蹄筋炒牛心菜家常菜好吃又简单

1、将牛心菜洗净切片；

2、将蹄筋洗净切小块；

3、将大葱、辣椒、蒜头洗净备好；

4、开火，加入食用油，将大葱、蒜苗、红辣椒，下锅炒香；

5、将蹄筋下入锅里，翻炒几下后盛出；

6、将牛心菜下入锅里，翻炒至9成熟，再将蹄筋倒入锅里，加入盐和鸡精，翻炒均匀，即可。