热干面的做法及配料

1 热锅凉油下花生米，待油温上升，关火慢炸，反复两次，直至花生米破皮变色，出锅晾凉用刀背压碎或者用压蒜器压碎，放入碗中备用。2 黄瓜切丝备用。3 葱花少量。4 用温水调入两大勺芝麻酱，倒入盐，鸡精，生抽、老抽、香油（多一些）5 鲜面条放入开水煮5～8分钟，捞出过凉水，再拌入香油放置。6 碗里捞出...

热干面的做法及配料,热干面主要就是吃芝麻酱的,芝麻酱要多一点,酱汁要调的稀稠正好,本例中酱汁是一碗的量,一人份的,用的就是吃饭的小钢勺,圆圆的,图中有,特此记录各调料比例,帮助感兴趣的朋友,

热干面 2包 虾仁 250克 青辣椒 1个 盐 5克 油 适量 步骤/方法 1 虾仁清洗干净。2 蛋液中加点盐打散，辣椒切丁。3 油热后下蛋液、辣椒。4 蛋液上面再加虾仁。5 翻面炒熟，盛出备用。6 另起汤锅等水开后下面饼。7 面熟透后倒掉汤水，加入调料包（酱油、辣椒油、芝麻酱）拌匀。8 把拌好的面条和炒好...

来了解一下正宗热干面的做法吧！热干面作为武汉的小吃门面，我们需要选好面，把面煮好，调好可口的配料，就能做出一碗香喷喷的热干面！工具/原料 热干面（净面）500克，辣萝卜丁，花生碎，芝麻酱，芝麻油，盐、糖，生抽酱油、蚝油、自制红辣油 方法/步骤 1 稀释芝麻酱：拌面使用之前需要有个“澥”的工序，将其...

方法/步骤 1 买的新鲜的碱面。2 水烧开 把碱面煮至8成熟（捞起一根，面里有一点小白点，煮太熟了面浓了没有嚼劲）。3 捞起边用筷子挑散边淋油（防止面粘连，天热还要用电扇吹冷）。4 芝麻酱用香油调匀待用。5 准备辣萝卜 酸豆角 葱花。6 锅里水烧开，把面用漏勺在水里来回的淖几下。7 把面稍微沥...

热干面的做法 简介 今天给大家介绍下热干面的做法，一起看看吧！食材 碱面条 300克 芝麻酱 适量 萝卜丁 少许 小葱 1根 大蒜 2瓣 酱油 1勺 胡椒粉 10克 花生碎 少许 鸡精 10克 糖 少许 蚝油 1勺 油 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 买回的新鲜碱面 2 烧锅开水，把面条放进去 3 煮面条的时间放盆自来水...

家庭版热干面的做法 简介 今天带来的是家庭版热干面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 碱面条 150克 芝麻酱 3勺 芝麻油 1勺 生抽 1勺 老抽 一丢丢 醋 可以根据喜欢来加 盐 少许 胡椒粉 一丢丢 酱胡萝卜 1勺 蒜水 两勺 小葱 少许 白萝卜丁 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 面条，萝卜丁，酱油...

热干面的做法 简介 今天带来的是热干面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 湿面条 10克（个人口味酌情增减）盐 一小勺 榨菜 10克（个人口味酌情增减）葱花 20克 黄瓜 半根 芝麻酱 10克 香油 1勺 醋 一勺 辣椒 20克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 锅里放水，水烧开，锅滚后，下入面条 2 其实等锅烧开...

想念武汉的热干面的做法 简介 今天带来的是想念武汉的热干面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 热干面 200g 豆芽 50克 面筋 10克 咸菜 5克 芝麻酱 两勺 生抽 1勺 耗油 1勺 老抽 1勺 食盐 10克 糖 3克 香油 2勺 方法/步骤 1 超市买的成品，自己也不会做哈哈 2 冷水烧开，把豆芽放到锅里面游个泳 3 热干面吃醋了

热干面的做法 简介 今天来教大家做一道热干面，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 面条 300g 榨菜 适量 辣椒油 适量 麻酱 适量 生抽 3g 醋 3g 蒜末 适量 方法/步骤 1 水开煮面条 2 加...

热干面的详细做法 简介 吃了几十年又热又干的面条，爱情深深地爱着我。相信我，我手里的这碗面条可以杀死路边的一切。如果你这样做，请仔细阅读并提前准备材料。请不要问我是否可以用其他配料代替抱歉。我有一碗没有替代品的面条。希望你能理解。食材 碱面 适量 芝麻酱 适量 辣萝卜 适量 小香葱 适量 红油 适量...

武汉特色早点：热干面的做法 简介 在长江边生长的武汉人，都特别钟爱自己故乡的早点：热干面，下面就来分享一下武汉地道的热干面的做法。食材 水碱面 一斤 芝麻酱 十克 生抽 五克 老抽 三克 辣椒油 五克 鸡精 三克 小香葱 五克 榨菜丁 五克 方法/步骤 1 水碱面，把水烧开下入，千万不要搅拌，等到锅里面...

3 第三部就到烫面了，这是我最不拿手的，等水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透滚热后迅速盛入碗中。4 第四部我最喜欢，热干嘛的味道最重要，接下来是配料：上好酱油 、香醋 、胡椒 、味精、芝麻酱 ，小麻油 、酱红白萝卜丁、香葱 ，具体分量在上面辅料里有噢 5 第五部是关键，热干面最...

热干面的做法 简介 简单美味的热干面。食材 碱面条 500克 芝麻酱 适量 盐 适量 葱花 适量 老抽 适量 香油 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 碱面条500克（可根据自己饭量的大小而定）。2 用锅把水烧开然后把面条放进开水里，煮至稍微有点硬芯，捞出过凉水。3 把芝麻酱放入容器中，兑入适量的清水搅拌均匀。4...

详细讲解武汉热干面的做法 简介 热干面的来历，和很多中外美食的来历相同，都是一个美丽的意外。有一个人不小心打翻了香油壶，油泼在了煮熟的面上，而第二天把这些面条从新煮过加热后拌入调料，竟然有意想不到的美味，就这样诞生了闻名的热干面。 网上有很多关于做热干面的方法，大家也可以参照一下，很多都是做...

热干面的做法 简介 以前总是在外面吃热干面，躺在家里想吃却又懒得出去，那就在家自己动手做一份吧！食材 面条 150g 火腿肠 1根 花生碎 随个人口味 咸菜 一袋 胡萝卜 一根 豆角 适量 黄瓜 一根 豆豉 适量 香油 适量 芝麻酱 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 将面条加上油拌均匀后，放入锅中蒸十分钟左右。2...

热干面的做法图解攻略 简介 热干面的做法图解攻略 工具/原料 主料： 面条 适量 辅料： 香葱 适量 榨菜丝 适量 熟芝麻 适量 调料： 芝麻酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 蚝油 适量 步骤/方法 1 原料：2勺芝麻酱、 面条、榨菜丝、香葱。2 烧一锅开水，水开后放入面条。3 放入面条水再次煮开以后捞出备用...

怎样做美味的热干面 简介 热干面是武汉非常地道的小吃，美味营养制作也非常简单，小伙伴快快学起来。食材 碱面 200克 芝麻油 20克 芝麻酱 50克 醋 10克 盐 少许 葱花 少许 酱油 10克 酸豆角 20克 辣萝卜 20克 鸡精 少许 方法/步骤 1 水煮开，将碱面放进去，9成熟。捞起来放到盘子里。2 芝麻酱芝麻油搅拌一...

如何做地道的热干面 简介 我是地地道道的武汉人，热干面对我们来说是与生俱来的美味小吃，现拿出来跟大家一起分享 食材 面条 适量 榨菜 适量 蒜头 适量 花生 适量 香肠 适量 方法/步骤 1 圆面条煮熟，用油拌均匀，油是要在锅里烧热后，我放了几粒花椒进去，很出味儿 2 准备蒜汁，放入牛肉汤内拌匀，我用的是上次做肉夹馍剩下的老汤 3

武汉热干面的做法 简介 今天带来的是武汉热干面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 碱水面（挂面型） 100g 榨菜丁 10克（个人口味酌情增减）葱花 20克 芝麻酱 10克 盐 少许 生抽 10克 醋 1勺 鸡精 1勺 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 榨菜（酸豆角或腌萝卜也可）切丁，小葱切葱花，适量生抽、醋、盐、胡椒粉...

正宗热干面怎么做 简介 好吃到爆的热干面 食材 碱水面 适量 榨菜 适量 酸豆角 适量 葱盐糖醋 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 香菜 适量 芝麻酱 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 锅里放少许油烧熟。2 锅里注入水烧开，放入碱水面煮七、八分熟 3 捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。淋少许熟油在...

家常美味热干面 简介 好几年没回家了想家了但更想家乡的热干面因为那才有家的味道。食材 碱面 150克 芝麻酱 适量 色拉油 适量 葱花 适量 姜蒜末 适量 酸豆角 适量 盐 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 准备好碱面条 2 买一瓶芝麻酱 3 锅内烧开水 4 将碱面倒入锅中，煮到面浮起。 喜欢口感硬点儿的，浮起...

都说很多美食一到信阳这个小地方，都会被爱吃会吃的本地人给改良成，优越于其起源地的美味，我认为这说法很对，至少在热干面上。都知道热干面是武汉名吃，但在不少城市都尝试过这份小吃，实话讲，只有信阳改良的红油热干面，让我想起即流口水，真的。食材 热干面 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 地道的做法与配料无...

炒热干面的做法 简介 炒热干面即是我们日常的炒面的做法，吃起来很劲道，很美味，适合大众消费，而且实惠能吃饱的；食材 热干面条 适量 黄豆芽 少量 青菜 适量 葱花 适量 菜籽油 适量 食盐 适量 佐料 适量 方法/步骤 1 准备青菜清洗干净，放置到盆中进行备用，如图。2 将黄豆芽清洗干净，从水中过滤出来豆芽，如图...

好吃美味的武汉热干面的做法 1 　　主料：面条，芝麻酱，油　　配料：榨菜，酸豆角，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，醋，蒜汁，卤水汁，葱花，香油，红砂糖15克　　武汉热干面的做法：　　1、将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用...

怎样做热干面？（武汉小吃）1 简介是武汉传统小吃,它与凉面、汤面不同,面条要事先煮熟,然后拌油摊晾,吃时再放沸水里烫热,拌上调料即成。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。武汉最早售卖热干面的正规店铺是蔡林记,但随着市场经济条件的发展,其已陷入品牌竞争困境。原料...

武汉热干面的做法 简介 做正宗的武汉热干面技术配方所需食材：热干面130克，葱花5克，萝卜干1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，辣椒油1勺，食材 热干面 130克 方法/步骤 1 准备食材 2 三大勺芝麻酱（纯芝麻酱）放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀 3 加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、...

通山热干面做法 1         通山热干面与武汉热干面最大的区别就是一个放芝麻粉一个放芝麻酱，而前者清香可口，略胜武汉芝麻酱热干面一筹。       吃热干面是有讲究的。首选做热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，...