油 适量 盐 适量 鸡精 适量 黑胡椒粉 适量 淀粉 适量 面...

锅贴这么做才好吃 简介 锅贴是饺子的一种，过年了，家家户户吃饺子，有点单调也吃腻了，不防换一种吃法，而锅贴色泽金黄不焦，形态好看，漏而不破，入口肉馅鲜嫩，外皮香脆，深受人们的喜爱。食材 面粉 500克 猪肉 250克 精白菜 200克 韭黄 50克 葱，姜，蒜， 适量 玉米油，酱油 适量 盐，花椒面，大...

美味蛋饼做法,蛋饼是中国的一道家常菜肴,其因制作简单,材料便宜,味道鲜美,且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂

家常锅贴的做法 简介 正宗的“锅贴”和褡裢火烧，就是由山东的“煎饺子”演变而来的，此两道小吃很有名气。相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳房里的厨师需要不停的煮出热腾腾的饺子，慈禧太后吃三两个太监们就要把它撤掉，还得把冷掉的饺子丢弃，然后再上一盘新的，太后每次...