干黄花菜的做法

1 将金针菇跑发。为了节约时间我们选择用热水来泡发干黄花菜，去掉老根，洗干净，加热水泡一会，约3，4分钟。2 准备辅料。在泡发的同时将葱姜切好备用，为了能让从能起到很好的衬托美化作用，我们将葱切的比较大，看起来是不是很美啊？3 控干水分准备开火。将泡发的黄花菜控干水分，炒锅上火加热，倒入少许食...

方法/步骤 1 选料： 选料时应选用花蕾充分发育、外形饱满、颜色由青绿转黄，手摸花蕾有弹性，花瓣结实，花蕾裂嘴前1-2小时采收的鲜嫩黄花菜为原料，此种原料干制率最高、品质最好。2 蒸制： 蒸制是决定黄花菜质量的一道关键工序。利用高温蒸气蒸，快速杀死花蕾组织细胞的活性，尽量保持其营养成分，是蒸制的重要...

1 首先把干黄花菜提前用温水泡大约30分钟左右，一定要用温水泡黄花菜的香味才会出来，炒至过程中更香！泡好的黄花菜用冷水洗干净沥干水分备用！2 接着把五花肉洗干净切成厚片，与冷水一起下锅焯水，水烧开之后把焯好水的肉洗干净沥干水分放在碗里备用！3 接着开火，锅烧热之后加入少许油，油热了把五花肉倒进去...

黄花菜干 100克 肉丁 50克 青椒 1个 盐 适量 醋 少许 植物油 少许 方法/步骤 1 先用清水把黄花菜泡一下，需要一二个小时，第一次要用冷水。2 冷水泡开之后，再用开水泡二次，备用。3 切一点肥肉丁，备用。4 锅中加热，放入少许植物油，投入肉丁煸炒。5 肉丁煸炒时，滴几滴米醋，将切碎的一个青椒放...

自制金针干菜的做法 简介 金针菜也叫黄花菜，本地特产，有大量种植地，晒干后存储销售。食材 金针菇 1000克 盐 1/3勺 方法/步骤 1 准备金针 2 金针清水冲洗后放淡盐水中浸泡 3 去花芯 4 放笼屉 5 稍微蒸一下 6 把晾凉的金针码在干果机内 7 设置63度，时间约为6小时烘干。注意事项 金针一般是没开花前...

方法/步骤 1 将干黄花菜用温水浸泡半小时后，洗净备用。2 香葱洗净切细，生姜切细。3 鸡蛋打在碗里，用筷子搅散。4 锅里放水烧热，将泡好的黄花菜放入锅中。5 待黄花菜煮上3分钟，放入姜末，猪油、撒上食盐搅拌几下。6 待黄花菜煮开后，淋入鸡蛋液。7 用筷子顺时针搅拌几下，撒上葱花即可食用。

1 黄花菜西红柿香菇汤，如字面意思，主要的食材就是这三种：黄花菜、西红柿、香菇。取少量香菇，将香菇放入水中浸泡一会，发泡后清洗干净，然后掰成小瓣状。2 同样发泡黄花菜，浸泡一阵后过水清洗几遍，然后沥干。3 准备一两个西红柿，过水清洗一下，然后对半切开，剜去蒂头部分，将其切成小瓣状；准备少许生姜、...

干黄花菜炒五花肉的做法 简介 干黄花菜的营养价值非常高，可以防治肠道癌，有健脑，降肝火的作用，还可以降低胆固醇。一般都用来煲汤吃，今天小编家里正好没菜了，就把黄花菜来炒五花肉，感觉味道还不错哟。食材 干黄花菜 适量 五花肉 适量 木耳 适量 辣椒、姜、蒜 适量 方法/步骤 1 先把干黄花菜洗干净后用温水...

调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)做法干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次； 与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时， 再放入豆腐煲滚10分钟左右， 下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。小诀窍:管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的...

(3)锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒。　　(4)加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。　　3 黄花菜炒肉丝材料：干黄花菜、里脊肉、青椒，盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜、糖各适量。　　做法　　(1)黄花菜泡发洗净，青辣椒切丝，猪里脊...

很多人都好奇黄花菜能吃吗？其实黄花菜又称之为忘忧草，健脑菜，能降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，还含有效成分能抑制癌细胞的生长，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。下面就让我们一起来看看黄花菜的常见吃法——黄花菜木耳炒肉的做法吧！食材 干木耳 1把 黄花菜 1把 前腿肉 250克 生姜 3片 蒜...

黄花菜 50克 胡萝卜 50克 葱 30克 姜 10克 大蒜 20克 蚝油 10毫升 调和油 15毫升 淀粉 适量 香菜 20克 方法/步骤 1 准备好以下食材：将干黄花菜提前用水泡发好，去除硬根，然后用水焯熟，焯熟后去除水分，牛肉切片状，然后放入少量花椒面、淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉很入味，胡萝卜、大葱、姜和蒜...

黄花菜烘干技术 1 用人工烘干法可保证黄花菜质量，不霉烂浪费．多出优质干品。1．建一简易两炉、一烟筒回火升温式烘房。2．分圾镜选，将开花菜选出另Ql，剔除杂物。3．用笼屁蘸烫，以花暂被蘸稍有变色为度，立即取出推成薄层，散热晾四五小时。4．将晾过的蒸花，按1平方米56斤摊放在棋盘内，待烘房内...

黄花菜炖鱼的懒人做法 简介 炖鱼的方法很多，适合懒人的做法就是选好配料，在炖鱼后的味道及收效上会有意想不到的效果，以下分享如何利用黄花菜把鱼炖出美味来 食材 鱼 1 黄花菜 300克 料酒 适量 花椒粒 适量 辣椒若干 可不选 方法/步骤 1 处理黄花菜，一般为干的黄花菜，需要热水进行泡发，漠过黄花菜即可...

黄花菜木耳炒肉丝的做法 简介 今天带来的是黄花菜木耳炒肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。食材 纯瘦肉丝 500克 黄花菜（干） 50克 黑木耳（干） 60克 盐 少许 鸡精 1勺 料酒 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）白糖 10克 鸡蛋 1个 淀粉 10克 蒜片 10克（个人口味酌情增减）清水 1勺 方法/步骤 1 ...

养生素卤的做法 简介 养生素卤营养均衡。食材 蘑菇 5克 黄花菜 5克 茄子干 5克 干豆角 5克 平茹 5克 腐竹 20克 香菇 5克 面筋 80克 香干 150克 木耳(水发) 30克 盐 8克 鸡蛋 3个 料酒 10克 糖 3克 水淀粉 适量 葱 5克 老抽 8克 大料 4瓣 甜面酱 5克 蚝油 20克 步骤/方法 1 野生菌洗净...

黄花蒜薹炒肉的做法 简介 原先做蒜薹炒肉是不放黄花菜的，今天做蒜薹炒肉，临时起意加了点黄花菜在里面，果然风味又有所不同，下面小编跟大家分享一下。食材 蒜薹 500克 猪肉 80克 干黄花菜 20克 葱 15克 姜 10克 食盐 5克 老抽 15克 食用油 适量 方法/步骤 1 先把葱切成葱花，将切成薄片备用。2 ...

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。食用菜谱条排骨炖黄花菜材料条排骨250克，黄花菜干100克，葱花适量。做法1.条排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用。2.将条排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水...

四喜烤麸的做法 简介 过春节做的，发布过一次居然没成功。烤麸是江浙一带的特色菜，男人结婚一定要做的菜，寓意考验丈夫。本菜可填可咸，口感非常不错 食材 烤麸 500克 黑木耳 15克 干黄花菜 50克 生抽 1茶匙 冰糖 5克 水 适量 橄榄油 1汤匙 大料 少许 盐 少许 步骤/方法 1 烤麸洗净切块，装盘，一定要...

葱香黄花菜的做法 简介 葱香黄花菜的做法哦，味道超级鲜美 食材 黄花菜 半斤 葱 5g 方法/步骤 1 准备食材，将黄花菜、葱分别洗净，切好，待用 2 黄花菜要多多浸泡会儿，因为是干的黄花菜，也可以用热水浸泡 3 热锅中倒油，将浸泡后洗净的黄花菜入锅，快速翻炒 4 加一点水，不停翻炒均匀，大火哦，已经...

菌菇焖鸡的做法 简介 食用菌含有人体必需的多种营养成分，菌类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且脂肪含量低。多种菌菇类搭配鸡肉，既营养又美味 食材 三黄鸡 1只 花菇 15只 黑木耳 5克 黄花菜 （干）35克 洋葱 半个 油 1勺 盐 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 1勺 葱 1把 生姜 1块...

有机花菜怎么炒好吃 简介 花菜是很多朋友都爱吃的一道菜，但很多朋友做出来都不好吃，下面和大家分享一个在家做花花菜的技巧 食材 花菜 500G 蒜 2 干辣椒 4 食用油 50G 食用盐 2勺 生抽 20G 方法/步骤 1 花菜切成小段，洗干净备用。大一点的朵朵切一下 2 放入清水中煮一煮，炒出来更入味，更好熟，煮...

素烩汤的家常做法 简介 在我们当地的饭店里，蔬菜素烩汤，点击率是超级的高，为什么这么高呢？当然是好喝了，而且食材丰富，营养全面，深受消费者的喜欢，那么素烩汤的家常做法怎么做呢？下面一起来看看吧。食材 土豆 1个 西红柿 1个 小白菜 1颗 鸡蛋 1个 香菜 2g 干黄花菜 15克 葱花 3g 黑木耳 3个 淀粉...

怎么用黄花菜做菜？简介 黄花菜能做什么样的菜，这个相信大家都很想知道吧，今天我来教大家做一个菜，叫做黄花枸杞蒸肉饼，那么好吧，看下怎么做吧 食材 瘦肉 200克 黄花菜 适量 枸杞 适量 盐 适量 酱油 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 把需要的材料都准备好 2 吧枸杞泡软，黄花菜泡软洗净 3 把瘦肉洗净切丁...