如何炒带皮肥肉渣

1、带皮猪肥肉炼油，然后取出油渣待用。

2、猪肉渣加入辣椒碎炒呛，再加盐十三香淋入生抽炒焖。

3、待肥肉渣炒入辣味后，再拍入蒜米炒拌几遍就成了。