清炖鸡的做法

步骤/方法 1 一只鸡洗净沥干 2 去内脏，剁小块备用（我买的鸡有鸡胗，鸡心，鸡肝我都留下了，一起炖更好吃！）3 玉米解冻取一半使用 4 锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味！5 另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块，6 放入枸杞和大枣炖煮 7 放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火...

1 去味、紧肉 2 配料自己看、呵呵 3 保证酥骨 4 个人口味、调汁

清炖鸡的做法 简介 清炖鸡的做法材料：生鸡一只，葱（切末）、姜（切片）适量，盐适量，八角适量，桂圆、红枣、枸杞适量，味精适量。1.先将鸡去毛和五脏，洗净，剁成小块。2.将锅里添上适量的水，等水开后，将鸡块倒入水中。3.等锅里出现沫团，用小勺把沫团撇除。4.再用漏勺将鸡块捞出。5.将锅中的...

清炖土鸡的做法 简介 清炖土鸡一般都是剁小块炖，可是我家每次炖的一次都吃不完，第二次热鸡肉经鸡汤的浸泡就没有刚炖出来的香了，所以后来也整只来炖，炖好的鸡可以撕着吃鸡肉，鸡胸肉和鸡汤还可以用来做鸡丝面，汤可以单独喝，那是吃肉、喝汤又下面，样样不耽误！食材 土鸡 1500g 大葱 一根 生姜 30g 花椒...

1 准备工作：1、准备好500g鸡块，冷水冲洗一遍。2、葱、姜、香叶、花椒、大料、桂皮、精盐、酱油等各适量。2 清炖工作：1、鸡块放入锅中，加入适量冷水，煮沸，去掉水面的浮沫，随后捞出鸡块，冷水再冲洗一遍鸡块。2、鸡块放入普通锅或者电饭煲中，加入适量冷水（水量至少超过鸡块一指深），加入葱、姜、香叶、...

1 三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾，用开水焯水，去血沫，用清水清洗干净备用；香菇和红枣用清水浸泡备用；姜拍开备用。2 选砂锅，将三黄鸡放入，下生姜，再加入准备好的香菇，生姜，倒水，再加入适量的黄酒 3 选择加热键，温度100度，先蒸20分钟 4 20分钟后，加红枣和大葱段，温度100度，再蒸十分钟出炉，...

简介 清炖鸡火锅的做法 食材 仔鸡 1只 葱姜蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 枸杞党参 适量 红枣 5粒 鸡精 适量 方法/步骤 1 第一步：首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2 第二步：将清洗过的鸡肉...

香菜 1棵 八角 2个 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 将生鸡清理干净 2 斩成差不多的块 3 沸水中焯一回，去除血沫 4 葱切段，姜切片 5 香菜洗净切段 6 炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片 7 再下入鸡块大火煮开 8 撇去浮沫 9 放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜...

将鸡清炖，炖熟后，蘸着酱油汁吃，再用汤做一碗鸡汤白菜面，有吃有喝，特别香。食材 鸡 一只 挂面 20克 白菜 20克 葱 5克 姜 5克 大料 4朵 生抽 20克 香油 5克 料酒 30克 盐 2克 方法/步骤 1 先将鸡用清水洗净，在清水中泡一泡。2 准备葱、姜、大料，将葱切成段、姜切成片，再准备几朵大料。3 把

清炖乌鸡的做法 简介 今天带来的是清炖乌鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 乌鸡 1只 葱 半根 姜 3片 八角 2个 食用油 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 耗油 1勺 十三香 1小勺 盐 1小勺 方法/步骤 1 乌鸡剁小块洗干净 2 姜葱切好，八角准备好 3 锅中倒入适量的食用油，比平时炒菜多一点 4 放入葱姜...

清炖小公鸡的做法 简介 清炖小公鸡，超级还吃，居家必备菜。食材 小公鸡 1只 姜 3片 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 步骤一： 准备好小鸡，清洗干净。2 步骤二： 将小鸡开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3 步骤三： 将鸡块活水冲洗，洗到没有血水时，直接下锅。4 步骤三： 倒入抹过鸡肉的...

清炖香菇鸡汤的做法 简介 在家也能做大厨，教你香菇炖鸡汤，记得多做一步，汤鲜味美肉不柴 食材 鸡 1只 香菇 适量 生姜 适量 香油 适量 枸杞 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 鸡肉买回来后需要处理干净，鸡脖子处有淋巴，需要去除干净，鸡肚内容易有杂质也要清除干净，用刀把鸡脚趾剁去，然后把整只鸡清洗干净。...

蒜头清炖鸡的做法 简介 最近是稻子收割的季节、每個农家都好忙碌。一位经常送礼作物、水果、蔬菜、稻米給我的婆婆病倒了、我也不知道該如何表示心意、想煮個中药补身汤送他、在這裡中药也不容易买的到、索性就煮個蒜头鸡汤送過去、因為蒜头本身就有强力杀菌、增强抵抗力、增强食欲。。的功效、而且便宜随时买得到。...

清炖鸡最正宗的做法 简介 清炖鸡汤营养丰富、味道纯正，下边跟着小编一起看看怎么做吧。食材 鸡 1只 姜 适量 料酒 适量 葱 适量 红枣 适量 方法/步骤 1 将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。2 准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。3 锅中加水，放上姜片，倒上料酒，鸡块冷水下锅，开火焯一下。4 水开...

农村柴火鸡的清炖做法 简介 柴火鸡算是一道地地道道的农村佳肴，顾名思义就是用柴火烹饪的一道美食，因其味道独特而得名，这里介绍的柴火鸡只是家常最简单最好做的一种。食材 老公鸡 一只 生姜 2两 盐 适量 胡椒粉 2两 方法/步骤 1 一、宰杀一只大公鸡，整理好洗净（这里最好是放养的老公鸡）。2 二、将鸡肉...

特制清炖鸡汤做法 简介 这个“鸡汤”，并不是传统意义上清水可鉴、整只鸡往锅里一放然后静静炖煮的“鸡汤”，而是四川人比较喜欢的“清炖”做法：鸡首先要剁成小块，然后入锅炒制，最后才加汤炖，锅里还可以放入香菇、肉丸和自己喜欢的蔬菜。如果喜欢吃辣，炒制的时候加入豆瓣酱，就变成了“红烧”。食材 母鸡 ...

正宗清炖三黄鸡的做法 简介 下面教大家做一道清炖三黄鸡，整只鸡炖出一锅滋补美味。食材 山黄鸡 1只 八角 3个 香叶 3片 干香菇 4个 花椒 几粒 小葱 几根 生姜 几片 盐 适量 方法/步骤 1 准备生姜切几片，八角，香叶，2 泡几个香菇，花椒。3 鸡洗净备用，小葱拿打成小结塞到鸡肚子里。4 鸡肚子里在...

清炖老母鸡汤的做法 简介 说到炖鸡汤，自然是越老的老母鸡炖的鸡汤就越好。市面上的老母鸡其实年头都不够久，在农村养一只母鸡都会养上好几年的，因为母鸡会下蛋孵小鸡，这样就能孵化出更多的小鸡，所以一般是不会轻易把母鸡给杀了，都会养上好几年。？食材 老母鸡 1只 料酒 适量 葱段 10g 姜片 5片 枸杞 ...

清炖鸡汤的技巧 简介 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。冬季养生喝鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。怎样炖鸡汤好喝？小编为你揭秘。食材 鸡 500g 香菇 50g 花生油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 一，宰活鸡吃冻鸡：我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤...

荷叶清炖鸡的做法 简介 原汁原味的鸡，味道极美。食材 靓鸡 1只 水蒸鸡料 少许 干荷叶 1张 盐焗鸡料 少许 葱头 少许 花生油 少许 姜 少许 方法/步骤 1 把鸡开小肚，弄干净里面，然后擦干水或者晾干水。2 用一个碗把花生油、水蒸鸡料、盐焗鸡料、葱头还要拍姜放一起搞均匀。（如果你吃得很咸就放点盐...

清炖全鸡的做法大全 1 本文导读：鸡肉的营养高于猪肉，特别是含脂肪较少，肌肉纤维较细，味道特别鲜美,历来作为滋补食品。　　炖，在北方是指食材直接放入沙锅，加水小火慢慢咕嘟。而在南方，尤其是广东是指隔水蒸的意思。北方的炖汤在广东一般叫做煲，所谓老火靓汤就是这样煲出来的，而广东的炖在北方又叫做蒸，...

清炖全鸡汤的做法 简介 清炖鸡属于客家菜，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是炖。鸡肉蛋白质含量高，且容易被人体吸收，可作为食补菜品。食材 三黄鸡 1只 枸杞 适量 红枣 适量 党参 适量 茯苓 适量 香菇 3-4个 生姜 2-3个 方法/步骤 1 准备好主料和辅料，买回来的鸡是已经去除过内脏的了。冲洗一下后，去除...

1 准备工作，鸡、猪骨、红枣分别洗净；2 将猪骨放入锅中，加入足量的冷水、数片姜和少许料酒，开火焯水；3 水温时放入鸡，因为锅子不够大，注意时不时地翻动鸡；4 水烧开后，焯水3分钟，期间用汤勺撇去浮沫至水清；5 将焯水后的鸡和猪骨用清水冲洗干净；6 将鸡、猪骨和红枣放入炖盅，加入足量的清水，没过...

简单的家常清炖鸡做法 食材 土鸡 1只 生姜 2片 盐 适量 方法/步骤 1 第一步，将土鸡剁块。2 第二步，将剁成块的土鸡洗净，沥干水。3 第三步，在鸡块中加入两片生姜，适量食盐。4 第四步，带上一次性手套，将鸡块搅拌均匀。5 第五步，将鸡块放入砂锅中，用保鲜膜封口，防止水蒸气进入砂锅。注意，不...

清炖乌鸡汤怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?