新鲜竹笋的做法

1 提前将原料备好，竹笋、莴笋剥皮清洗干净待用 2 将清洗干净的竹笋、莴笋分别切成滚刀块待用 3 锅内倒清水煮沸，将切好的竹笋块下入沸水中焯几下，去掉竹笋的涩味（新鲜的竹笋还有草酸),捞出沥干水待用 4 青红辣椒切片待用，老姜、大蒜切碎（也可以不加老姜大蒜，保留竹笋原始的味道）5 锅内倒油，油温不要...

食用油 盐 淀粉 生抽 大蒜，生姜 糖 花椒 小葱 干辣椒 方法/步骤 1 将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。2 锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。3 瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。4 榨菜洗干净，也是先切片后再切...

竹笋 新鲜300克 菜籽油 6克 香油 3克 生抽 4克 醋 3克 精盐 3克 白糖 3克 鸡精 1克 花椒粒 1克 步骤/方法 1 新鲜的竹笋选用嫩一些的，去壳 2 切头，洗净 3 切成丝 4 焯水两分钟 5 生抽，醋，盐，糖，香油，鸡精调均匀 6 煮好的笋子自然放凉装盘，控水，淋上调味汁 7 菜籽油煎香，放花椒粒煎...

油焖春笋的做法 简介 油焖笋是江南地区一道名菜，以新鲜竹笋为食材，清脆爽口。主要食材是春笋，葱等，其味咸、鲜、香、甜。食材 笋 5根 油 偏多 糖 5克 料酒 适量 酱油（美味鲜） 适量 步骤/方法 1 春笋去外壳，洗净，沥干水分。将春笋拍损，切成3.5cm的小段。2 冷锅倒入菜油，油烧热。待冒烟，倒入春...

春笋炒肉丝的做法 简介 中医讲究顺时养生，在适当的季节做适当的事，吃适当的食物，反季节蔬菜水果不仅对人体不好，价钱还不便宜。当季的蔬果，不仅新鲜，营养也更加丰富。春天，大地回春，生机勃勃。春笋也破土而出，竹笋一年四季都有，但唯有春季的笋最为鲜嫩。且富含营养，纤维素很高，它有清热化痰，消积去涨...

家常素炒竹笋片 简介 家常素炒竹笋片 食材 竹笋 1份 洋葱 5g 盐 3g 十三香 1g 酱油 3g 方法/步骤 1 竹笋下锅过水焯过后待用，洋葱下锅炒香后下入好的竹笋片 2 翻炒竹笋片均匀受热 3 添加调味品盐和十三香以及酱油 4 翻炒均匀入味 5 即可出锅装盘食用 ...

方法/步骤 1 【准备食材】将春笋和冰糖准备好，春笋去壳洗净，并切成一小段。2 【开水烫熟】在锅内烧水至沸腾，将春笋倒入，烫熟后捞起，滤干水分。3 【小火化冰糖】起锅烧油，油温至五成，调成小火，加入冰糖。直至冰糖融化为止 4 【翻炒春笋】倒入春笋，快速翻炒。5 【老抽调色】加入老抽，均匀翻炒，使...

新鲜竹笋的做法大全春笋冬菇汤原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。做法：1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下...

竹笋怎么做好吃的 简介 竹笋好吃 食材 竹笋 600g 酸菜 150g 大蒜 2瓣 盐 三勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 将竹笋剥去外壳，把竹笋切成小段 2 将竹笋段烫熟，捞出备用 3 将酸菜切碎备用，大蒜切碎备用 4 热锅烧油，大蒜炒香 5 锅中倒入酸菜，炒一下 6 将竹笋段倒入锅中，和酸菜一起翻炒 7 锅中加盐...

新鲜竹笋的做法?竹笋炒肉的做法,竹笋在我国自古就被当作菜中珍品,竹笋是我国的传统佳肴,味香质脆。春天是吃春笋的季节,嫩嫩的竹笋非常好吃,搭配肉片来炒就更美味了。一大早见街上一大婶卖好多春笋呀!价格很便宜,2元一斤,买了一大堆,慢慢吃。我用肉片炒春笋,还加了

1 将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。2 将洗好的竹笋切片。3 把竹笋放进砂锅中，加清水，刚满过竹笋就行。4 调中火，加两茶勺盐，煮30分钟即可。（新鲜的竹笋一定要煮，直接炒的话会很苦）5 将煮好的竹笋，到入清水中，清洗两至三遍，装盘待用。（目的是为了清除苦味）6 调小火，将砂锅烧热，倒入适量...

家庭素炒竹笋的做法 简介 竹笋味道鲜美，做法简单。下面分享一个竹笋的家庭做法。一起看看吧。食材 竹笋 1袋 肉 1小块 蒜瓣 3瓣 生抽 1勺 耗油 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 袋装竹笋，开袋清水洗2-3次（新鲜竹笋，洗干净就行了）。2 蒜切碎。3 竹笋切薄片备用。4 锅烧热放油。5 油热后，放蒜瓣、笋...

怎样炒冬笋好吃？简介 冬笋含有丰富的维生素和纤维素，它香脆可口，味道鲜美，是人们特别爱吃的美食之一，那么怎样炒冬笋好吃呢？食材 冬笋 400g 大蒜苗 50g 肥肉 30g 方法/步骤 1 将冬笋洗净切成片用水淖好备用；2 将大蒜苗洗净切好备用；3 在锅中放入适量切好的肥肉；4 翻炒一会，炒出猪油；5 加入切好的...

新鲜竹笋的做法 简介 竹笋是当下的时令，要抓紧时间尝鲜哦～春天来了，可以到竹林里采竹笋，当季的竹笋特别好吃。很重要的一步就是要会处理竹笋。处理的不好会有涩涩或者是苦苦的味道，而且还会含有草酸呢，影响的健康。首先将笋子皮剥掉，就像剥皮一样一层一层的剥就行了，然后再将笋头老的部分切除掉，在将剥...

笋的功效和做法都有哪些呢？简介 啦啦啦啦，今天给大家说说笋的做法~~一起来看看吧~方法/步骤 1 1.炒这个炒笋呢，一般适合新鲜竹笋。可以搭配肉（五花肉，腊肉等）（如图）2 2，水煮水煮笋，放少许盐。这个不陌生，对于减肥健身塑形的人来说。笋营养丰富。其实除了番茄，黄瓜，还可以考虑笋哟~3 3，酸笋这个就...

新鲜的竹笋怎么做 简介 竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉，有"蔬菜第一品"美称。食材 鲜笋 150克 粳米 100克 水发海参 200克 方法/步骤 1 鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。 2 ...

泡椒竹笋的最正宗做法 简介 新鲜的春笋洗净后切片水煮，沥干水分放入干净无油的保鲜盒内加入调料，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。工具/原料 竹笋 方法/步骤 1 洗净切片新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片备用。2 沥干水分沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内...

清明节后正是春笋生长的旺盛时期，千成别错过一年中吃竹笋的最佳时节。食材 竹笋 一根 五花肉 250克 方法/步骤 1 将竹笋外层的壳去掉，削掉根部较老的部分。壳上有细细的毛最好带上手套取壳。2 将去壳的竹笋洗净，用锋利的菜刀从中间剖开，再切成薄片。3 竹笋有苦味不能直接炒，要先焯水。将笋片倒入锅内加...

怎么做鲜竹笋小炒肉 简介 春夏之交，新鲜的笋和瘦肉翻炒，香味直达味蕾，加上米饭味道更佳，快来做这道鲜竹笋小炒肉吧，做法超级的简单。食材 鲜笋 200克 猪肉 50克 大蒜 10克 剁椒 30克 生抽 10克 小葱 5克 方法/步骤 1 首先，把猪肉的肥瘦部分分开。2 接着，把鲜笋切成片留着备用。3 把沸水入锅，...

竹笋炒肉的家常做法 简介 这个时节山里的笋子又嫩又新鲜，非常的美味。今天做了竹笋炒肉，就连一向害怕自己吃了竹子会变熊猫的小朋友，也吃了不少喔！食材 竹笋 1把 肉 1块 青辣椒 3个 红米椒 2个 姜蒜 一些 生抽 适量 蚝油 适量 盐 1平勺 油 适量 方法/步骤 1 竹笋切片浸水，辣椒姜蒜切丝，肉切片...

新鲜方竹笋的做法大全 简介 有新鲜竹笋肯定是用来炖汤了，不仅更好的利用了竹笋的鲜美，炖出的汤还很好喝呢 食材 三黄鸡 1只 猪排骨 250g 山药 500g 竹笋 500g 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 葱 少许 方法/步骤 1 把三黄鸡杀好，洗干净，将其剁块状，备用 2 排骨洗好，剁成小块，放好备用，竹笋，山药洗...

竹笋炒肉片的做法 简介 竹笋是每年的这个时候最新鲜的蔬菜之一，鲜嫩美味，做泡椒竹笋、竹笋炒肉、油焖竹笋等都是不错的选择，而相对家常的当然是这道竹笋炒肉了，简单的搭配，简单方法，短时间内便能搞定一道菜，营养美味更下饭，这道菜中有荤又有素，让人吃着特别的健康营养，当然了竹笋不是说直接就能下锅炒...

食材 竹笋 300克 肉 400克 蒜苗 2根 生姜 3片 蒜瓣 3粒 干红辣椒 4个 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 在菜市场挑选新鲜笋的时候一定要挑选比较嫩的，并且还是很新鲜的那种，这种炒肉是最好吃的，买回来的笋要将外面比较硬的壳剥干净，然后洗净对半切开沥干水备用。2 笋沥干水后在将笋切成...

家庭自制晒竹笋干 简介 作为地道北方人，我家在秋冬季节，也有囤菜的习惯，这竹笋作为10月新鲜成熟的蔬菜，当然也是我家囤菜中的一种，当然了新鲜的竹笋存放时间不长，因此我便选择将其做成竹笋干，在冬天的时候炒五花肉吃最香了，竹笋干的做法简单，一腌一煮一晒便可搞定，我这个时候碰到有卖竹笋的从不会错过，...

冬笋怎么做好吃？简介 腌制酸竹笋，不影响竹笋鲜、脆，保持原味的同时，还能增加酸香的味道。是一种老少皆宜的美食，和腊肉爆炒最是好吃。食材 酸笋 半斤 腊肉 一斤 青椒 两个 姜片 一小块 油 一小勺 蒜头 两瓣 方法/步骤 1 烧热油锅，放姜片和蒜蓉进锅爆炒，炒出香味。2 接着再放切片的腊肉一起爆炒，...

新鲜的笋怎么晒成笋干 简介 市场上的笋干良莠不齐，有假冒的，还有用药品熏制的。春季阳光灿烂，趁着春笋便宜的时候，我们不妨自己晒笋干，好吃又放心。自制笋干其实并不难，现将具体做法介绍如下，供朋友们参考。方法/步骤 1 第一步：晒笋干的第一步当然是买笋了。如果你不知道如何才能买到鲜嫩的好春笋，可以...

家常鲜虾炒笋条的做法 简介 一直记得灵爸喜欢吃笋，但多数做法就是拿去煲汤。现在这个季节上市的竹笋十分新鲜，灵就想着来炒制一回，再加上灵爸提议的鲜虾，这款很家常的炒菜就这么应运而生了。竹笋爽脆，虾球也爽口，一荤一素倒也搭配得宜哩~工具/原料 主料笋500g配料盐适量鲜虾250g葱段适量芫茜适量红辣椒1...